デザート&ディナーを心行くまで!ヒルトン東京『マリー・アントワネットの晩餐会』を開催

更新日:

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、7月1日(水)より9月30日(水)までの期間に開催されるデザートフェア『マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール』に合わせ、美しいマリー・アントワネットの世界観で彩られた空間で、特製カーヴィング料理やヨーロピアンテイストの各種お料理、更にチーズやデザートのワゴンサービスで優雅に過ごす『マリー・アントワネットの晩餐会』を開催します。

​ゆったりと間隔をとったラウンジで、新しい日常に合わせた新サービスで楽しむディナーとマリー・アントワネットスイーツを心行くまで楽しめるようになっています。料理、デザートは全てお気に召すまま、好きなだけ!一人日~木曜日は¥5,500、金、土、祝日は¥6,500で6:30pm~9:00pm(ドリンクL.O.9:30pm)まで利用できるようになっています。

シェフのお薦め、軽く火を入れたビーフサーロインを茸デュクセルとブリオッシュで包み焼き上げた「ビーフ・ウェリントン」は厚めにカットし、トリュフソースと共にどうぞ。

​日替わりで登場する「鱸のポワレ モリエールソース」や「サーモンムニエル レモンバターソース」、「ビーフシチューのクスクス」や「特製パエリア」など、目移りするメインディッシュは全てシェフがお客のお皿に取り分けます。

氷上にはたっぷりのカニやホタテ、ムール貝が並ぶほか、「チキンガランティーヌ」や「キャロットラペ」などの前菜やサラダは全てグラスや小皿で用意しますので、トングを使用せず、安心して好きな物を好きなだけ楽しめるようになっています。

また、この度新たに登場するのがマリー・アントワネットの世界観で装飾されたフォトジェニックなデザートワゴン、そしてブリーやブルーチーズなど5種類のチーズとドライフルーツやナッツを搭載したチーズワゴンです。

デザートは、薔薇香るハート型マカロンとローズクリームでライチ、ラズベリーをサンドした『フランスの薔薇』や、まるでおしゃれな帽子のようなビターオレンジムース『シャポーローズ』など約10種類を用意。スタッフがテーブルを周り希望に合わせてデザートやチーズのサービスを行いますので、好みのワインやドリンクと共に食後の余韻を楽しめるようになっています。

ラウンジ入り口には、2メートルもの美しい鳥かご風エントランスが設置される他、ラウンジ内にはマリー・アントワネットの部屋をイメージしたフォトジェニックなスポットも登場。

フランスの薔薇と称され、今なお世界中の女性を魅了するマリー・アントワネットの優雅な雰囲気を感じながら、シェフによるプレートサービスやワゴンサービスにかしずかれ、王妃気分で楽しむ特別なディナータイムをこの夏過ごせるようになっています。

『マリー・アントワネットの晩餐会』 デザート&ディナーをお気に召すまま 概要

会場:
「マーブルラウンジ」 (ヒルトン東京1F)

期間:
7月1日(水)~9月30日(水)

営業時間:
6:30pm - L.O.9:00pm (ドリンクL.O.9:30pm)

料金:
1人 日~木曜日¥5,500 <子ども4歳~12歳¥3,000> 

    金、土、祝日¥6,500 <子ども4歳~12歳¥3,500> ※税金、サービス料別途

予約:
ウェブサイト

メニュー例

前菜 
・シュリンプカクテル
・キャロット ラペ
・チキン ガランティーヌ
・サーモンのリエット
・トマト ブルスケッタ など

スープ 
・ヴィシソワーズ
・ガスパッチョ
・パンプキン
・オ二オン など日替わりで登場

シーフード
・カニ
・帆立
・ムール貝 など

メイン・温菜
・ビーフ・ウェリントン
・鱸のポワレ モリエールソース
・サーモンのムニエル レモンバターソース
・ビーフシチューのクスクス
・パエリア など日替わりで登場

デザートワゴン
・フランスの薔薇
・シャポーローズ
・フルーツタルト
・マカロン など

チーズワゴン
・ブリー
・ブルーチーズ
・エメンタール など

関連キーワードから記事を見る
, ,

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2020 All Rights Reserved.