「ウルフギャング・ステーキハウス」世界初となる鉄板焼きの新ブランド「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan」が、2022年12月18日（日）、東京・銀座の商業施設「キラリトギンザ」７階フロアにオープンします。
11月18日（金）より、ウルフギャング・ステーキハウス オフィシャルサイトにて予約の受付を開始します。
NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」は、世界初となる鉄板焼きの新ブランドとして、「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan（ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン）」を東京・銀座の商業施設「キラリトギンザ」７階フロアに出店します。このオープン日が2022年12月18日（日）に決定しました。これに際し、11月18日（金）より、ウルフギャング・ステーキハウス オフィシャルサイトにて予約の受付を開始します。なお、店舗への電話での予約は11月26日（土）より承ります。
鉄板で焼き上げる、店内熟成したプライムグレードの牛肉を
「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」は、ウルフギャング・ステーキハウスで培ったノウハウと、世界観を取り入れながら、世界展開を視野に開発された新ブランドで、このたび東京・銀座にオープンする店舗が世界初の出店となります。コンセプトは「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」。米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉を店内の専用熟成庫で長期乾燥熟成、お客の目前で、臨場感たっぷりに鉄板で焼き上げて提供します。インテリアには「禅 -Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れ、ゴージャスながら洗練された空間に鉄板を配置、さらに4部屋を有する個室では、新感覚のステーキハウス”KAISEKI“料理を提供、接待やプライベートな食事にも対応します。
極上の空間で味わう、極上の料理、そして極上のサービス。用途に合わせたメニューをラインナップ。
コースは、ライブ感あふれる鉄板を前に楽しむ「CHEF’S TABLE （シェフズテーブル）」をテーマにした3種と、プライベート感あふれる個室で味わう、和の要素を取り入れた「KAISEKI」スタイル3種を用意。ほか、コースに追加したり、好きな組み合わせで楽しめるアラカルトも豊富に取り揃えています。
「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」 オープン概要
※2022年11月16日現在情報
店名：
Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan
開店日：
2022年12月18日（日）
住所：
東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ７階
営業時間：
11：30～23：00 （22：30 ラストオーダー）
電話番号：
03‐6263-0161 ※11月26日より開通
予約受付：
2022年11月18日（金）11時より、ウルフギャング・ステーキハウス オフィシャルサイトにて受付を開始
「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」 コースメニュー
※価格はいずれも税込、サービス料別
＜CHEF’S TABLE コース＞ ～鉄板を前に楽しむコース～
★Teppan Experience ひとり 24,200円
・ USDAプライム熟成プレミアムステーキ
合計8品の料理を楽しめます。
★Teppan Prime ひとり 29,700円
・ USDA プライム熟成プレミアムステーキ
・ 熊本あか牛ロース または 熊本あか牛フィレ
合計8品の料理を楽しめます。
★ Teppan Signature ひとり 37,400円
・ ベルーガキャビアとブリニ
・ 国産活黒鮑
・ USDA プライム熟成プレミアムステーキ
・ 熊本あか牛ロースまたは 熊本あか牛フィレ
合計8品の料理を楽しめます。
＜KAISEKI コース＞ ～個室で楽しむ、和の要素を取り入れたコース～
★KAISEKI Experience ひとり 24,200円
・ USDAプライムT-BONEステーキ
合計8品の料理を楽しめます。
★KAISEKI Prime ひとり 29,700円
・ USDA プライム熟成ステーキ
・ 熊本あか牛ロース または 熊本あか牛フィレ
合計8品の料理を楽しめます。
★KAISEKI Signature ひとり 37,400円
・ ベルーガキャビアとブリニ
・ USDA プライム熟成ステーキ・ 熊本あか牛ロース または 熊本あか牛フィレ
合計9品の料理を楽しめます。
