チョコスフレで包んだワンハンドオムレットなど、「パティスリーキハチ」がブランド苺を使ったケーキ8種を限定販売。

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株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長森正督)が運営する「パティスリー キハチ」では、3月4日(水)から4月21日(火)まで“とちおとめ”、“紅ほっぺ”、“あまおう”の3種の苺を使ったケーキ8種類を「パティスリー キハチ」各店舗(一部店舗除く)で販売することを発表した。

main3種のいちご食べくらべBOX

“とちおとめ”、“紅ほっぺ”、“あまおう”と甘みと酸味が異なる苺3 種類を、それぞれの特長をいかしたケーキに仕上げている。甘みと酸味のバランスがよく香り高い“とちおとめ”は「とちおとめ苺のタルト」に、果肉まで真っ赤な“紅ほっぺ”は「紅ほっぺのカスタードシュー」に、大粒で甘みの強い“あまおう”は丸ごと使って「あまおう苺のモンブラン」と、持ち味の違いが楽しめる。また、3種のケーキを小さめサイズにして食べ比べ出来る「3種のいちご食べくらべBOX」も販売する。このほかにも「季節のトライフルロール せとかと紅ほっぺ」、「トライフルパンケーキ せとかと紅ほっぺ」など計8種類のケーキが揃う。

<<商品概要>>
■商品名:3種のいちご食べくらべBOX
■価格:972円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~4月21日(火)
■商品説明:
“とちおとめ”、“紅ほっぺ”、“あまおう”の苺を使ったケーキ3種を食べ比べ出来るBOX。香り、甘み、酸味、食感の異なる3種の苺の味わいが楽しめる。
あまおう苺のモンブラン・とちおとめ苺のタルト・ 紅ほっぺ苺のカスタードシュー
※食べ比べ出来るように、小さめサイズ。

■商品名:とちおとめ苺のタルト
■価格:605円(税込)、9cm1,512円
■販売期間:3月4日(水)~4月21日(火)
■商品説明:
甘み、香り、酸味のバランスがいい“とちおとめ”をディプロマットクリームとともに、アーモンドタルトにたっぷりと飾った。二人で食べられる9cmサイズのタルトは、ホワイトデーや手土産にもおすすめ。

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■商品名:紅ほっぺ苺のカスタードシュー
■価格:476円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~4月21日(火)
■商品説明:
香ばしくふっくらと焼き上げたシュー生地に、ディプロマットクリームを絞り、“紅ほっぺ”とシャンティーをあわせた。果肉まで赤い“紅ほっぺ”の彩りも楽しめるケーキ。

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■商品名:あまおう苺のモンブラン
■価格:540円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~4月21日(火)
■商品説明:
あかい、まるい、おおきい、うまいの頭文字をとって名づけられた“あまおう”は大粒のプレミアム苺。苺のムースリーヌの中に、求肥で包んだ“あまおう”が丸ごと一粒入ったモンブラン。

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~“紅ほっぺ”を色々なスタイルで楽しむケーキ~
■商品名:季節のトライフルロール せとかと紅ほっぺ
■価格:
カット584円(税込)
約14cm2,268円(税込)
約28cm4,536円(税込)※要予約
■販売期間:3月4日(水)~3月24日(火)
■商品説明:
濃厚な甘さとみずみずしさが特徴の柑橘“せとか”と“紅ほっぺ”を、ディプロマットクリームとクレームフロマージュフレとカマンベールチーズをあわせたチーズクリームとともに、チョコスフレ生地でふんわりと巻き上げた季節限定のトライフルロール。

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■商品名:トライフルパンケーキ せとかと紅ほっぺ
■価格:584円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~3月24日(火)
■商品説明:
「季節のトライフルロール せとかと紅ほっぺ」をふわふわのショコラスフレ生地でパンケーキ風に。“紅ほっぺ”の甘みと中に忍ばせたオレンジソースとせとかの酸味が爽やかなケーキ。スポイトに入ったメープルシロップのソースで味の変化も楽しめる。

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■商品名:トライフルオムレット せとかと紅ほっぺ
■価格:432円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~3月24日(火)
■商品説明:
「季節のトライフルロール せとかと紅ほっぺ」をカジュアルに楽しめるようにオムレット風に仕上げた。クレームフロマージュフレとカマンベールチーズをあわせたチーズクリームに、ディプロマットクリームとせとかと“紅ほっぺ”をあわせ、チョコスフレ生地で包んだワンハンドで食べられるオムレット。
<販売店舗>
伊勢丹新宿店、アトレ恵比寿、アトレ吉祥寺

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■商品名:スプーントライフルロール せとみと紅ほっぺ
■価格:324円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~ 3月24日(火)
■商品説明:
「季節のトライフルロール せとかと紅ほっぺ」をカップデザートにアレンジ。せとかと“紅ほっぺ”に、ディプロマットクリームとカマンベールを使ったチーズクリームをあわせたスプーンで食べるトライフルロール。
※3月25日(水)~4月21日(火)までは、“せとか”が“せとみ”に変更になる。

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~バランスにこだわった定番ケーキ「とちおとめの苺のショートケーキ」~
■商品名:とちおとめ苺のショート
■価格:540円(税込)
■販売期間:3月4日(水)~
■商品説明:
「パティスリーキハチ」の定番ショートケーキ。パティシェが何度も研究を重ねたスポンジ生地に、酸味と甘みのバランスがいい香り豊かな“とちおとめ”と口解けのいい生クリームをあわせた。食べたときの味わいのバランスを大切に作ったショートケーキ。

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<販売店舗> 「パティスリー キハチ」の店舗
※ 店舗により取扱商品が異なります。
※ 販売期間は変更となる可能性がございます。

<その他>
キハチホームページ:http://www.kihachi.jp
パティスリー キハチFacebook:http://www.facebook.com/patisserieKIHACHI

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