神戸ポートピアホテル ホテルシェフやパティシエが手掛ける『クリスマスアフタヌーンティーセット』が登場

投稿日:2022/10/16 14:55 更新日:

神戸ポートピアホテル (神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛)では、本館2F「ティーラウンジ ベルクール」にて、2022年11月1日(火)~12月25日(日)の期間限定で、『クリスマスアフタヌーンティーセット』を用意します。

写真はイメージです

心地よい水音が響く「ティーラウンジ ベルクール」にて、季節ごとに装いを変えて用意しているアフタヌーンティーセット。2022年11月1日(火)~12月25日(日)のクリスマス期間中、ホテルのシェフやパティシエ、ブーランジェが手掛けるメニューが一堂に会した『クリスマスアフタヌーンティーセット』を用意します。
サンタクロース姿のマカロンや、ツリーに見立てたモンブランなど、クリスマスらしい可憐なスイーツのほか、スポンジケーキとクリームにいちごのカクテル風ソースを絡めたいちごのトライフルや、ホテルのブーランジェが丁寧に焼き上げたシュトーレンなど、季節感あふれるスイーツを愉しむことができます。
また、ミネストローネや、ローストチキンを添えたビーツのライスサラダなど、ホテルシェフによる彩り豊かなセイボリーを5種類ご用意。その他、ほんのりブランデーの香るサバイヨンソース(卵黄を使用したムース状のクリーム)がかかったフルーツグラタンや生ハムメロンなど、大人な味わいのメニューが並びます。

ドリンクは、スタッフ厳選の季節のフルーツティーやハーブティーをはじめとする約10種類を用意。「おいしい紅茶の店」として日本紅茶協会に認定されているベルクールのスタッフが丁寧にサービスするドリンクを、ティーフリーフロー(おかわり自由)にてゆっくりと愉しむことができます。

街中にはイルミネーションが煌めき、1年で最も華やかなクリスマスシーズンがやってきます。11月中旬からはホテル館内にも赤・白・緑を基調とした装飾を施し、一気にクリスマスムードに。高揚感溢れる特別な雰囲気を感じながら、優雅なひとときを過ごすことができます。

<クリスマスアフタヌーンティーセット>

■期 間:
2022年11月1日(火)~12月25日(日)
■料 金:
1人 5,000円(約10種の飲みものから好きなだけ楽しめるティーフリーフロー付)

■内 容:
≪上 段≫
いちごのトライフル/抹茶モンブラン/サンタマカロン(いちごのガナッシュ)

≪中 段≫
フルーツグラタン サバイヨンソース/シュトーレン/いちご

≪下 段≫
プレーンといちご入りプチスコーン/ルバーブジャム/はちみつ入りサワークリーム添え

≪セイボリー≫
野菜たっぷりミネストローネ/ビーツのライスサラダ ローストチキン添え/ベーコンのキッシュ/生ハムメロン/スモークサーモンサンドイッチ

≪ドリンク≫ティーフリーフロー
紅茶3種/フレーバーティー1種/ハーブティー2種/季節のフルーツティー2種/日本茶2種/コーヒー

≪WEB予約限定≫ノンアルコールロゼスパークリングワイン付;5,800円


▲≪WEB予約限定≫オプションドリンク

ロゼスパークリングワインに薔薇を浮かべたノンアルコールカクテル。果実味と酸味が程よくスッキリとした味わいの、ワインテイストドリンクです。

※表記料金には税金・サービス料が含まれています。
※数に限りがあります。
※食材入荷の都合によりメニュー内容が変更になる場合があります。
※新型コロナウイルス感染拡大状況により、営業時間等変更になる場合があります。

\ この記事をシェアする /

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2022 All Rights Reserved.