「 ラーメン 」 一覧

10年に一度のラーメン新店“当たり年”「ラーメンWalker東京2019」がついに発売!

2018/09/20 11:23   ニューオープン, ラーメン, 関東

株式会社KADOKAWAは『ラーメンWalker東京2019』を9月20日(木)に発売しました。 内容詳細 今年は10年に一度の”ニューオープン店”当たり年!注目の新店を最速、徹底レポート 2018年 ...

千葉No.1ラーメンを決める「第8回千葉県ラーメン選手権」の開催が決定

2018/09/13 11:14   イベント, ラーメン

千葉県ラーメン選手権 実行委員会事務局は、2018年9月22日(土)~24日(月・祝)に千葉No.1ラーメンを決める「第8回 千葉県ラーメン選手権」をイオンモール富津で開催します。 とんこつ味噌チャー ...

「これは美味いわ!!」ガツン度の高いスープが胃袋を掴む二郎インスパイア系「アオイロー」

2018/09/11 16:36   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 川口市と蕨市に拠点を構える「中華そば 葵グループ」の4軒目のブランドで川口駅に本年6月26日にオープン ...

“激背脂”白いゴースト「らあめん花月嵐」ファン待望の復活!背脂200%増し

2018/09/06 12:04   ラーメン, 期間限定

「らあめん花月嵐」のブランド名で、全国230店舗のラーメンチェーン店を運営するグロービート・ジャパン株式会社は、花月嵐のモンスターシリーズ(※)通算14作目『嵐げんこつらあめん・ゴースト』を国内全店舗 ...

入園無料の富士急ハイランドで「富士山ラーメン対決!2018秋の陣」を開催

2018/09/05 11:42   ラーメン, 期間限定, 特別企画, 関東

7月より入園無料化した富士急ハイランドでは、平成30年9月7日(金)~11月4日(日)の期間、全国の人気ラーメン店8店舗のイチ押しメニューが登場し、その人気を競う食のイベント「富士山ラーメン対決!20 ...

ブームを巻き起こした伝説の店「なんでんかんでん」6年ぶりに高円寺にて復活

2018/08/30 11:30   ラーメン, 大人

話題に事欠かない、一世風靡した本場博多ラーメン「なんでんかんでん」川原ひろしは、タイの屋台料理とアジアのお酒が楽しめる「タイ屋台居酒屋 ダオタイ」など8店舗を展開する、株式会社DAOと6年振りに「なん ...

「想定以上の完成度」ストロングタイプの濃厚味噌ラーメン新店 味噌道場戸田支部

2018/08/24 11:39   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 本年5月28日に戸田エリアのオープンした新店「濃厚味噌ラーメン味噌道場戸田支部」。今年の埼玉県は、味噌 ...

年間700杯を食しても「このタイプは他に存在しない」と感服する牛骨ラーメン新店

2018/08/12 10:30   ラーメン, 男飯, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] JR南武線武蔵新城駅に本年5月オープンした新店「牛骨らーめん牛王(ごおう)」。オープン後早々から牛を巧 ...

「とんでもない店が誕生した」ラーメンファン未開のフレンチで神水準のラーメンが出ていた

2018/08/10 12:25   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 本郷三丁目に今年5月オープンしたハンバーガーを提供するフレンチレストラン「hidemode(ハイドモー ...

「この店はマスト」通算14,000杯を食すラーメン官僚が“秀逸極まりない”と絶賛する二郎系新店

2018/08/09 10:44   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] JR淵野辺駅に本年4月15日オープンした「麺屋歩夢」。店舗のロケーションは、JR淵野辺駅から徒歩で10 ...

麺家神明 糖質75%オフ・食物繊維8.8g含有の「麺」を開発し提供を開始

2018/06/21 13:16   ラーメン, 大人, 新メニュー, 関東

愛知県内でラーメン店「麺家 神明」を展開する丸岩産業株式会社は、株式会社大橋製麺所および林泉堂株式会社とともに、「麺家 神明」のメニューに合わせた“糖質オフ麺”を開発し、全5店舗で提供を開始する。 【 ...

セブン限定“蒙古タンメン中本”新作「汁なし麻辛麺」登場 完全オリジナル レンチンですぐ食べられる

2018/06/07 17:53   コンビニ, ラーメン, 男飯

株式会社セブン&アイ・ホールディングス(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:井阪 隆一)は、6 月 12 日(火)より『セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺』を、全国のセブン‐イレブン ...

