ハイアット リージェンシー 東京では、2022年10月3日(月)より、「DIYクリスマスケーキ」の新作を含む3種のクリスマスケーキの予約を開始します。
ホテルならではの上品な味わいと可愛らしい見た目のハイアット リージェンシー 東京のクリスマスケーキ。2020年の販売より好評を得ている「DIY クリスマスケーキ」として、今年は「DIY マカロンクリスマスツリー」が50台限定で新登場します。
「DIY クリスマスケーキ」は、お子さんや家族、友人と一緒に、パティシエ気分で楽しくデコレーションをして仕上げる体験型のケーキとなっています。クリスマスがより楽しく、特別なひと時になるようにという想いで開発しました。
今年新たにラインアップした「DIY マカロンクリスマスツリー」は、リースケーキの上にペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一のスペシャリテであるマカロンを積み上げていき、自身でクリスマスツリーを完成させることができる立体型のケーキとなっています。付属のガイド動画を見ながら、自身のアイディアでオーナメントを模したデコレーションパーツを飾り付けることで、世界に一つのオリジナルケーキに仕立てることができるようになっています。
また、イタリアの高級ショコラブランド DOMORI（ドモーリ）社のショコラを贅沢に使用して作り上げたパティシエ自慢の新作チョコレートケーキ「ショコラ プリューム」と、毎年人気のトナカイの見た目が愛らしいケーキ「ルドルフ」も販売します。
DIY マカロンクリスマスツリー（\25,000）
「DIY マカロンクリスマスツリー」は、リースをツリーに変身させていく過程を楽しめる体験型のクリスマスケーキとなっています。
スポンジ生地の上に、ピンクを基調としたリースケーキが乗った状態でお渡しします。リースケーキは、切り分けたときの断面にこだわり、いちごのコンフィとラズベリージュレ、バニラとミルクチョコレートのムース、アーモンドビスキュイを重ねて、いちごムースで包み込みました。
木の幹に見立てたナッツ入りクランチチョコレートをリースケーキの中央に立てて、その上にホイップクリームを絞りながら、5種類からなる計20個のマカロンを自由に積み上げてツリーを完成させます。
デコレーションには、オーナメント型のチョコレートやクリスマスモチーフの砂糖菓子、いちご、アラザンなどの様々なパーツを用意しています。
また、3色のチョコペンを使って、マカロンにお好みのイラストを描けば、クリスマスパーティーがより一層盛りあがるでしょう。
※マカロンおよびプレートは無地の状態でのお届けです。
※50台限定販売です。
ショコラ プリューム（\6,500）
「ショコラ プリューム」は、チョコレート愛好家や世界中のショコラティエから絶大な支持を誇るイタリアの高級ショコラブランド DOMORI（ドモーリ）社のショコラをふんだんに使用したチョコレートケーキとなっています。濃厚なガナッシュと口どけの良いショコラクレムー、ショコラビスキュイ、サクサクとした食感のクリスティアンという、チョコレートをふんだんに使用した味わいも食感も異なる4層を、さらにチョコレートムースで包み込みました。一口ごとにショコラの奥深く、ビターな味わいを堪能できるようになっています。大切な人と過ごすクリスマスにぴったりなパティシエ自慢の逸品となっています。
ルドルフ（\6,500）
毎年恒例の「ルドルフ」は、お子さんから大人まで幅広い世代に人気のケーキとなっています。見た目の可愛らしさはもちろんのこと、濃厚ながらも口どけの良いヘーゼルナッツとチョコレートのクリームやプラリネムースの本格的な味わいを楽しめるようになっています。深々と雪が降る夜の山を走り抜けるトナカイの頭に積もった雪は生クリームを使って表現しました。身を寄せあうトナカイたちの愛くるしい姿は、クリスマスの食卓を華やかに彩ります。
クリスマスケーキ 概要
予約期間：2022年10月3日（月）～12月15日（木）
※お渡し日時の変更は、5日前までにお願いします。
お渡し期間：2022年12月23日(金)～25日(日) 11:00～18:00
予約方法：電話「レストラン総合案内」 T 03 3343 1234（代表）または オンライン予約
お渡し場所：ロビーフロア（2階）に特設カウンターを設置します。
※画像はイメージです。
※料金は消費税が含まれたお支払い金額です。
完全予約制 「シュトレン」（\3,564）
ドイツのクリスマスシーズンには欠かせない、伝統的なブレッド「シュトレン」。洋酒に漬け込んだドライフルーツとナッツを一緒に練り込み、じっくり寝かせて焼きあげました。風味の変化を楽しみながら、クリスマスに向けて少しずつお召しあがりください。全国配送(沖縄・離島を除く)も承ります。
予約期間：2022年10月3日（月）～12月22日（木）
※予約は、お渡し/お届け日の3日前までにお願いします。
お渡し期間：2022年12月1日（木）～12月25日（日）
予約方法：電話「レストラン総合案内」 T 03 3343 1234（代表）または オンライン予約
お渡し場所：「カフェ」（ロビーフロア・2階）
※12月23日（金）～25日（日）はロビーフロア（2階）に特設カウンターを設置します。
※画像はイメージです。
※料金は消費税が含まれた支払い金額です（送料別）。
問い合わせ：
「レストラン総合案内」まで T 03 3348 1234（代表）