「 ラーメン 」 一覧

麺家神明 糖質75%オフ・食物繊維8.8g含有の「麺」を開発し提供を開始

2018/06/21 13:16   ラーメン, 大人, 新メニュー, 関東

愛知県内でラーメン店「麺家 神明」を展開する丸岩産業株式会社は、株式会社大橋製麺所および林泉堂株式会社とともに、「麺家 神明」のメニューに合わせた“糖質オフ麺”を開発し、全5店舗で提供を開始する。 【 ...

セブン限定“蒙古タンメン中本”新作「汁なし麻辛麺」登場 完全オリジナル レンチンですぐ食べられる

2018/06/07 17:53   コンビニ, ラーメン, 男飯

株式会社セブン&アイ・ホールディングス(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:井阪 隆一)は、6 月 12 日(火)より『セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺』を、全国のセブン‐イレブン ...

複層的な味わいの「攻めた」1杯、「牛骨ら~めんぶるず」の創作つけ麺。

2018/03/25 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「牛骨ら~めんぶるず」は2月14日にオープンした、亀戸駅前の新店。 ロケーションは、亀戸駅 ...

チョコレートでも使わない限りラーメンでは中々体験することはできないコラボ、カカカカカカオ。

2018/03/24 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・町田の「パパパパパイン」は、昨年末に西荻窪から移転オープンした新店舗。 店の中の雰囲気は、以前の ...

「電撃のように味蕾を貫く」明瞭で上質な“うま味”、超話題ラーメン店「中華蕎麦にし乃」。

2018/03/17 8:30   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」は、本年2月17日にオープンした超話題店。 ロケーションは、地下鉄 ...

替玉10円とんこつラーメン「博多三氣」が熊本市初上陸。自家製麺が何玉でも10円。

元祖替玉10円 とんこつラーメン専門店「博多三氣」を運営する株式会社博多三氣と株式会社来民屋が、熊本県道51号熊本港線沿いに博多三氣 薄場店を3月22日(木)午前11時に新規開店すると発表した。 博多 ...

太陽のトマト麺、「ボンゴレ麺」の究極を追い求めた春季限定の『超ボンゴレ』を販売。

2018/03/09 14:25   ラーメン, 特別企画, 関東, 関西

イートアンド株式会社は、トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」において、春季限定商品『超ボンゴレ』を2018年3月12日(月)より期間限定で販売開始する。 『超ボンゴレ』950円(税込) 商品概要 ・ ...

「異次元の旨さ」オープンから1ヶ月で行列店に、濃厚系ラーメンの新人王候補「つきひ」。

2018/03/03 8:00   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・亀戸の「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」は、本年1月28日にオープンして以来、トップギアで大行列店への道 ...

ジョナサン、魚介の旨みたっぷりの「鯛ラーメン」が新登場。

株式会社すかいらーくが展開するジョナサンでは、2018年2月15日(木)より、魚介の旨みを堪能できる「鯛かぶととあさりの魚介出汁ラーメン」を発売する。また同日より、「とろ~りチーズと楽しむ春のごろごろ ...

真っ白だが辛い“ホワイト麻婆豆腐”の「キラーヌードル」は逆輸入“刺客”ラーメン。

2018/02/03 7:30   ラーメン, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・小川町の「成都正宗担々麺つじ田」は、2016年7月にオープンした「つじ田」グループの「担々麺」に ...

ミニストップ、つけめん玉監修「あつもり魚介豚骨つけめん」他9品が新発売。

2018/02/01 16:13   コンビニ, 全国, 大人, 新メニュー, 男飯

ミニストップ株式会社は、人気つけめん店「つけめん玉」監修による商品を、2018年2月6日(火)より国内のミニストップにて発売する。 2017年6月に実施した第1弾では、「つけめん」や「醤油ラーメン」を ...

甘み・辛味・うま味が渾然一体ハイレベルな「麻婆まぜそば」、麻婆の圧倒的多さがさらにシビれる。

2018/01/27 7:30   ラーメン, 男飯, 関東

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 神奈川・京急川崎「麻婆まぜそば麻ぜろう」は、京急川崎駅から徒歩3分程度。 駅の周辺に店舗が集中する傾向 ...

ラーメン史に間違いなく名を刻む“フルコース”ラーメン、堂々たる日本料理の誕生。

2018/01/20 7:30   ラーメン, 特別企画

ラーメン官僚(田中一明)の「麺レポ!」 田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編] 東京・代々木八幡「季織亭」は、2017年3月、代々木八幡の住宅街に劇的な復活を遂げた経堂の名店。 新し ...

