みなとみらい「The Blue Bell」より秋限定『”Marron - Beige” 2種のモンブランとほうじ茶のパンケーキ』＆旬のフルーツを使った月替わりパンケーキ9/1（木）販売開始！
横浜・みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、9/1（木）～11/30（水）の期間、全4種の秋限定パンケーキを発売します。
・9/1～11/30『“Marron - Beige” 2種のモンブランとほうじ茶のパンケーキ』
・9月限定『”Muscat - Tea brown” シャインマスカットとダージリンキャラメルのパンケーキ』
・10月限定『”Fig - Burgundy” イチジクとカシス、クリームチーズのパンケーキ』
・11月限定『"Spicy - White" シナモン＆ジンジャー香るラフランスとグラニースミスのパンケーキ』
移りゆく秋を楽しむ個性豊かなパンケーキを楽しむことができます。
■”Marron - Beige”
“Marron - Beige” 2種のモンブランとほうじ茶のパンケーキ
和栗・洋栗モンブラン / マロングラッセ / 渋皮煮 / ほうじ茶プラリネ / ほうじ茶ソース / ウォルナッツ / マロンバター
和栗・フランス産栗の2種のモンブランクリームが主役の濃厚な一皿。香りや食感のアクセントにはほうじ茶を使い、奥行のある味わいに仕上げました。
・価格：1,980円（税込）
■”Muscat - Tea brown”
”Muscat - Tea brown” シャインマスカットとダージリンキャラメルのパンケーキ
マンゴーシャインマスカット / キャラメルシャンティ / ダージリンキャラメルソース / ミルクティーソース / シュガーカシューナッツ / ダージリンバター
旬のマスカットのフレッシュさが際立つコク深いパンケーキ。香り高いMigty leafのダージリンティーとほろ苦いキャラメルの重なりを楽しむことができます。
・価格：1,980円（税込）
■”Fig - Burgundy”
”Fig - Burgundy” イチジクとカシス、クリームチーズのパンケーキ
フレッシュイチジク / イチジクコンポート / クリームチーズクリーム / カシス / カシスシャンティ / ピスタチオ / イチジクスカッチバター
フレッシュ・コンポートの2種のイチジクが主役の秋顔パンケーキ。濃厚なクリームチーズとカシスの甘酸っぱさが飽きの来ない味わいです。
・価格：1,870円（税込）
■”Spicy - White”
"Spicy - White" シナモン＆ジンジャー香るラフランスとグラニースミスのパンケーキ
ラフランスジンジャーコンポート / グラニースミス / アップルジャム / シナモンクランブル / ジンジャーチップ / アップルチップ / シナモンシャンティ / ローストアーモンド / ジンジャーバタ―
スパイスとフルーツが優しく香る大人なパンケーキです。ジンジャーがアクセントのラフランスコンポートや瑞々しいグラニースミスは晩秋のお楽しみ。軽い甘さのジンジャークリームとあわせてさっぱり楽しむことができます。
・価格：1,870円（税込）
■ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。
・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。
・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。
・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター(*)をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練りこんだパンケーキ専用バター
*限定メニューではパンケーキ毎に異なるバターをトッピング
■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。
店名 ： ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所 ： 神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2
営業時間 ：日〜木 11:00～20:00（LO 19:00）
金土祝前日 11:00〜21:00（LO 20:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00
席数 ：店内 81席
定休日 ： なし