キハチ カフェ、パンケーキなどショコラを楽しむクリスマススイーツ3種を期間限定販売。

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株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:森正督)は、同社が運営するキハチ カフェ各店舗(一部店舗を除く)にて、「クリスマスショコラパンケーキ」を12月15日(火)から、「ホワイトチョコレートティラミス」「ショコラブランマンジェ」を12月1日(火)から発売することを発表した。

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同店で人気のパンケーキより、クリスマス期間限定でショコラバージョンが登場。カカオパウダーを加えて焼き上げたリコッタ・チーズ入りのパンケーキに自家製苺ジャムをサンドし、フレッシュないちご、ショコラクリーム、くるみのプラリネをあしらった、ダークチェリーのコンポートとバニラアイスとともに楽しむ一品となっている。

このほか、マスカルポーネとホワイトチョコのムースにエスプレッソシロップのほろ苦さを合わせた「ホワイトチョコレートティラミス」、ショコラのブランマンジェにカフェモカソースをかけた「ショコラブランマンジェ」も発売する。

【クリスマススイーツ 商品概要】 ※価格はすべて税込
<クリスマスショコラパンケーキ>
リコッタ・チーズ入りのパンケーキにカカオパウダーを加えて焼き上げ、自家製苺ジャムをサンドし、ショコラクリームとくるみのプラリネを飾った一品。ダークチェリーのコンポートとバニラアイスとともに楽しむ。
■価格:1,512円/ドリンクセット 1,944円
※ドリンクはコーヒー/紅茶/中国茶(Hot・Iced)より選択可。
■販売期間:12月15日(火)~12月25日(金)
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<ホワイトチョコレートティラミス>
マスカルポーネとホワイトチョコのムースにエスプレッソシロップのほろ苦さを合わせた、冬限定のティラミス。
■価格:756円
■販売期間:12月1日(火)~12月31日(木)
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<ショコラブランマンジェ>
ショコラのブランマンジェにカフェモカソースをかけ、ベリーをトッピングした一品。
■価格:713円
■販売期間:12月1日(火)~2月29日(月)
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【キハチ カフェのパンケーキについて】
■定番人気のリコッタ・チーズのパンケーキ
食感にとことんこだわったパンケーキは、理想を求めて何度も試作を重ねて作られたという。スポンジ生地やスフレのようなふわふわ感を出すために、きめ細やかなメレンゲをたっぷり使用。またコクを引き出すために、リコッタ・チーズをあわせている。さらにカリカリベーコンとはちみつバターが、美味しさをさらに引き立てる。

定番商品として「リコッタ・チーズのパンケーキ~プレーン~」「リコッタ・チーズのパンケーキ~フランボワーズ、ベーコン、バナナ、ブルーベリー、ハチミツバター添え」の二種類を提供。

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■季節や期間限定で登場する味わい
過去には、2014春限定「リコッタ・チーズのパンケーキ~ストロベリー&ナッツ」、イースター限定の「エッグベネディクトパンケーキ」、2015初夏限定「リコッタ・チーズのパンケーキ~フレッシュブルーベリージャム~」などが登場し、季節や期間限定の味も好評を博している。

【クリスマス期間限定フードメニュー 商品概要】 ※価格はすべて税込
<トマトと白いんげん豆の煮込みハンバーグ ドフィノワ添え>
ハンバーグを白いんげん豆、トマトソースと一緒に煮込み、ドフィノワ(じゃがいものグラタン)を添えた一品。オニオングラタンスープ、グラススパークリングワインと一緒に楽しむセットメニューも、クリスマス期間限定で提供する。
■価格:単品 1,728円/オニオングラタンスープとスパークリングワインのセット 2,700円
■販売期間:12月1日(火)~12月14日(月)
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<渡り蟹とオーガニックトマトクリームのスパゲッティ>
もちもちとした食感の生麺を使用。渡り蟹の甘みのある味わいにオーガニックトマトソースに生クリームをプラスした、濃厚なソースが味わえる一品。
■価格:単品1,620円
■販売期間:12月1日(火)~12月31日(木)
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<スモークサーモンと白菜のシーザーサラダ>
甘みがあり生で食べられるミニ白菜を、コクのあるシーザーマヨネーズで和え、スモークサーモン、茹で卵とあわせたサラディエール。
■価格:単品1,512円(税込)
■販売期間:12月1日(火)~2月29日(月)
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<冬野菜と海老のクリームリゾーニ>
ぷりぷりの海老に旬のかぶと白菜を加え、クリーミーに仕上げたリゾーニ。
■価格:単品1,512円
■販売期間:12月1日(火)~2月29日(月)
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【販売店舗】
キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、福屋八丁掘、小倉コレット井筒屋の3店舗
※店舗により、価格が異なる場合あり。

▼キハチホームページ:http://www.kihachi.jp
▼キハチ(レストラン)Facebook:http://www.facebook.com/KIHACHI.jp

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