東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークは、9月1日(木)〜11月8日(火)の期間、秋が旬の栗スイーツ "モンブラン" を気分に合わせてユニークに楽しめる『モンブランフェア』を開催することを発表した。
期間中は、実りの秋のおいしさと遊び心をプラスした、同店ならではの欲張りなモンブランを展開。今年は、パンケーキやロールケーキ、ティラミスなど人気スイーツと掛け合わせた進化系デザート "ハイブリッドモンブラン" と、こっくりとした甘さでクラシカルな味わいが懐かしい "王道モンブラン" の２タイプに分け、多種多様なモンブランデザートを提供する。
ハイブリッドな進化系モンブランとして登場するのは、大胆に乗せたマロンクリームとカシスムースのさっぱりとした味わいがクセになる『パンケーキ・モンブラン カシスソース』、オレンジ香るチョコソースとマロンクリームとのフルーティーなハーモニーが楽しい『パフェ・モンブラン ショコラ オランジェソース』、ほろ苦いエスプレッソをアクセントで効かせた『モンブラン・ティラミス』、そしてモンブランと相性の良い紅茶をスポンジとクリームに混ぜ込んで仕上げ合わせた『モンブラン・ロールケーキ』の全4種類。
対する王道モンブランでは、栗のホクホク感とミルキーな味わいのクラシックな定番モンブランが楽しめる、たっぷりのモンブランクリームを贅沢に乗せたタルト『ヨーロピアンモンブラン』と、ふんわりスポンジケーキに黄色いモンブランクリームで仕上げ、懐かしい味わい広がる『和モンブラン』の2種類が登場。どちらもラム酒をほんのり効かせた "大人のモンブラン" となっている。
【商品紹介】
＜HYBRID(ハイブリッド)＞
●パンケーキ - ・モンブラン カシスソース（本体価格 1,400円）
ほんのりブランデーをきかせたマロンクリームとカシスのムース＆ソースがさっぱり大人のパンケーキ。
●パフェ・モンブラン ショコラオランジェソース（本体価格 920円）
濃厚なプラリネクリームとオレンジが香るチョコソースに、ほろ苦いコーヒーゼリーがマロンクリームとマッチする、最後まで飽きのこない一品。
●モンブラン・ティラミス （本体価格 880円）
モンブランクリームと人気のティラミスを掛け合せたハイブリットなデザート。ほろ苦いエスプレッソのソースと一緒に楽しむ一品。
●モンブラン・ロールケーキ （本体価格 780円）
モンブランに良く合う紅茶をスポンジとクリームに混ぜ込んだ、香り高いロールケーキ。口いっぱいに広がる紅茶と栗のマリアージュが楽しめる。
＜CLASSIC（王道）＞
●ヨーロピアン モンブラン （本体価格 820円）
しっとりと焼き上げたマロンタルト、甘さを抑えたカスタードクリーム、ラム酒がほのかに香るマロンクリームでクラシックに仕上げたモンブラン。
●和モンブラン （本体価格 820円）
秋の味覚の栗をふんだんに使用し、ラム酒をきかせた自家製マロンクリームをたっぷり絞ったモンブラン。
【開催概要】
・フェア名：王道もハイブリッドも楽しめる！『モンブランフェア』
・期間：2016年9月1日(火) 〜11月8日(火)
・場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店舗にて開催
【café&books bibliothèque (カフェ＆ブックス ビブリオテーク)店舗概要】
[東京]
・ルミネ有楽町店
（東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1-3F TEL:03-5222-1566）
・エトモ自由が丘店
（東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘 TEL:03-5222-1566）
[大阪]
・梅田イーマ店
（大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F TEL:06-4795-7553）
[福岡]
・福岡VIORO店
（福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F TEL:096-323-5271）
[熊本]
・熊本鶴屋店
（熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA TEL:096-323-5271）