カフェ&ブックス ビブリオテーク、進化系も王道も楽しめる「モンブランフェア」を開催。

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東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス ビブリオテークは、9月1日(木)〜11月8日(火)の期間、秋が旬の栗スイーツ "モンブラン" を気分に合わせてユニークに楽しめる『モンブランフェア』を開催することを発表した。

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期間中は、実りの秋のおいしさと遊び心をプラスした、同店ならではの欲張りなモンブランを展開。今年は、パンケーキやロールケーキ、ティラミスなど人気スイーツと掛け合わせた進化系デザート "ハイブリッドモンブラン" と、こっくりとした甘さでクラシカルな味わいが懐かしい "王道モンブラン" の2タイプに分け、多種多様なモンブランデザートを提供する。

ハイブリッドな進化系モンブランとして登場するのは、大胆に乗せたマロンクリームとカシスムースのさっぱりとした味わいがクセになる『パンケーキ・モンブラン カシスソース』、オレンジ香るチョコソースとマロンクリームとのフルーティーなハーモニーが楽しい『パフェ・モンブラン ショコラ オランジェソース』、ほろ苦いエスプレッソをアクセントで効かせた『モンブラン・ティラミス』、そしてモンブランと相性の良い紅茶をスポンジとクリームに混ぜ込んで仕上げ合わせた『モンブラン・ロールケーキ』の全4種類。

対する王道モンブランでは、栗のホクホク感とミルキーな味わいのクラシックな定番モンブランが楽しめる、たっぷりのモンブランクリームを贅沢に乗せたタルト『ヨーロピアンモンブラン』と、ふんわりスポンジケーキに黄色いモンブランクリームで仕上げ、懐かしい味わい広がる『和モンブラン』の2種類が登場。どちらもラム酒をほんのり効かせた "大人のモンブラン" となっている。

【商品紹介】
<HYBRID(ハイブリッド)>
●パンケーキ - ・モンブラン カシスソース(本体価格 1,400円)

ほんのりブランデーをきかせたマロンクリームとカシスのムース&ソースがさっぱり大人のパンケーキ。
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●パフェ・モンブラン ショコラオランジェソース(本体価格 920円)
濃厚なプラリネクリームとオレンジが香るチョコソースに、ほろ苦いコーヒーゼリーがマロンクリームとマッチする、最後まで飽きのこない一品。
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●モンブラン・ティラミス (本体価格 880円)
モンブランクリームと人気のティラミスを掛け合せたハイブリットなデザート。ほろ苦いエスプレッソのソースと一緒に楽しむ一品。
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●モンブラン・ロールケーキ (本体価格 780円)
モンブランに良く合う紅茶をスポンジとクリームに混ぜ込んだ、香り高いロールケーキ。口いっぱいに広がる紅茶と栗のマリアージュが楽しめる。
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<CLASSIC(王道)>
●ヨーロピアン モンブラン (本体価格 820円)
しっとりと焼き上げたマロンタルト、甘さを抑えたカスタードクリーム、ラム酒がほのかに香るマロンクリームでクラシックに仕上げたモンブラン。
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●和モンブラン (本体価格 820円)
秋の味覚の栗をふんだんに使用し、ラム酒をきかせた自家製マロンクリームをたっぷり絞ったモンブラン。
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【開催概要】
・フェア名:王道もハイブリッドも楽しめる!『モンブランフェア』
・期間:2016年9月1日(火) 〜11月8日(火)
・場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店舗にて開催

【café&books bibliothèque (カフェ&ブックス ビブリオテーク)店舗概要】
[東京]
・ルミネ有楽町店
(東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1-3F TEL:03-5222-1566)
・エトモ自由が丘店
(東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘 TEL:03-5222-1566)

[大阪]
・梅田イーマ店
(大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F TEL:06-4795-7553)

[福岡]
・福岡VIORO店
(福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F TEL:096-323-5271)

[熊本]
・熊本鶴屋店
(熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA TEL:096-323-5271)

http://www.bibliotheque.ne.jp/

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