株式会社サザビーリーグ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森正督)は、同社が運営するキハチ カフェ各店舗(一部店舗を除く)にて、「クリスマスショコラパンケーキ」を12月15日(火)から、「ホワイトチョコレートティラミス」「ショコラブランマンジェ」を12月1日(火)から発売することを発表した。
同店で人気のパンケーキより、クリスマス期間限定でショコラバージョンが登場。カカオパウダーを加えて焼き上げたリコッタ・チーズ入りのパンケーキに自家製苺ジャムをサンドし、フレッシュないちご、ショコラクリーム、くるみのプラリネをあしらった、ダークチェリーのコンポートとバニラアイスとともに楽しむ一品となっている。
このほか、マスカルポーネとホワイトチョコのムースにエスプレッソシロップのほろ苦さを合わせた「ホワイトチョコレートティラミス」、ショコラのブランマンジェにカフェモカソースをかけた「ショコラブランマンジェ」も発売する。
【クリスマススイーツ 商品概要】 ※価格はすべて税込
＜クリスマスショコラパンケーキ＞
リコッタ・チーズ入りのパンケーキにカカオパウダーを加えて焼き上げ、自家製苺ジャムをサンドし、ショコラクリームとくるみのプラリネを飾った一品。ダークチェリーのコンポートとバニラアイスとともに楽しむ。
■価格：1,512円/ドリンクセット 1,944円
※ドリンクはコーヒー/紅茶/中国茶(Hot・Iced)より選択可。
■販売期間：12月15日(火)～12月25日(金)
＜ホワイトチョコレートティラミス＞
マスカルポーネとホワイトチョコのムースにエスプレッソシロップのほろ苦さを合わせた、冬限定のティラミス。
■価格：756円
■販売期間：12月1日(火)～12月31日(木)
＜ショコラブランマンジェ＞
ショコラのブランマンジェにカフェモカソースをかけ、ベリーをトッピングした一品。
■価格：713円
■販売期間：12月1日(火)～2月29日(月)
【キハチ カフェのパンケーキについて】
■定番人気のリコッタ・チーズのパンケーキ
食感にとことんこだわったパンケーキは、理想を求めて何度も試作を重ねて作られたという。スポンジ生地やスフレのようなふわふわ感を出すために、きめ細やかなメレンゲをたっぷり使用。またコクを引き出すために、リコッタ・チーズをあわせている。さらにカリカリベーコンとはちみつバターが、美味しさをさらに引き立てる。
定番商品として「リコッタ・チーズのパンケーキ～プレーン～」「リコッタ・チーズのパンケーキ～フランボワーズ、ベーコン、バナナ、ブルーベリー、ハチミツバター添え」の二種類を提供。
■季節や期間限定で登場する味わい
過去には、2014春限定「リコッタ・チーズのパンケーキ～ストロベリー＆ナッツ」、イースター限定の「エッグベネディクトパンケーキ」、2015初夏限定「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」などが登場し、季節や期間限定の味も好評を博している。
【クリスマス期間限定フードメニュー 商品概要】 ※価格はすべて税込
＜トマトと白いんげん豆の煮込みハンバーグ ドフィノワ添え＞
ハンバーグを白いんげん豆、トマトソースと一緒に煮込み、ドフィノワ(じゃがいものグラタン)を添えた一品。オニオングラタンスープ、グラススパークリングワインと一緒に楽しむセットメニューも、クリスマス期間限定で提供する。
■価格：単品 1,728円/オニオングラタンスープとスパークリングワインのセット 2,700円
■販売期間：12月1日(火)～12月14日(月)
＜渡り蟹とオーガニックトマトクリームのスパゲッティ＞
もちもちとした食感の生麺を使用。渡り蟹の甘みのある味わいにオーガニックトマトソースに生クリームをプラスした、濃厚なソースが味わえる一品。
■価格：単品1,620円
■販売期間：12月1日(火)～12月31日(木)
＜スモークサーモンと白菜のシーザーサラダ＞
甘みがあり生で食べられるミニ白菜を、コクのあるシーザーマヨネーズで和え、スモークサーモン、茹で卵とあわせたサラディエール。
■価格：単品1,512円(税込)
■販売期間：12月1日(火)～2月29日(月)
＜冬野菜と海老のクリームリゾーニ＞
ぷりぷりの海老に旬のかぶと白菜を加え、クリーミーに仕上げたリゾーニ。
■価格：単品1,512円
■販売期間：12月1日(火)～2月29日(月)
【販売店舗】
キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、福屋八丁掘、小倉コレット井筒屋の3店舗
※店舗により、価格が異なる場合あり。
▼キハチホームページ：http://www.kihachi.jp
▼キハチ(レストラン)Facebook：http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
Copyright(c)SAZABY LEAGUE, Ltd.