複層的な味わいの「攻めた」1杯、「牛骨ら~めんぶるず」の創作つけ麺。

2018/03/25 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「牛骨ら~めんぶるず」は2月14日にオープンした、亀戸駅前の新店。 ロケーションは、亀戸駅 ...

チョコレートでも使わない限りラーメンでは中々体験することはできないコラボ、カカカカカカオ。

2018/03/24 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・町田の「パパパパパイン」は、昨年末に西荻窪から移転オープンした新店舗。 店の中の雰囲気は、以前の ...

「電撃のように味蕾を貫く」明瞭で上質な“うま味”、超話題ラーメン店「中華蕎麦にし乃」。

2018/03/17 8:30   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」は、本年2月17日にオープンした超話題店。 ロケーションは、地下鉄 ...

替玉10円とんこつラーメン「博多三氣」が熊本市初上陸。自家製麺が何玉でも10円。

元祖替玉10円 とんこつラーメン専門店「博多三氣」を運営する株式会社博多三氣と株式会社来民屋が、熊本県道51号熊本港線沿いに博多三氣 薄場店を3月22日(木)午前11時に新規開店すると発表した。 博多 ...

太陽のトマト麺、「ボンゴレ麺」の究極を追い求めた春季限定の『超ボンゴレ』を販売。

2018/03/09 14:25   ラーメン, 特別企画, 関東, 関西

イートアンド株式会社は、トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」において、春季限定商品『超ボンゴレ』を2018年3月12日(月)より期間限定で販売開始する。 『超ボンゴレ』950円(税込) 商品概要 ・ ...

「異次元の旨さ」オープンから1ヶ月で行列店に、濃厚系ラーメンの新人王候補「つきひ」。

2018/03/03 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」は、本年1月28日にオープンして以来、トップギアで大行列店への道 ...

ジョナサン、魚介の旨みたっぷりの「鯛ラーメン」が新登場。

株式会社すかいらーくが展開するジョナサンでは、2018年2月15日(木)より、魚介の旨みを堪能できる「鯛かぶととあさりの魚介出汁ラーメン」を発売する。また同日より、「とろ~りチーズと楽しむ春のごろごろ ...

真っ白だが辛い“ホワイト麻婆豆腐”の「キラーヌードル」は逆輸入“刺客”ラーメン。

2018/02/03 7:30   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・小川町の「成都正宗担々麺つじ田」は、2016年7月にオープンした「つじ田」グループの「担々麺」に ...

ミニストップ、つけめん玉監修「あつもり魚介豚骨つけめん」他9品が新発売。

2018/02/01 16:13   コンビニ, 全国, 大人, 新メニュー, 男飯

ミニストップ株式会社は、人気つけめん店「つけめん玉」監修による商品を、2018年2月6日(火)より国内のミニストップにて発売する。 2017年6月に実施した第1弾では、「つけめん」や「醤油ラーメン」を ...

甘み・辛味・うま味が渾然一体ハイレベルな「麻婆まぜそば」、麻婆の圧倒的多さがさらにシビれる。

2018/01/27 7:30   ラーメン, 男飯, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 神奈川・京急川崎「麻婆まぜそば麻ぜろう」は、京急川崎駅から徒歩3分程度。 駅の周辺に店舗が集中する傾向 ...

ラーメン史に間違いなく名を刻む“フルコース”ラーメン、堂々たる日本料理の誕生。

2018/01/20 7:30   ラーメン, 特別企画

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・代々木八幡「季織亭」は、2017年3月、代々木八幡の住宅街に劇的な復活を遂げた経堂の名店。 新し ...

ローソン、ゴーゴーカレー味をイメージしたカレーヌードルを限定発売。

株式会社ローソンは、「ゴーゴーカレー カレーヌードル」をローソン限定で2018年1月16日より発売する。 滑らかでコシのある太麺に、ポークエキスをベースに、野菜等のうまみをきかせた「ゴーゴーカレー」の ...

函館の有名店が東京上陸、ミシュランシェフ監修ラーメンに使われている甘海老の量がすごい。

2018/01/10 11:21   ニューオープン, ラーメン, 関東

ブラック・ライオン株式会社は、函館の有名店「海老麺総本家 地元家(さっぽろオータムフェスト最高売上記録保持中)」の待望の東京第1号店として「海老麺総本家 JIMOTOYA 麻布十番店(駅徒歩1分の路面 ...

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