株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）は同社が運営する銀座『MAIMON GINZA』、恵比寿『MAIMON EBISU』にて、話題の「ポップオーバー」を使った新しいスイーツメニュー」を期間限定で提供することを発表した。
【メニュー紹介】
■提供期間：２月21日（土）～４月３０日（木）
■「福岡県産あまおう苺のポップオーバー」950円＋税
ポップオーバーの内側の空洞部分にはフランボワーズピューレを染み込ませたスポンジとグラノーラが詰まっており、その上にマスカルポーネを使ったストロベリーフロマージュとヨーグルトクリームが添えられている。爽やかな2色のクリームで楽しむ、甘すぎない大人のデザート。
【「ポップオーバー」とは】
小麦粉にたっぷりの卵を合わせて高温で焼き上げた、アメリカ発祥のデニッシュの一種。その名前のとおり、弾けて飛び出したような個性的な形をしている。シュークリームのシュー生地のようでありながら、外側はカリカリで内側はもちもちとした不思議な食感も特徴。
【提供店舗】
■「MAIMON GINZA」 http://r.gnavi.co.jp/g398526/
・住所：〒104-0061 東京都中央区銀座8-3 西土橋ビル1～2F
・電話：03-3569-7733
・営業時間：月・火・土 17:30～23:30、水～金 ～翌4:00、日・祝日 ～23:00
■「MAIMON EBISU」 http://r.gnavi.co.jp/g398511/
・住所：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 CONZE 恵比寿7～8F
・電話：03-3715-0303
・営業時間：月～木・土・日・祝日 17:00～23:30、金・祝前日 ～24:00
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