なぜ100円で提供できるか?ローソンストア100が「100円のひみつ」を大公開

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「くらし支えるストア」をコンセプトに、株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」(794店舗/2018年12月末現在)では、生鮮商品から飲料、加工食品など、ほとんどの商品を「100円(税込108円)」で販売しています。中には「これがなんで100円なの!?」と不思議がられる商品も多数あります。そこで、なぜ100円という価格で実現することができたのか、その『ひみつ』の一部を大公開しました。

【その1】それだけの理由なの? たまごの『100円のひみつ』


VL指定農場のたまご 6個入 (税込108円)
どこの冷蔵庫にも必ず入っているものといえば、とにかく万能な「たまご」。焼いても茹でても、そのままでもと、毎日の生活に密着している分、価格には敏感になる食品のひとつです。
ローソンストア100では、指定された農場で採れた新鮮なたまごがいつでも6個入って100円。そのひみつは「サイズ無選別」にあります。
通常「S」・「M」・「L」といったサイズの選別がありますが、ローソンストア100のたまごはそれがありません。ひとつのパックの中に、様々なサイズのたまごが入っています。ただしパックごとの重量で管理されているので、損をすることはありません。このちょっぴりのサイズ違いが100円という安さにつながっているのです。

【その2】1社に集約、これ基本


VLドレッシング各種 150ml、VLレモン果汁 90ml (各・税込108円)
サラダの味を左右する「ドレッシング」。色々な味を常備しておくと、食生活が一気に華やかになる便利な調味料です。
ローソンストア100では、そのドレッシングを100円で、たくさんの味を取り揃えています。
価格を気にせず買える安さのひみつは、1社に集約して作ってもらっているから。メーカーでは計画製造が可能になり、工場の効率稼働がしやすく安定的に売上が見込めるということで、コストダウンが可能となりました。
ここで、隠れた名品としてオススメしたいのが、保存料無添加・濃縮還元果汁100%の『VLレモン果汁』です。
ドレッシングと同じメーカーで製造することで、90mlとたっぷりの容量ながらも、100円という驚きの価格が実現しました。


VL薄力小麦粉 700g (税込108円)
そして、生活にはなくてはならない「小麦粉」。ローソンストア100の『VL薄力小麦粉』は、天ぷらなどのお料理はもちろん、クッキーやケーキなどのお菓子づくりにも使えます。
この大容量小麦粉が100円でできるひみつも、「一社に集約」にあります。ローソンストア100の『VLホットケーキミックス』『VLお好み焼粉』『VLたこ焼粉』、そして『VLチヂミの粉』にいたるまで、「粉もの」商品は全て同じメーカーに製造をお願いしています。

【その3】他社製品と仲良く海を超えてやってきます


VLルーさんの甘辛キムチ 200g (税込108円)
「ピリッとくる辛さとコクのある甘みがクセになる」と、絶大なる人気を誇る『VLルーさんの甘辛キムチ』。おいしさの理由は、「味の評判が高いルー家の秘伝のタレ」を使用しているからです。
そのルー家のキムチを扱っている日本のメーカー美山(みやま)さんを通じて、このキムチを届けています。
それでは「なぜ100円なのか?」というと、海外からの商品はいかに輸入コストを抑えるかがポイントです。
『VLルーさんの甘辛キムチ』は、美山さんが販売している他の商品と同じコンテナに乗って輸入してもらっているため、運送費を抑えることができているのです。

【その4】お客に喜んでもらう…これこそ100円にこだわる一番の理由


VL果汁100%ジュース各種 1000ml (各・税込108円)
『VL果汁100%ジュース』シリーズのひみつは、今までとは少し違うパターンです。1リットル入った果汁100%のジュースが100円って、ものすごく安いと思います。
実は、このような圧倒的にお買い得な商品を置くことで、ローソンストア100に来てもらう理由になるようにという、「赤字覚悟」の商品なのです。店内には、このような“採算度外視商品”がいくつも存在しています。「これ妙に安いな」なんて思ったら、それが“お宝商品”かもしれません。

【その5】今年も無駄ゼロの楽しい100円商品が登場します


具のせおにぎりシリーズ (各・税込108円)
写真上段 左から 『かき揚おにぎり』『カレー唐揚おにぎり(1月2日新発売)』
写真下段 左から 『コロたまおにぎり(1月9日新発売)』『チリささみフライおにぎり(1月16日新発売)』
ローソンストア100の人気商品『具のせおにぎり』。食べ応えじゅうぶんなのに、なぜ100円でできるのでしょうか?
実はおにぎり工場で、サンドイッチやお弁当も作っているため、材料の共有ができているのです。
鶏肉を使用したお弁当を作ったら、おにぎりの具も親子丼といったように、共有してコストダウンしています。
根強い人気を誇る『かき揚おにぎり』には、かき揚げの食感をさっくりさせるために、レタスの外側部分を入れているのですが、内側部分はサンドイッチに使用しています。また、出来あがったかき揚げは、おにぎりのほかにもお弁当のおかずにも使用したりと、無駄なくおいしい商品が登場しているのです。
1月は『カレー唐揚おにぎり』を始め『コロたまおにぎり』『チリささみフライおにぎり』などが新登場し、今後も、個性豊かなおにぎりが登場予定です。

※VL(Value Line)はローソンストア100のプライベートブランドです。
※100円は税込み108円です。
※エリア、店舗によって品揃えが異なります。
※画像はすべてイメージです。
※パッケージデザインは変更になる場合があります。
※近くのローソンストア100はこちらで検索ください。https://www.e-map.ne.jp/p/lawson/
※商品に関する問い合わせ先 0120-07-3963(月曜日~日曜日  9:00~17:45)

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