オートミールに挫折した人に朗報!レンチンだけで美味しい「パラパラ卵チャーハン」レシピが革命的すぎる!

投稿日:2021/11/24 9:27 更新日:

食物繊維がたっぷり入っていて、たんぱく質も摂取できる最強のダイエットフード・オートミール。しかし、独特のオートミールの食感が苦手だという人もいるのではないでしょうか。今回紹介するチャーハンは、そんな人にもオススメのレシピ。お米で作ったチャーハンだと錯覚するほど美味しいレシピをぜひお試しください。

このレシピを開発したのは、料理研究家・奥田和美(たっきーママ)さん。これまで様々なオートミールの調理法を提案してきた奥田さんが「オートミール感なし!」「レンチンだけでめっちゃ美味しい」と太鼓判を押す、革命的レシピです。

しかも、電子レンジだけで作れるので食べたいときに食べたい分だけ、ササっと作ることができますよ。

■家庭にある調味料で作れる!

話題になったツイートはこちら。

まずは材料です。

・炒りごま …… 小さじ1(適量)
・かつお節 …… 1パック
・卵 …………… 1個

★水 …………… 60ml
★オートミール(ロールドオーツ) … 40g

☆ウィンナー(輪切り)  … 1本
☆鶏ガラスープの素 …… 小さじ1
☆ごま油 ………………… 小さじ1
☆醤油小さじ …………… 2分の1
☆小口切りねぎ ………… たっぷり
☆塩 ……………………… ひとつまみ
☆こしょう ……………… ひとつまみ

■耐熱容器に入れてレンジでチン!ポイントは卵の入れ方にあり

次に作り方です。

1. 電子レンジで加熱する
耐熱容器に★を入れ、ラップをせずに600wで1分30秒加熱します。

2. 調味料と卵を入れる
1に☆を加えて混ぜます。混ざったら卵を割り落とし、満遍なく広げます。奥田さんによると「卵を混ぜない」のがポイント。「混ぜてしまうとなかなか固まりません」とのことです。

3. 電子レンジで再加熱する
2にふわんりとラップをかけたら電子レンジに入れ、600wで2分加熱します。

4. 卵を崩して混ぜる
炒りごまとかつお節を加え、卵を崩しながらよく混ぜたら完成です。

■「本当にオートミール感がない」大満足の食べ応え!

このレシピにネット上では「普段つくるチャーハンより美味しい!」「本当にオートミール感がない」「オートミールのおかげで普通のチャーハンよりもずっと低糖質」「全部レンジでできるからめちゃくちゃ楽ちん」と、絶賛する声が上がっています。

普通のチャーハンより低糖質なのに、しっかりと満足感が得られるのは嬉しいですね。奥田さん曰く「食後の血糖値の上昇がゆるやかなため眠たくなりにくいので、ランチにおすすめ!」とのことです。

ダイエット中の食事がより楽しみになる絶品チャーハンを、ぜひお試しください。

■画像、レシピ提供:料理研究家・奥田和美(たっきーママ)さん
奥田和美さんは、料理研究家、お弁当プランナー、スープジャー研究家としてSNSなどでレシピを発信しています。

企業サイトのレシピ開発、メディア出演多数。著書17冊、累計部数114万部。お弁当サイト「朝すぐ弁当Lab.」運営。フーディストアワード3年連続お弁当部門グランプリ、殿堂入り。第3回料理レシピ本大賞入賞。

Twitter:https://twitter.com/kazumi_okuda
Instagram:https://www.instagram.com/kazumiokuda/
朝すぐ弁当.Lab:https://asasugubento-lab.com/

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