日本初上陸・本格的熟成肉ステーキ「BLT STEAK」、オープンに先駆けネット予約を開始。東京・六本木に日本1号店が9月19日グランドオープン。

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株式会社BLT JAPANは、NYを本拠地とするグローバルレストラン&ホスピタリーグループ ESquared Hospitalityとパートナー契約を結び、「BLT STEAK」の日本1号店を9月19に東京・六本木にオープンすることを発表した。

熟成の最高級プライムビーフ

このオープンに先駆け、ホームページ上でネット予約を開始する。24時間、顧客の都合に合わせて利用することができる。URL: http://bltsteak.jp/

■「BLT STEAK」について
クラシックなステーキハウスにビストロの雰囲気を添えたBLTは、質の高いサービスと心暖まるおもてなしで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得ている。
「BLT STEAK」は、2004年に旗艦店となるNY店をオープンして以来、BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド28店のレストランを世界各国に展開している。
「BLT STEAK TOKYO」は、香港・ソウルのBLTステーキ、香港(2カ所)・台湾のBLTバーガーに続きアジアの6店舗目のレストランとなる。

■「BLT STEAK TOKYO」について
「BLT STEAK TOKYO」では、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位のプライムグレードの牛肉と、アメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた後、専用の釜で925度の高温で焼き上げる。最後にハーブバターで仕上げたステーキは、好きなBLTオリジナルソースと共に食する。お食事のはじめにお出しするBLTの顔、外はこんがり、中はふわふわ、グリュイエールチーズをかけて焼きあげる人気の「ポップオーバー」など、「BLT STEAK」の代表メニューが楽しめる。

店内は二層階にわかれた、天井高6メートルの開放感溢れる空間。1階は全111席の広々としたメインダイニングとウェイティングバー、奥には6名様から8名様まで使える4つの個室があり最大20名様までのグループ利用が可能。緑豊かなテラス席は、大理石やシャンデリア、色彩豊かなアートがエレガントでスタイリッシュなリゾート感を作り出している。また中二階は、喫煙可能な40席のダイニングスペースを設置。エントランスには専用の車寄せがあり一軒家の佇まい、プライベートからビジネスまで様々なダイニングシーンを演出できる。

■メニュー紹介(一部)

・Salad & Appetizers
ジャンボシュリンプカクテル ¥2,200
マグロのタルタル/アボカド/ライム醤油ドレッシング ¥2,200
クラブケーキ/メイヤーレモン/ラディッシュサラダ ¥2,400
ローストビーツ/ゴルゴンゾーラドレッシング ¥1,600
チョップドベジタブルサラダ ¥1,800

・Meat & Poultry
プライムハンガーステーキ ¥3,800
フィレミニヨン ¥8,000
プライムリブアイ ¥7,200
プライムNYストリップ ¥7,200
プライムポーターハウス(2名様用) ¥12,000
熟成ドライエイジング 骨付リブアイ ¥8,400
熟成ドライエイジング ポーターハウス(2名様用) ¥14,000
ショートリブのワイン煮 ¥4,200
厚切り骨付き仔羊 ¥5,800

・Sides
アスパラガスのグリル ¥1,400
オニオンリング ¥1,200
クリームド スピナッチ ¥1,300
ポテトグラタン ¥1,200
トリュフ風味のマッシュポテト ¥1,400
舞茸のソテー ¥1,200

・Fish & Shellfish
スズキのソテー/椎茸/ベビーキャロット/バジル ¥3,500
マグロのスパイシーグリル/メイプルオリーブ/ハーブ ¥4,200
ロブスターのグリル/アメリケーヌソース ¥6,000

〈予定価格、消費税とサービス料を別途頂戴致します〉

■店舗概要
名称:「BLT STEAK TOKYO」(ビーエルティーステーキトウキョウ)
所在地:東京都港区六本木1丁目6-1 泉ガーデン5階 TEL:03-3589-4129
アクセス:東京メトロ南北線 六本木一丁目駅直結、
南北線/銀座線 溜池山王駅徒歩7分
日比谷線 神谷町徒歩7分、
日比谷線/大江戸線 六本木駅徒歩9分
駐車場:泉ガーデン有料駐車場367台収容 24時間出入可能
営業時間:無休、ディナー 17:00~23:30 (22:30 L.O.)
ご予算:¥10,000~
URL:http://bltsteak.jp/(24時間予約可)

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