ブルガリイル・カフェ、新作イタリアン・スイーツが季節限定で発売開始。

更新日:

ブルガリ イル・カフェは、「パスティッチェリア・イタリアーナ(Pasticceria Italiana / イタリアのお菓子)」と題して、ブルガリのエッセンスを凝縮した合計6種類の新作イタリアン・スイーツを、季節ごとに順次販売する。

第1弾は、「バニラとラズベリーのタルト(Vanilla and raspberry tart)」と「コーヒーのビニェ(Coffee cream chou)」の2種類を、4月23日(月)から7月末まで提供する。
また、第2弾として8月から10月末まで「ヨーグルトムースとミックスベリー(Yogurt mousse with mixed berries)」と「チョコレートとオレンジのケーキ(Chocolate and orange cake)」を、第3弾として11月から2019年1月末までは「イチゴのメレンゲ(Strawberry meringue)」と「チョコレートタルト(Chocolate tart)」を販売予定。

これらのラインナップは、「パスティッチェリア・イタリアーナ」のために店内に特別に設置された、大理石を底に敷いたブロンズのショーケースで見ることができる。

パスティッチェリア・イタリアーナ(合計6種)パスティッチェリア・イタリアーナ(合計6種)
さらに、昨年夏の発表以来、大好評のパフェ風ドルチェの新作「ラ・ドルチェ・ヴィータ ストロベリーと抹茶(La dolce vita – strawberry and green tea)」も、3月30日(金)~6月15日(金)の季節限定で販売する。

ブルガリ 東京・大阪レストランのペストリーシェフを務めるファブリツィオ・フィオラーニにより考案された、「ブルガリ イル・カフェ」だけで味わえる、季節限定の特別メニュー。

メニュー概要

<バニラとラズベリーのタルト(Vanilla and raspberry tart)>
ラズベリーの酸味と甘いバニラのバランスが絶妙なタルト。
レモンピールで酸味をきかせたアーモンドのタルト生地を使用し、上にはバニラ風味のなめらかなクリームを。さらにその上には、酸味がアクセントのフレッシュラズベリーを贅沢に敷き詰めている。
仕上げにイタリア・シチリアのブロンテ産のピスタチオを散らし、シルバー箔で華やかさをプラス。
●販売期間:2018年4月23日(月)より7月末まで販売予定
●価格  :2,000円(税込)
※コーヒー等お飲み物とのセット販売のみ。

 

<コーヒーのビニェ(Coffee cream chou)>
イタリア人には切っても切り離せない、コーヒーを味わうデザート。カリッと焼き上げた生地の中に香り高いコーヒークリームを詰め込んでいる。
ビニェの下にはコーヒーのサブレ、またトップにはビターチョコレートをあしらった、コーヒーとチョコレート好きにはたまらない一品。
●販売期間:2018年4月23日(月)より7月末まで販売予定
●価格  :2,000円(税込)
※コーヒー等お飲み物とのセット販売のみ。

 

<ラ・ドルチェ・ヴィータ ストロベリーと抹茶(La dolce vita – strawberry and green tea)>
濃厚なキャラメルソースをグラスの底に注ぎ、その上にソテーしたストロベリー、抹茶のビスコット、フレッシュなストロベリーを敷き詰めている。
エアリーな食感が楽しい抹茶のエスプーマをたっぷりと注ぎ、仕上げには抹茶のマシュマロとチョコレートを添えた、「ブルガリ イル・カフェ」オリジナルのパフェスタイルのドルチェ。
●販売期間:2018年3月30日(金)より6月15日(金)まで販売予定
●価格  :1,800円(税込)※単品
2,500円(税込)※コーヒー等お飲み物とのセット

 

店舗概要

【ブルガリ イル・カフェ】
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店5F
電話:06-6313-1575
営業時間:日曜日~木曜日10:00-20:00 金曜日、土曜日 10:00-21:00(阪急うめだ本店の営業時間に準ずる)
http://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/osaka/il-cafe

関連キーワードから記事を見る
, ,

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.