冷凍アイスクレープ通販を行う株式会社SEA SOYO(所在地：大阪府大阪市住吉区、代表：篠倉 幸之介)は、「祇園辻利抹茶を使用した新作クレープ」を、2022年3月1日に発売しました。「にぶんのにクレープ」はメディアでも話題になり、萌え断カラフルクレープとして特集されたお取り寄せできる冷凍クレープ専門店です。
▲イチゴ・祇園辻利抹茶クリーム
■開発背景
昨今では自粛生活やリモートが増え、自宅にお取り寄せをする方が増えています。冷凍クレープは外出や外食を控えざるを得ない日のカフェタイム、さらに記念日やお祝いで気軽に楽しむことができるものです。
そこで、新商品「イチゴ・祇園辻利抹茶クリーム」を発売しました。上質な宇治抹茶を使用した4種類の抹茶食材とイチゴの饗宴を楽しむことができます。
■商品の特徴
＊製造技法は、フランス伝統のお菓子作りから
クレープ生地は、小麦粉、バター、卵、砂糖、塩、牛乳の配分はフランス伝統お菓子作りの黄金比の配合を再現。手ごねに近いミキシングが可能な特注レゴミキサーを使用する事で味わい深い繊細な仕上がりのクレープが完成しました。
＊吟味された材料で
祇園辻利特選の上質宇治抹茶が持つ甘味とほろ苦さのコントラストが効いた生地と「抹茶×ホワイトショコラ×カスタード」を合わせたクリーム。さらに濃厚な抹茶のガナッシュをアクセントに。苺のフレッシュ、ジューシーさが全体の甘さを調和し“和と洋の饗宴”で研ぎ澄まされたクレープに仕上げました。
＊美味しい食べ方
際立つ芳醇な味わいを封じ込めた冷凍クレープならではの“三つの解凍度合いの食べ方”
(1) 「アイスクリームクレープの感覚で！」
(2) 「半解凍のトロリヒンヤリ感を味わう！」
(3) 「全解凍のクレープ本来の美味しさを！」
■商品概要
商品名 ： イチゴ・祇園辻利抹茶クリーム
発売日 ： 2022年3月1日(火)
価格 ： オプション料金＋200円(税込)
販売場所： cake.jpサイト内