ヒルトン名古屋は、2021年5月13日（木）より、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、「不思議の国のアリス」をモチーフとした夏のアフタヌーンティーセット&デザートビュッフェを開催します。アフタヌーンティーセットのみのプランとアフタヌーンティーセットにビュッフェが付いたプランなど用意しました。また、アフタヌーンティーセットのテイクアウトボックスもあります。
テーマは「ロスト・イン・ヨーロッパ」。ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」をもとに、好奇心旺盛で空想好きのアリスがヨーロッパを旅します。海外に行くことが難しい昨今、海外旅行気分を少しでも味わってもらいたいという想いから、季節ごとに旅する国を変え、第1弾から第3弾までのシリーズで開催していきます。
第1弾となる今回の旅の舞台は「スペイン」。アリスが空想で訪れたスペインは、たくさんのアートに溢れた芸術の国。スペインとアリスの世界観を融合させたスイーツや、スペインの伝統的なスイーツ、スペインアートから着想を得たスイーツなどが登場。また、スペインはアーモンド生産国第2位（※）を誇り、伝統菓子にはたくさん使用されています。今回のメニューにもアーモンドを使用したスイーツを多数用意しています。
店内はスペインを象徴するひまわりや、モザイクタイルとステンドグラス、世界的なスペインアーティストとアリスの世界観を融合させたひと味違う「不思議の国のアリス」を表現。ローカルアーティストの描いた作品も展示しており、アートやスペインの文化に触れていただける空間も合わせて楽しめるようになっています。
（※）資料：GLOBAL NOTE、出展・参照：FAO（Food and Agriculture Organization）
①アフタヌーンティーセットメニュー
キュビズムのチシャ猫 アロスコンレチェ
ココナッツ風味とラベンダーのゼリーに、スペイン風ライスプディングをトッピング。様々な角度から眺めて、新たなチシャ猫の表情を楽しめるようになっています。
カラフルうさぎのミックスベリームース
アーモンドミルク入りのミックスベリームース。うさぎの頭をキャンパスに、アーティスティックにカラフルなペイントで飾りました。
青いもむしのシエスタケーキ
青の鮮やかなチョコレートでグラデーションを施したピスタチオムース。中には、ミックスベリーゼリーをしのばせました。
スペインタイルの“タルタ・デ・サンティアゴ”
スペイン・ガリシアの伝統菓子のスペイン風アーモンドケーキ。アーモンドと卵・砂糖だけで作るシンプルで素朴なほっとする味わいとなっています。
バタフライウィンドミルズのムース
鮮やかなピンク色の風車の正体は、滑らかな栗のムース。側面には、カラフルな蝶々を飾った、アート作品のようなスイーツ。
サマーオレンジ バスクチーズケーキ
あえて焦がす表面が香ばしいオレンジ風味のバスクチーズ。トップには、オレンジとマンゴークリームで作ったミニオレンジをのせました。
アリスの鍵チョコレート
精巧に模られた鍵型のホワイトチョコレート。鮮やかな黄色が、スペインの力強く輝く日差しを連想させます。
トランプの“マサパン”
修道院で作られたのが始まりと言われる、トレドの伝統焼き菓子。香ばしいアーモンド風味の生地にシナモンが香ります。
プレートメニュー
ピスタチオの“クレマカタラーナ”ベリーソース添え
カタルーニャ地方の伝統洋菓子。濃厚で滑らかなピスタチオクリーム味のカスタードクリームと、仕上げに表面を焦がした香ばしい風味を楽しめるようになっています。
マヨルカ風アーモンドケーキ オレンジマーマレード添え
マヨルカ島伝統のアーモンドケーキ。レモン、シナモン、グランマルニエ酒をアクセントに、アーモンドの素材を活かした香り高き焼き菓子となっています。
セイボリー2種
塩が効いたもっちりサクサクのセイボリーチュロスと、スパニッシュオムレツを挟んだ白と黒のチェッカードボカディージョを用意しました。
アフタヌーンティーセットとオールデイダイニング「インプレイス3-3」で開催中のサマービュッフェから、シェフが厳選した7種類の料理を楽しめるプランや、スパークリングワイン「シャンドン」1杯を追加いただけるプランも提供します。
「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセットの概要
スイーツ10種、セイボリー2種を楽しむアフタヌーンティーセットは、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）はドリンクバーを用意しています。
会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2021年5月13日（木）～8月18日（水）
時間：毎日10:30～19:00（L.O） ※デザートビュッフェ開催日の13:00～17:30は除く
料金：4,600円 ※税金・サービス料含む
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約なら5%OFF
②アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェメニュー
アフタヌーンティーセット（上記①のプレートメニューは除く）
＋デザート、セイボリー（下記）をビュッフェスタイルで好きなだけ
おひげのマッドハット
ヘーゼルナッツチョコレートケーキを焼き上げ、さらに黒いチョコレートとアーモンドクラックランをコーティングしました。
いたずらなクレイジー時計のケーキ
甘酸っぱいパッションクリームを、オレンジとマンゴーのムースで包みました。トップには、時空がゆがんだ時計を飾りました。
青いもむしウェーブベンチ
甘酸っぱいカシスクリームと洋梨コンポートを、アニス風味のホワイトチョコレートムースで包み、側面はスペインタイルを描きました。
モザイクタイルのサングリアゼリー（ノンアルコール）
ノンアルコール白ワインとホワイトグレープ、ストロベリー、グレープフルーツゼリーをモザイクタイルに見立てたスイーツ。
太陽のチェリーガスパチョ
トマト、チェリー、オレンジ、ストロベリー、マンゴーの真っ赤なガスパチョ。ヨーグルトクリームとオリーブオイルを添えた夏のさっぱりスイーツ。
セイボリー9種
パエリア、ソパデアホ（ガーリックスープ）、パパタスブラバス（スペイン風フライドポテト）、タパスなど9種類のスペイン料理のセイボリーを楽しめる充実したラインナップ。
パティシエが目の前でスイーツを用意するライブステーションでは、メロン風味の巨大な青いもむしケーキや、コーヒーゼリーに、シャリシャリのコーヒーのグラニサードとアイスクリーム、生クリームをのせたひんやりスイーツを提供します。また、アイスキャンディーステーションには4種（ピーチ、メロン、サングリア、ソルティーレモン）の味が登場します。
アフタヌーンティーセットのスタンドに加え、デザート8種類、セイボリー9種類を好きなだけ味わえるようになっています。ソフトドリンク、コーヒー、紅茶（ロンネフェルト）はドリンクバーを用意しています。
「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェの概要
会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2021年5月13日（木）～8月15日（日）
時間：木～日・祝 15:00～17:00（料理は16:30まで）
料金：大人5,000円／子供（6～12歳）2,500円 ※税金・サービス料含む
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約なら5%OFF
「ロスト・イン・ヨーロッパ」アフタヌーンティー テイクアウトボックス
アフタヌーンティーセットより、スイーツとセイボリーをオリジナルテイクアウトボックスで持ち帰りできるセット。ボックスはそのまま置けるスタンド型で、テーブルの上を華やかに演出します。
受取場所：ヒルトン名古屋1F 「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」
期間：2021年5月13日（木）～2021年8月18日（水）
受取時間：毎日11:00～21:00
料金：一人分4,600円 ※税金含む ※2名分より。2名単位で注文ください。
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
※テイクアウトボックスにはドリンクは含まれません。
※受け取りの前日18:00までに電話にて予約をお願いします。