レア&ベイクドチーズをクロワッサン生地で焼いたハイブリッド極まる新作パン

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世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「 Brioche Dorée (ブリオッシュ ドーレ)、以下 BD」 は、9月18日(火)より秋の訪れを感じさせる新商品を発売します。

商品概要

『チーズケーキクロワッサン』
価格:380円
フランス産小麦と発酵バターのクロワッサン生地をパリパリに焼き上げコクのあるベイクドチーズと爽やかなレアチーズの二層のチーズケーキ風に仕上げて、オレンジ風味のナパージュで表面をコーティングした、風味豊かな一品です。


チーズケーキクロワッサン

『スイートポテトミルフィーユ』
価格:300円
『スイートポテトミルフィーユ』は、素材を活かしたやさしい甘さのスイートポテトクリームとバニラシード入りのコクのあるカスタードクリームを、サクサクのパイにミルフィーユにして焼き上げました。


スイートポテトミルフィーユ

その他、秋の新作続々登場。

『サバサンド』
価格:540円
サバ、紫キャベツ、ビーツのラペ、ルッコラをもっちり焼き上げたソフトフランスでサンドしました。
『クロワッサン 海老とアボガドのタルタル』
価格:480円
海老とアボガドをタルタルソースで和えた王道の組み合わせの人気クロワッサンサンドです。

サバサンド

クロワッサン 海老とアボガドのタルタル

『タルトレット アップル』
価格:530円
アールグレーを混ぜ込んだアーモンドクリーム、カスタード、リンゴを共に焼き上げた香り高く、秋らしいデザートです。
『タルトレット モンブラン』
価格:530円
アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトに熊本和栗を使用したマロンクリームを絞り、マロングラッセをトッピングしました。
『トロペジェンヌ』
価格:350円
大人気の「トロペジェンヌ」が復活。外はさくさく、中はふわふわに仕上げたブリオッシュに、オレンジフラワーの香りが豊かな口当たりの良いカスタードクリームをはさみました。


タルトレット アップル


タルトレット モンブラン


トロペジェンヌ


トロペジェンヌ集合

ドリンクは、大人気のタピオカドリンクをコーヒーベースとあわせた『タピオカ 黒蜜ミルクコーヒー』、フルーツティーベースの『タピオカ ストロベリーティー』の2種類を新たに販売します。
『タピオカ 黒蜜ミルクコーヒー』(左端)
価格:480円
『タピオカ ストロベリーティー』(右端)
価格:450円


タピオカドリンク

今後も「ブリオッシュ ドーレ」は、お客様にお楽しみいただける商品を開発していきたいとしています。

販売店舗 概要

ヨドバシAkiba店、天神ソラリアステージ店、ラスカ茅ヶ崎店、小田原トザンイースト店、KITTE博多店、nonowa国立店、熊本COCOSA店

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