株式会社DREAM ONは、ハンバーグ専門店「君のハンバーグを食べたい」を3月22日新宿にグランドオープンしました。
メニューは「トリュフデミグラスハンバーグ(サラダ・ご飯・お味噌汁付き)」の1種類のみ。黒毛和牛と三元豚の高級合挽きミンチとトリュフが入った贅沢デミグラスソースとの奇跡のコラボとなっています。ランチタイムは毎日12時にオープンし、数量限定で完売したら閉店になります。プレオープン以来、連日行列が絶えず、1時間ほどで完売！Instagram上での投稿も続々と集まり話題となっています。
トリュフデミグラスハンバーグ
肉肉しく柔らかジューシーな究極のハンバーグを目指し、試作を繰り返した結果、黒毛和牛と三元豚に行きつきました。
ソースはトリュフを刻んでフォントボーに入れ、たくさんの野菜と煮込み、今までにないデミグラスソースができました。
お米
宮城県産ヒノヒカリを使用。名前の通りツヤがあり、お米の甘みがハンバーグと相性抜群。
極厚の火窯で高温で炊き上げることで、ふっくらモチモチのお米を届けます。
お味噌汁
油揚げがたっぷり入った合わせ味噌のお味噌汁。トリュフデミグラスハンバーグに合うよう試行錯誤を重ねました。
店舗情報
店舗名 ：君のハンバーグを食べたい
※ディナーは「新宿DRAセブン」となります
所在地 ：新宿区西新宿7丁目11-15 MIYAKOビル 1階
営業時間：12時オープン ※数量限定のため無くなり次第終了
予約 ：不可