パティスリー キハチ、どらクリームサンドなど人気の手土産スイーツ3種を全店舗に販売拡大。

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株式会社サザビーリーグ(本社: 東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 森正督)が運営するパティスリー キハチは、伊勢丹新宿店、アトレ吉祥寺店の2店舗限定で販売していた「どらクリームサンド」「ダックバターサンド」「スフレラスク」を、6月1日(月)から一部店舗を除く全店舗で販売することを発表した。
また、これを記念して「どらクリームサンド」の新作“白桃”(6月1日より)、“ブラッドオレンジ”(6月24日より)を発売する。

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「どらクリームサンド」「ダックバターサンド」「スフレラスク」の三商品は、同店のこだわりである「素材」と日本ならではの「伝統」や「製法」を見つめなおし、パティシエがつくったオリジナルの新しいお菓子である。
同三商品は昨年11月に伊勢丹新宿店で、今年2月にアトレ吉祥寺店で発売したところ、カジュアルなおもたせや手みやげスイーツとして好評を博し、6月からは全店舗(一部店舗を除く)で販売をスタートする。

また、これを記念して「どらクリームサンド」から二種類の新作が登場。
“白桃”は、白桃のコンポートを白桃のコンフィチュールに加えて、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンド。桃のみずみずしい美味しさを感じられる一品となっている。
伊勢丹新宿店限定の“ブラッドオレンジ”は、コクのある甘さ、濃厚な香り、すっきりとした酸味が特徴の愛媛県宇和島産ブラッドオレンジをコンフィチュールにしてサンド。ブラッドオレンジの香りとコクを堪能できる。

【商品概要】
[どらクリームサンド]
生地にパティシエの技を取り入れ、生クリームとバター、隠し味に醤油を入れて一枚ずつ丁寧に焼き上げている。しっとりとした生地にカスタードクリーム、生クリーム、相性のよい素材をサンドした、同店ならではの新しい味わい。
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■どらクリームサンド 白桃:281円(税込)
白桃のコンポートを加え白桃のコンフィチュールに仕上げ、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンド。桃のみずみずしい美味しさが楽しめる。8月31日(月)までの期間限定販売。
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■どらクリームサンド ブラッドオレンジ:346円(税込)
伊勢丹新宿店限定。愛媛県宇和島産のブラッドオレンジのコンフィチュールを、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンド。ブラッドオレンジの香りとコクが楽しめる。6月29日(月)までの期間限定販売。

[ダックバターサンド]
厳選した卵“那須御養卵”、甘い香りのシチリア産アーモンドを使用してひとつひとつ丁寧にさっくりと焼き上げたダックワーズ生地に、なめらかなバタークリームをサンド。
おいしいバタークリームを味わってほしいという想いで作られたクリームは、バターの深いコクと香りを活かしながら口どけの良さを追求し、フランス・ポワトゥー・シャラント地域産のAOP良質バターを使用。
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■ダックバターサンド 宇治白川抹茶:324円(税込)
宇治白川の渋みが少なくまろやかな抹茶を使ったバタークリーム、丹波産の大納言鹿の子豆をサンド。

■ダックバターサンド キャラメル:260円(税込)
自家製キャラメルとローストアーモンドのペーストを混ぜ合わせたバタークリーム。

■ダックバターサンド 苺:292円(税込)
ホワイトチョコクリームに苺と木苺のピューレを加えた甘酸っぱいバタークリームに仕上げている。

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[スフレラスク]
同店を代表するスイーツ「キハチトライフルロール®」に使用しているスフレ生地をじっくり焼いてラスクに仕上げている。さっくりソフトな食感が新しい。
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■スフレラスク バター:324円(税込)
芳醇なバターの味わい。

■スフレラスク アールグレイ:324円(税込)
アールグレイの華やかな香り。

■スフレラスク チーズ黒胡椒:324円(税込)
チーズの香り・塩味と黒胡椒の辛み。

■スフレラスク 黒胡麻:324円(税込)
煎った黒胡麻のコクのある香り。

■スフレラスク 宇治抹茶:324円(税込)
宇治抹茶の豊かな香り。

■スフレラスク 木苺:324円(税込)
木苺の甘酸っぱい味わい。

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[販売店舗]
パティスリー キハチの店舗(羽田第一ターミナル、第二ターミナル店除く)
※取扱商品は店舗により異なる。
※販売期間は変更の可能性あり。

[その他]
▼キハチホームページ:http://www.kihachi.jp
▼パティスリー キハチ Facebook:http://www.facebook.com/patisserieKIHACHI

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