リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、懐石フランス料理 グルマン橘でデザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」（800円 ※税金・サービス料含む）を2022年7月1日（金）から8月31日（水）までの平日限定で販売します。
▲デザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」 イメージ
デザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」は、暑い夏に見た目からも涼しくなれるよう雪だるまをイメージし、リキュールを使用したデザート仕立てのカクテルです。
ピーチジュレの上に、ヨーグルトシャーベットを二段重ねて雪だるまをイメージ。ライチのリキュール「DITA(ディタ)」と鮮やかな水色のブルーキュラソーを自分でかけて仕上げます。ライチリキュールの甘く爽やかな香りとヨーグルトシャーベットのあっさりとした味わいがマッチし、風味はもちろん見た目にもこだわり、ソバーキュリアス*1の方や子どもも愉しめるようノンアルコールも用意しました。
目の前で調理するライブ感溢れる全席カウンターの店内で、繊細に仕上げた懐石スタイルのお料理の後にデザートの追加オプションとして、懐石フランス料理 グルマン橘の久保田 夏未(くぼた なつみ)が考案したひんやり冷たい夏のデザート仕立てのカクテルを愉しめます。
*1ソバーキュリアス…あえてアルコールを飲まないライフスタイル
デザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」販売 概要
【販売場所】
懐石フランス料理 グルマン橘（地下1階）
▲懐石フランス料理 グルマン橘 店内 イメージ
【営業時間】
〔ランチ〕
平日 12：00〜15：30（ラストオーダー 14：30）
土日祝 11：30～15：30（ラストオーダー 14：30）
〔ディナー〕
17：00〜21：30（ラストオーダー 20：30）
〔定休日〕毎週火曜日
【販売期間】
2022年7月1日（金）～8月31日（水）
※平日限定
除外日: 8月11日（木）～16日（火）
※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合があります。
詳しくは公式HPで確認できます。
【内容・料金】
▲デザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」 イメージ
デザートカクテル「Glittering Snowman(グリタリング スノーマン)」 800円
（ノンアルコール 700円）
※デザートのオプションとして選べます。
※表記料金は、税金・サービス料を含みます。