東京ディズニーリゾート「イクスピアリ」4階のプレミアムな本格鉄板料理ビュッフェレストラン『BUFFET the GRACE(ビュッフェ ザ グレース)』は、2015年8月1日にメニューをフルリニューアルしたことを発表した。
同店では、「Premium Villa」をコンセプトにした上質で落ち着いた非日常的な空間の中で、ライブ感あふれるオープンキッチンで創り出される“エンターテインメント”な美食の数々を楽しむことができる。
今回のリニューアルでは、キーワードを“ヘルシー＆ビューティー”として、「キヌア」「チアシード」「ココナッツ」など美容のトレンド(スーパーフード)を随所に取り入れた見た目にも美しい前菜の数々、季節毎の珍しい新鮮野菜にシリアルトッピングをかけて食べる「ごちそうサラダバー」(食べ放題)など、全60種類の料理を“リゾート”と“美容”をコンセプトに大きく一新。
海に面したリゾート地を演出するハワイ・パシフィックリム料理はダイナミックに焼き上げた「パエリア」、「BBQフィッシュグリル」「オイスターオムレツ」など、人気のシーフードが揃っている。
「紅ずわい蟹」はディナー限定での提供となる。
【スーパーフード使用食材一例】
■キヌアとアボカドのサラダ仕立て
■チアシード入り フルーツのチェ
■ミントフレーバーのココナッツウォーター
■野菜のマリネ ヘンプオニオンドレッシング など
【店舗基本データ】
■オープン日：2014年10月10日
■店名：BUFFET the GRACEイクスピアリ舞浜(ビュッフェ ザ グレース)
■業態：プレミアムビュッフェ業態
■所在地：千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ4階
■電話番号：047-305-5884
■席数：店内146席
■平均予算：
[平日]ランチ2,149円/ディナー3,229円
[休日]ランチ2,689円/ディナー3,769円
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