株式会社銀座コージーコーナーは、2024年5月31日（金）から、全国の生ケーキ取扱店（※）で「ふわシュワ台湾カステラ」と「マンゴータルト」を販売します。
※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。
初夏を感じる気候に合わせて、台湾と香港発祥のスイーツを銀座コージーコーナーならではのケーキに仕立て、期間限定で販売します。
「ふわシュワ台湾カステラ」は、ふわふわな食感とインパクトのある分厚さで一大ブームを巻き起こした台湾カステラをイメージ。オーブンで湯煎焼きしたカステラ生地は、口に入れた瞬間「ふわシュワ」と消えていくような食感が魅力。温めるとクリームがとろけて食感や味わいが変わる、二度おいしいスイーツとなっています。
「マンゴータルト」は、トロピカルな味わいの香港発祥スイーツ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」をイメージ。マンゴーやカスタードの甘さにグレープフルーツやパッションフルーツの爽やかさが加わり、これからの季節にぴったりの商品となっています。
商品概要
ふわシュワ台湾カステラ
価格：400円（税込432円）
販売：5月31日（金）〜6月27日（木）頃
特長：きめ細かくふわふわ食感で人気の「台湾カステラ」をイメージしたケーキができました。オーブンでじっくりと湯煎焼きしたカステラ生地は、卵の風味が感じられるふわシュワ食感！上面のコク豊かな北海道産生クリーム入りホイップクリームとも相性抜群となっています。なめらかな口どけと軽い食感を楽しめるようになっています。
～おいしいお召し上がり方～
電子レンジ500Wで15～20秒温めていただくと、カステラ生地のしっとりとした食感と、とろけたクリームのマリアージュを楽しめるようになっています。
マンゴータルト
価格：490円（税込529円）
販売：5月31日（金）〜6月27日（木）頃
特長：香港生まれ、台湾で大ヒットしたスイーツ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」をイメージしたタルトができました。ココナッツ香るマンゴーカスタードに、マンゴー・グレープフルーツ・パッションフルーツなどをブレンドしたさっぱりとした味わいのムースを重ね、マンゴーダイスを飾りました。
～楊枝甘露とは～
香港発祥スイーツで、マンゴーやグレープフルーツなどの果肉とタピオカ入りココナッツミルクやマンゴーソースを一緒に味わうスイーツとなっています。