ローソン、ゴーゴーカレー味をイメージしたカレーヌードルを限定発売。

株式会社ローソンは、「ゴーゴーカレー カレーヌードル」をローソン限定で2018年1月16日より発売する。 滑らかでコシのある太麺に、ポークエキスをベースに、野菜等のうまみをきかせた「ゴーゴーカレー」の ...

函館の有名店が東京上陸、ミシュランシェフ監修ラーメンに使われている甘海老の量がすごい。

2018/01/10 11:21   ニューオープン, ラーメン, 関東

ブラック・ライオン株式会社は、函館の有名店「海老麺総本家 地元家(さっぽろオータムフェスト最高売上記録保持中)」の待望の東京第1号店として「海老麺総本家 JIMOTOYA 麻布十番店(駅徒歩1分の路面 ...

【低糖質】博多ラーメン専門店「博多一幸舎」、糖質オフ麺を導入。

2017/12/15 11:44   ラーメン, 地方都市, 新メニュー

株式会社ウインズジャパンは、運営する博多ラーメン専門店『博多一幸舎』において、ラーメンの麺を美味しさと糖質オフを兼ね備えた「糖質オフ麺」(+50円税込)に変更できるサービスを、2017年12月16日( ...

麺食、透明スープの辛いラーメン 「青唐うま塩ラーメン」が期間限定で販売。

2017/12/05 13:56   ラーメン, 全国, 大人, 新メニュー

創業から60年近くを迎える繁盛店「坂内食堂」を本店に持つ「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食は、辛い透明スープがクセになる「青唐うま塩ラーメン」を2017年12月5日(火)から期間限 ...

エースコック、"一度は食べたいシリーズ"第二弾「ど・みそ 特みそこってりらーめん」を新発売。

2017/11/22 13:57   ラーメン, 全国, 特別企画

エースコック株式会社は、「一度は食べたい」と思うほどの人気有名ラーメン店とのコラボシリーズ第二弾として「ど・みそ 特みそこってりらーめん」を新発売する。 もちもちの太めん採用でお店で食べる臨場感と満足 ...

【ローソン限定】貝出汁カリスマ「金色不如帰」監修ラーメンが今度はチルド弁当で登場。

株式会社ローソンは、全国のローソン店舗で「金色不如帰監修 牛だし欧風味噌ラーメン」を2017年11月21日より発売する。 牛肉、牛骨からとった2種類のだしをベースにブイヨン・デミグラスソース・味噌・鰹 ...

バーミヤン、史上最辛の“鬼辛”『マーボタンメン』など数量限定で発売。

株式会社すかいらーくが展開する中華レストラン「バーミヤン」では、2017年11月16日(木)より、「冬のキラめき ご馳走中華と冬に食べたい ラーメンフェア」を開始する。 本フェアでは、寒くなる冬にぴっ ...

農業系カフェに新感覚「ほうじ茶×ラーメン」が登場、お茶農家こだわりの一杯。

京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」は、和束町にて運営するカフェ「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」にて、抹茶の原料となる碾茶(てんちゃ)を焙じた ...

貝出汁カリスマラーメン店「金色不如帰」のカップ麺、裏麺「極にぼ」とともにローソン限定で登場。

2017/10/20 14:21   コンビニ, ラーメン, 全国, 特別企画

株式会社ローソンは、全国のローソン店舗で『サンヨー 金色不如帰 濃厚貝だし醤油そば』などを2017年10月24日よりローソン限定商品で発売する。 ラーメンWalkerグランプリ2016全国総合ランキン ...

一蘭、上質ロースを使った「煮こみ焼豚皿」を新発売。

株式会社一蘭は、2017年11月1日(水)より、新メニューとして「煮こみ焼豚皿」を国内48店舗の一蘭店舗で発売する。 とんこつラーメンと相性の良い本商品は、上質なロースを選定し、丁寧に火加減を微調整し ...

お茶の水大勝軒“ラーメンの神様”山岸一雄の秘蔵のレシピ「もりカレー」を限定発売。

2017/10/11 12:18   イベント, 関東

株式会社大勝軒TOKYOが運営する「お茶の水、大勝軒」では、これまで、“ラーメンの神様”山岸一雄の「秘蔵のレシピ」シリーズとして、第一弾「冷やし五目」、第二弾「カレーライス」を復刻したが、「神田カレー ...

喜多方ラーメン坂内、「焦がしごまみそラーメン」期間限定発売。好評により15回目の復活。

2017/10/11 11:46   ラーメン, 全国, 特別企画

半世紀以上も続く繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持つ「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食は、リニューアルを重ね、15回目の復活販売となる「焦がしごまみそラーメン」を201 ...

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