日本氷菓株式会社は2014年11月22日（土）、赤坂サカスのスケートリンク「White Sacas TOYOTOWN ICE＊GARDEN」内にオープンする「PASSO Cafe」にて、トヨタ自動車の人気車種である「PASSO」と、六本木で人気急上昇中のかき氷専門店「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」（読み：かき氷カフェバー イエロ）がコラボし、PASSOのボディカラー１５色にちなんだ、１５種類のかき氷を展開することを発表した。
冬にも美味しい「yelo」のフワフワかき氷が、客を出迎える。
氷とシロップという単純な組み合わせだったかき氷に、フレッシュなミルクをベースにした特製ソースを加えることで極上のまろやかさと立体的な味の広がりを実現し、ライトでヘルシーなのにどんなスイーツにも負けない満足感を実現した「yelo」が、今回プロデュースする15種類のフレーバーは下記のとおり。「yelo」の新感覚かき氷の限定メニュー、夏だけでなく冬にもぜひ楽しんでほしいとのこと。
■「PASSO Cafe」×「yelo」限定メニュー
さくら：さくら
うぐいす：抹茶
すみれ：アサイー
鏡：カスタードとアラザン
真珠：はちみつレモンとタピオカ
瑠璃：ブルーカルピス
翡翠：アボカド
雪：レアチーズ
黒：カフェオレとコーヒーゼリー
小豆：あずきミルク
きなこ：ほうじ茶きなこ
紅：いちごミルク
さくらミックス：さくら＋白あん
うぐいすミックス：抹茶＋白あん
すみれミックス：アサイー＋グラノーラ
■「yelo」
ライトでヘルシーなのに、どんなお菓子にも負けない満足感を。「yelo」のかき氷は、そんな究極のスイーツを目指した。良質の純氷を丁寧に扱い、温度管理を徹底することで、きめ細かくフンワリとした削り出しで心地良い口溶けを。バラエティ豊かな手作りシロップは、果物や野菜など素材それぞれの風味を素直に楽しめる味わいに仕上げた。ミルクをベースにした特製ソースを合わせるのが、「yelo」のかき氷の特長。ミルク本来の優しい甘みを引き出すために毎朝店で仕込まれる自家製ミルクソースは、市販の練乳とは全く異なる最高に軽くてフレッシュな口あたり。氷とシロップとミルクが奏でる極上のハーモニーが、従来のかき氷とは別次元の高みへと昇華させた。かき氷はもはや真夏に涼を取るためだけの食べ物ではなく、一年中楽しんで欲しいとのこと。
「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」
http://yelo.jp/
■ショップデータ
「PASSO Cafe」
場所 赤坂サカス「White Sacas TOYOTOWN ICE＊GARDEN」内
期間 2014年11月22日（土）～2015年3月6日（金）
【2014年11月21日（金）16：00～ オープニングイベント予定】
営業時間 平日12：00～21：00／土日祝11：00～21：00
冬休み期間
12/22～1/12（月祝）は11：00～21：00
12/24（水）11：00～24：00
12/31（水）11：00～25：00
© 2014 yelo.
(c) TOYOTA MOTOR CORPORATION.
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