ソース味がクセになる「マルちゃん焼きそば」を洋風に大胆アレンジ！
本当にこれって焼きそばなの？と錯覚するおいしさの脱マンネリレシピを紹介します。
■「マルちゃん焼きそば」を洋風に大胆アレンジ！
今回は、「マルちゃん焼きそば」を大胆に洋風アレンジします！
準備時間
5分
調理時間
10分
まず、材料です。
◆材料（1人分）
マルちゃん焼そば 3人前 1食分
牛こま切れ肉 50g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
生クリーム 大さじ2
サラダ油 小さじ2
パセリ 適量
次に作り方です。
◆作り方
①玉ねぎは5㎜スライス、しめじは小房に分けます。
②フライパンにサラダ油を熱したら牛肉を炒めます。
牛肉の色が変わったら玉ねぎとしめじを加えてさらに炒めます。
③玉ねぎがしんなりしたら麺を入れ、水60mlを回しかけ、麺をほぐしながら炒める。
④麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤火を止め、仕上げに生クリームを加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
＼ これで完成！！ ／
■ポイント
牛肉の旨みとダシ、生クリームのコクで、焼きそばが一気に洋風になります。
ソースは付属の粉末ソースしか使わないのに、生クリームを加えるだけで、いつもの焼きそばとは全く違う味わいになるのが楽しいですよね。
見た目も焼きそばとは思えないほど豪華なので、ちょっと特別な日の食事にもおすすめ。
牛肉の旨みが味の決め手なので、いつもよりも少し上質な牛肉を使って作ってみてください。きっと「これが焼きそばなの？」と誰もがおどろくおいしさですよ。
■クリエイター紹介
調理・レシピ＆画像提供：渡辺あい
4人のママでパンシェルジュの資格を持つフードコーディネーターとして活動中。料理記事やレシピ開発、キッチングッズの監修を行っている。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞
