ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・名古屋）では、10月の期間限定スペシャルとして、ハロウィンをテーマにカボチャを使ってアレンジし、スペシャルバージョンに仕上げた「パンプキンスパイスパンケーキ」と、カボチャや茸など秋の旬食材で仕上げたスープにパイ生地をかぶせて焼き上げた「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」を、10月5日（木）から31日（火）の期間、販売します。
「パンプキンスパイスパンケーキ」は、カボチャを練りこんだ生地を焼いたパンケーキを、スパイス香るパンプキンクリーム、ホイップバターと共に楽しむ一品。ストリューゼルのサクサク食感がアクセント。ほろ苦いキャラメルソースをお好みでかけてどうぞ。
また、「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」は、秋の味覚の代表格であるカボチャと茸、そしてスモークサーモンで仕上げたクリームスープをポットに注ぎ、パイ生地をかぶせてオーブンで焼いたポットパイ。パイ生地を崩しながら、熱々を頬張れば、パイのバターの香りとサクサク感、スープの濃厚な旨味が口の中に広がります。
さらに、シナモンとメープルの香りをまとわせ、ふわふわスチームミルクで仕上げた「メープルティーラテ」も用意しました。スペシャルメニューいずれかとセットで注文すると、お得なプライスで楽しめるようになっています。
「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー 販売概要
販売メニュー：
「パンプキンスパイスパンケーキ」 1,850円
「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」 2,200円
「メープルティーラテ」 880円
※「パンプキンスパイスパンケーキ」又は「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」とセットで注文すると、通常880円→600円で楽しめるようになっています。
期間：
2023年10月5日（木）～31日（火）
販売店舗：
「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー
「パンプキンスパイスパンケーキ」 1,850円（税込）
カボチャのピューレときび砂糖を生地に加え、優しい甘さを演出したパンケーキに、パンプキンスパイスクリーム、ホイップバターを添えて。
ストリューゼルのサクサク食感がアクセント。
ほろ苦いキャラメルソースを好みでかけて。
「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」 2,200円（税込）
秋の味覚、カボチャと茸、自慢のスモークサーモンのクリームスープをポットパイにしました。
サクサクのパイを崩しながら、熱々をどうぞ。
「メープルティーラテ」 880円（税込）
ふわふわスチームミルクで仕上げたクリーミーなティーラテは、ロイヤルミルクティーのような濃厚な味わい。
シナモンのエキゾチックな香り、メープルの甘く濃厚な香りが口一杯に広がります。
※「パンプキンスパイスパンケーキ」または「スモークサーモンとかぼちゃ、茸のポットパイ」とセットで注文すると、通常880円→600円で楽しめるようになっています。
