渋谷ヒカリエShinQs、鎧塚氏・辻口氏・青木氏ら“スイーツ三銃士”や人気カップケーキ店「マグノリアベーカリー」をはじめとした限定クリスマスケーキが集合。

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「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「ShinQs(シンクス)」は、11月6日(木)から12月25日(木)まで、「ドリーミィパーティ」をテーマに、ShinQsだけでしか手に入らないクリスマス限定品を販売するキャンペーンを実施することを発表した。
地下2階のスイーツフロアでは、辻口博啓氏・青木定治氏・鎧塚俊彦氏ら日本を代表する3人のパティシエ・通称“スイーツ三銃士”らが手がけるクリスマスケーキはもとより、人気カップケーキ店「マグノリアベーカリー」など、スイーツの名店達がShinQsのためだけに制作した限定クリスマスケーキが多数用意される。

「ル ショコラ ドゥ アッシュ」★ShinQs限定
ノエル ヒカリエ 4,800円 ※限定50台
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大胆なチョコレート細工が印象的。日本屈指のパティシエであり、ショコラティエとしても活躍する辻口博啓氏が趣向を凝らしたケーキです。
ヘーゼルナッツクリームをショコラクリームでつつみました。

 

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」★ShinQs限定
ブッシュ ド ノエル ショコラプララン 5,832円 ※限定50台
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パリで名声を博し、日本でも注目を集めるパティシエ、青木定治氏が贈るとっておきの美味。マイルドなムースショコラオレとサクサクのフィヨンティーヌプラリネが見事に調和し、五感を刺激します。

 

「ヨロイヅカファーム・トーキョー」★ShinQs限定
ノエル熊本マロン 5,000円 ※限定30台
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日本各地のすばらしい素材をいかす鎧塚俊彦シェフ。
クリスマスには、濃厚なマロンムースの中に熊本県産の栗をたっぷりと使ったケーキをご用意。オレンジのコンフィチュールとナッツの食感がアクセントになっています。

 

「ピエール・エルメ・パリ」
ビュッシュ イスパハン 5,940円 ※限定50台
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「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ氏の代表作、イスパハンをアレンジ。ローズ風味のクリームにフランボワーズとライチを使い、マカロンなどで飾りました。
「ピエール マルコリーニ」★ShinQs限定
ノエル ドゥ ピエール 2014 6,301円 ※限定140台
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オリジナルクーベルチュールの大胆なアロマを宿したムースショコラにクレームブリュレの幸せな甘さとカカオニブ入りヌガーの芳ばしい食感。
ShinQs限定のオレンジカラーです。

 

「ルワンジュ東京」★ShinQs限定
NOBLE DE NOEL 2014 17,280円 ※限定50台
ノワンジュ
スイーツをアート作品ととらえ、クリエイティブなセンスで芸術の域へ導く話題のパティスリー。厳選した素材を使い、斬新なデコレーションで表現したケーキをご用意しました。

 

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」★ShinQs限定
ブッシュ アルマニャック 5,400円 ※限定50台
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世界の美食家を魅了する巨匠、ジョエル・ロブション氏の感性が息づくケーキ。ショコラムースの中にブランデーを効かせたクリームをしのばせ、洗練されたデコレーションです。

 

「マグノリアベーカリー」★ShinQs限定
VAN/VAN SWIPED PEARL6 4,860円 ※限定50台
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ニューヨーク発クラシックアメリカンスイーツ専門店からは自家製バニラバタークリームで贅沢に装飾されたX‘masを彩るクラシック・ケーキをご提案します。

 

「パティスリー バクタージュ」★ShinQs限定
Youpi! 5,400円 ※限定30台
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若くして渡仏し、研鑽を積んだパティシエール、齋藤由季氏が女性ならではの感性で仕上げた美味。ライムのクリームに赤い木の実のコンポートにあわせ、可憐なリボンで飾りました。

 

「パティスリー ヴォワザン」★ShinQs限定
ルージュ 5,400円 ※限定50台
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チョコレートの薔薇が咲く、エレガントなケーキ。いちごと木いちごとさくらんぼのクリームの中に、ピスタチオのムースやサクサクの生地を仕込んだ、新進気鋭の広瀬達哉シェフの自信作です。

 

「リベルターブル」★ShinQs限定
レーブ 5,670円 ※限定50台
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独創的なスイーツで名高きパティシエ、森田一頼氏が、この冬もファンタジックなガトーをご提案。濃厚なピスタチオのクリームと、爽やかな赤い果実のジュレのマリアージュです。

 

「スマイルラボ」★ShinQs限定
ドリーミーチェリッシュ 4,320円 ※限定30台
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目を引くチョコレート細工の大きなチェリー。可愛くてインパクトのあるスイーツを生み出す人気店の美味です。チェリーとピスタチオのケーキを優美にデコレーションしました。

 

「おかしさん」★ShinQs限定
Fancy Party 5,400円 ※限定20台
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“空想菓子店”がコンセプトのファンシーなスイーツショップが披露する思わず見とれてしまう斬新なセンス。ラム酒が香るバタークリームで包んだいちごショートケーキです。

 

「FUNS」★ShinQs限定
クロンヌ ド ノエル 4,320円 ※限定50台
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フランスの名匠、セバスチャン・ブイエ氏の感性を映した、「FUNS」オリジナルのクリスマスケーキ。いちごムースをチョコレートやマカロンで飾ったキュートな美味しさです。

 

「京橋千疋屋」★ShinQs限定
Xmas Mellon 3,780円 ※限定30台
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豊潤なマスクメロンといちごが織りなすクリスマスカラーが新鮮な印象。白いスポンジとメロンムースの調和も絶妙です。
老舗フルーツ専門店ならではの美味しさを届けます。

 

「パティスリー エ カフェ プレジール」★ShinQs限定
フレーズ シャンパーニュ 4,590円 ※限定30台
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真っ赤なグラサージュが鮮やか。シャンパーニュのムースといちごムースをあわせ、ちょっと大人の味わいに仕上げた、若きパティシエ、赤間佑太シェフの感性が冴える美味です。

 

「ステカ&モジョル」★ShinQs限定
アイシングクッキー Xmas BOX 8,990円 ※限定30台
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まるで絵本から飛び出したような、素敵なアイシングクッキー。
オブジェとして組み立てられるセットと、クリスマスまでのカウントダウンを楽しむアドベントクッキーのセットです。
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