既に９月１８日（金）～９月２７日（日）の期間での開催が決定している「肉フェス ODAIBA 2015秋」「肉フェス NAGASHIMA 2015秋」に加え、同時期にシロコロホルモンの街として有名な厚木市で「肉ホルモンフェス」が開催されることが発表された。
これまで開催されてきた肉フェスでは、A5ランクの肉料理が名物料理となっているが、すべての部位の肉にこだわったイベントが開催される。
今回の「肉ホルモンフェス」が開催される厚木では、名物のシロコロ・ホルモンを食べられるお店が、市内に約５０軒以上出店。そしてホルモン料理の認定店・吉田商店の出店が決定している。その他、肉食ファンの舌を唸らせる肉フェス人気店も出店が予定されている。
ホルモンファン、肉ファンを唸らせるこだわりの出店ラインナップを揃えた「肉ホルモンフェス」となっている。
《厚木のシロコロは、ここが違う》
厚木の豚ホルモンは、やわらかい大腸のみを割かずに管状のまま脂身を適度につけながらきれいに洗い、しかもボイルせず生の状態で流通。新鮮なホルモンは、その日のうちに店舗に納品され提供される。シロコロは、やわらかな歯応えがあり、皮の部分と内側の分厚く脂が付いている部分があるのが特徴で、網焼きにするとコロコロになることで＜シロコロ＞という愛称で親しまれている。各店自慢の味噌だれに漬け込み網焼きでじっくり焼き上げるのも厚木ならではの味わい方となっている。
＜イベント概要＞
▼イベント名
厚木市制60周年記念事業 Food Nations 〜肉ホルモンフェス〜 ATSUGI 2015 秋〜
▼主催
Food Nations 実行委員会
▼後援
厚木市
▼会場
厚木中央公園 神奈川県厚木市寿町3-424-1
▼開催日時
2015年9月18日(金)~9月27日(日) 10時〜20時
▼料金
入場料無料、飲食代別途(700円の倍数、食券と電子マネーを併用)
▼肉ホルモンフェス公式WEBサイト：https://nikufes.jp/
▼公式FACEBOOK：https://www.facebook.com/nikufes