株式会社 大戸屋(代表取締役社長：蔵人賢樹、以下「大戸屋」)は、濃厚な味わいの広島県産「かきフライ定食」を2021年11月5日(金)より、期間限定で販売します。
大戸屋で毎年大人気の「かきフライ定食」を期間限定で販売開始します。今年も多くの方から、販売開始を待ちわびる声が多数。栄養たっぷりな海で育った広島産の大粒の牡蠣を、歯ざわりのいい衣でサクッとシューシーに揚げ、お店で手作りした、アンチョビが隠し味の特製のタルタルソースを添えた自慢の一品。
“海のミルク” といわれる牡蠣の濃厚な旨味を楽しむことができます。
店内調理の大戸屋特製タルタルソース
各店舗で手作りをしている、大戸屋特製のタルタルソースです。
ゴロっと大き目にカットした玉ねぎ＆刻んだピクルスの酸味と、隠し味に加えたアンチョビが美味しさの決め手。濃厚なかきの甘さをより引き立ててくれる、自慢のソースです。
広島産かきフライ定食
広島県産の大粒の牡蠣を、歯触りのいい衣でサクッとジューシーに。
“海のミルク”と言われる牡蠣の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
別添えのタルタルソースも、お店で手作り。アンチョビを隠し味に、刻んだピクルスの酸味を利かせました。
さっぱりとした味わいで、ジューシーな『かきフライ』に良く合います。もちろん、お好みで卓上のソースやしょうゆでも。牡蠣に含まれる栄養素の鉄や亜鉛の吸収を助けるため、付け合わせのレモンを搾るのもオススメです。
■定食価格 4個：990円(税込)
熱量738kcal
塩分4.6g/たんぱく質16.8g/脂質25.7g/糖質102.2g
アレルギー物質：小麦、卵、乳、大豆
■定食価格 6個：1,220円(税込)
熱量917kcal
塩分5.5g/たんぱく質21.7g/脂質37.2g/糖質115.0g
アレルギー物質：小麦、卵、乳、大豆
■大戸屋ホームページ：https://www.ootoya.com/