株式会社ビッグメイクが運営するamsu tea house(アムシュ ティーハウス)で、旬の桃をふんだんに使った『桃のパフェ』を期間限定で提供しています。
今の時期しか食べられない旬の桃を、専属のパティシエが腕によりをかけて丁寧に作り上げる自慢の逸品となっています。
紅茶専門店amsu tea house(アムシュ ティーハウス)の“桃のパフェ”
大阪府岸和田市で採れるブランド桃、『包近(かねちか)』を使用。糖度13度以上の桃を贅沢に丸々1個使い、上質な桃の自然な甘みと、紅茶専門店ならではの紅茶、ハーブを使った具材が幾重にも重なるこだわりのパフェに仕上げました。一つずつの食材を厳選し、それぞれの味わいのバランスも考えて作られているので、絶妙なハーモニーが堪能できるようになっています。見た目も味わいも華やかなパフェとなっています。
盛りだくさんのパフェの一番底には可愛いピンク色のローズヒップピーチのゼリー。その上にはザクザクとした食感のクッキー生地。そのまま食べる桃とは一味違った桃のコンポートは生クリームと一緒に。ベルガモットピーチを使ったシフォンケーキにはアクセントのキウイジャムがよく合います。マダガスカル産のバニラビーンズが入った濃厚なバニラアイスはフレッシュな桃との相性がピッタリとなっています。上から甘酸っぱいローズヒップピーチのティーソースをかけて、アーモンドのチュイールがパフェの見た目を飾ります。
甘すぎずさっぱりした仕上がりになっているので、ランチの後のデザートとしても味わえる商品となっています。
セットには『Top Up Tea』(2時間で何杯でも飲むことができます)がつき、色々な種類の紅茶を楽しめるようになっています。
7月の期間限定メニュー・『桃のパフェ』は、Top Up Tea付きで税込みで2,200円となっています。
＜桃のパフェ＞
パフェの上から
チュイール(アーモンドのクッキー)／ローズヒップピーチのティーソース／
フレッシュな桃／バニラアイス／／キウイジャム／
ベルガモットピーチのシフォンケーキ／生クリーム／
ローズヒップピーチの桃コンポート／クランブル／
ローズヒップピーチのゼリー ＋ Top Up Tea 付き
amsu tea house(アムシュ ティーハウス) 桃のパフェ＋Top Up Tea 2,200円(税込)
店舗詳細
所在地 ： 〒546-0041 大阪市東住吉区桑津4-7-22 2F
TEL ： 06-4303-5920
営業時間： 11:00～19:00(L.O.18:30)※
定休日 ： 不定休
駐車場 ： 3台
アクセス： JR東部市場前駅から徒歩8分
JR美章園駅から徒歩13分
【※営業時間短縮のお知らせ】
現在、同店では時短営業をおこなっています。
営業時間は下記の通りとなっています。
11:00～18:30(18:00ラストオーダー)