国内２０７店舗を展開する「和食さと」では、本日４月６日(水)より期間限定の対決イベント、「鯛めし～どっちが旨い鯛決～」を開催します。
今回の企画は２つの期間に分かれており、先攻と後攻で異なる『鯛めし』を楽しめるようになっています。
先攻(４月６日～４月２６日)は、真鯛のお刺身を熱々のごはんに盛り、卵黄を絡めて特製しょう油ダレで召し上がる「宇和島風鯛めし」となっています。
そして後攻(４月２７日～６月１日)は、香ばしく焼き上げ特製出しに漬け込んだ真鯛を、ごはんと混ぜ合わせて楽しむ「松山風鯛めし」で、最後の〆は出し茶漬けとしても楽しめる一品となっています。
販売状況により売り切れの場合もありますのでご了承ください。
鯛めしとは・・・
愛媛県の郷土料理として知られる「鯛めし」は、愛媛県南部の宇和島地方でよく食べられる、鯛の刺身をしょう油ダレと合せてごはんに盛る「宇和島鯛めし」と、県中部の松山市近辺の焼いた鯛を出しと一緒にごはんで炊き込んだ「松山鯛めし」の２種類の食べ方があるとして広く知られています。
今回は、この２種類の鯛めしを和食さと風にアレンジして提供しています。
先攻 宇和島風鯛めし (４月６日～４月２６日)
「宇和島風鯛めし膳」と「宇和島風ミニ鯛めし膳」の２つを用意。
あたたかいごはんの上にのせた真鯛のお刺身に、卵黄を絡めてさと特製しょう油ダレをかけて味わえるようになっています。
さらに、今回は真鯛のお刺身を和食さと風にひと味違う楽しみ方で、さと特製の胡麻ダレでも味わえるようになっています。
後攻 松山風鯛めし (４月２７日～６月１日)
香ばしく焼き上げた真鯛を、特製の出しで合わせたごはんの上に盛り付けた松山風鯛めし。
しゃもじでほぐしながらごはんと混ぜて食べるのがおすすめとなっています。
最後は、かつお出しをかけて「出し茶漬け」としても楽しめるようになっています。
販売概要
対象店舗 和食さと全店 （２０７店舗）
販売予定 先攻：４月６日(水)～４月２６日(火)
後攻：４月２７日(水)～６月１日(水)
※食材の状況により商品内容、食器等が異なる場合があります。
※販売状況により売り切れの場合もありますのでご了承ください。
※同キャンペーンは予告なく変更・休止する場合があります。