コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱ 本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角 豪）は、２０２６年１１月２６日（木）より、駒居崇宏シェフ監修の『焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～』を、かっぱ寿司全店にて期間限定で販売します。
かっぱ寿司のオリジナルスイーツブランド「ごちCAFE」は、本格的で季節感のあるごちそうスイーツをテーマに開発したブランドです。トレンドを取り入れた新商品から、素材の魅力を引き出したスイーツまで、食後のデザートはもちろん、カフェ利用でも満足できるクオリティの商品を取り揃えているとのこと。
今回、駒居崇宏シェフの監修により、カスタードを使用したかっぱ寿司の定番スイーツ「カタラーナ」に、栗とほうじ茶を組み合わせたそうです。栗のやさしい甘みと、ほんのり香るほうじ茶のほろ苦さ、表面をキャラメリゼした香ばしさが重なる味わいをお楽しみください。
【『焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～』概要と商品詳細】
・販売開始日：２０２６年１１月２６日（木）
・販売店舗：かっぱ寿司全店（一部改装中・休業中店舗は除く）
※一部店舗では、取り扱い商品や価格が異なる場合がございます。
※在庫がなくなり次第終了となります。
※天候・入荷状況・売れ行きなどにより、品切れまたは販売終了となる場合がございます。
※掲載写真はイメージです。
・商品詳細：
ごちCAFE
焦がし栗のアイスカタラーナ～ほんのり香るほうじ茶～
３２０円（税込３５２円）～
栗ペーストとカスタードを混ぜ合わせ、甘栗ダイスと炭火ほうじ茶パウダーが加えられています。表面を店内で炙り、キャラメリゼならではのカリッとした食感と香ばしさに仕上げられています。なめらかな口どけの中に感じられるごろっとした栗とやさしい甘み、ほんのり香るほうじ茶のほろ苦さが重なるスイーツです。
【「Belle idée pÂtisserie! （ベルイデパティスリー!）」について】
世界中のパティシエが競う最高峰の大会（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023年度）で、日本代表団長として金賞（第１位）を受賞。世界が認める技術と感性を持つトップパティシエ。シェフが手がける「Belle idée pÂtisserie!」はフランス語で「美しきアイデア」を意味し、その名の通り理想を追求したスイーツブランドです。
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