ホテルニューオータニ東京 シュトーレンに和素材を取り入れた『新江戸シュトーレン』が登場

投稿日:2021/12/17 11:21 更新日:

ホテルニューオータニ(東京)では、ドイツ発祥のクリスマス菓子として知られる「シュトーレン」に和素材を取り入れた『新江戸シュトーレン』を、2021年12月20日(月)~25日(土)の5日間限定で販売します。

「こしあん」「あんこ」「くるみ」を包み込んだ、まるで和菓子のような新感覚シュトーレン!


洋酒漬けにしたドライフルーツを包み込み、バターと砂糖でコーティングするドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」を、ヘルシーな和素材を使用しアレンジ。豆乳バターを使用した軽やかな生地で、滑らかな「こしあん」、"ひんぎゃの塩"をきかせた「黒蜜あんこ」、食感のアクセントとなる「くるみ」を包み込み、洋酒の代わりに黒蜜をたっぷりと染み込ませ、仕上げに上品な甘さの和三盆糖でコーティングしました。ずっしりとした食べ応えのある一般的なシュトーレンとは異なり、まるで和菓子ような感覚で愉しめる全く新しいシュトーレン。普段は"和菓子派"という人にもおすすめの商品となっています。

販売概要

[期間]
12月20日(月)~25日(土)の5日間限定
[料金]
1個 ¥2,700 ※税金共
[販売店舗]

ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
[予約・問合せ]
Tel.03-3221-7252(11:00~20:00)

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