「レシピ」 一覧

今年もそろそろクリスマスのチキンをどうするか決めなければいけない時期になりましたね。 ケンタッキーのフライドチキンが大好きな人に特に見ていただきたい、とっておきのレシピを紹介します。 料理インフルエン ...

さつまいもを使った「ハッシュドスイートポテト」のレシピがバズっています。 数々のレシピをバズらせてきた「つくりおき食堂」の若菜まりえさんの新レシピがXで激バズをおこし話題になっています。 外はこんがり ...

安価でヘルシー、かさ増しにも便利な万能食材、きのこ。 きのこは絶対こうやってドーーーーン！と冷蔵庫に入れる方がお得です！ 冷凍することで、豊富な旨みや栄養価がさらにアップするのはご存知ですか？ さらに ...

秋の食材の代表格、さつまいも。 店頭でズラリと並んでいるのを見ると、少しずつ違いを感じることがありますね。 実は、でこぼこやひげ根のありなしで少しずつ味に違いがあるのです。 適当に選んでしまうと、思っ ...

低糖質で高タンパク、低コストと良いことずくめの高コスパ食材「ちくわ」。 ちくわをもっと活用するとお料理も楽になりますよ。今回は「とんかつ」にチャレンジ！ 見た目はコロッとかわいいひとくちカツは、そのま ...

まだまだ暑い日が続く日本列島。 ひんやりと美味しいきゅうりも、食べ方にマンネリが起こる頃ですね。 今回は、調味料１種類なのに「ありそうでなかった！」かんたんおつまみきゅうりのレシピを紹介します！ ■「 ...

台風の日にコロッケを食べることがネットミームになってから数年。 ネット民でなくとも、台風が近づいてくるとコロッケが気になってくるという人もいるのではないでしょうか。 しかし、作るのは大変手間がかかりま ...

人気中華料理「よだれ鶏風」をお安く、安心安全に作れるレシピを紹介します！ カリッと焼けた厚揚げに具がたっぷり入ったピリ辛タレが絡んでごはんにもお酒にも合うコスパもいいおかずです！ ■「厚揚げの食べ方最 ...

ナスが美味しい季節ですが、意外な食べ方を紹介します！ ナスを丸ごと使ったナス感たっぷりのとろ〜り美味しいレシピ「ナスのピカタ」です♪ とろ〜り旨みがあふれるなすとサクフワたまごの相性は、今までありそう ...

安くて量が「かさまし」できるお助け食材「もやし」を使って、がっつりおかずが作れるレシピを紹介します！ こんな食べ方あったんだっ！？と感動できる安うまレシピです。 豆腐ともやしを「チリソース」で炒めたお ...

そうめんが美味しく感じるこの時期。 夏休みはそうめんばっかり！という人におすすめのレシピがあります。 味付けは超かんたん。かけるだけなのに「うんめぇぇぇぇぇぇ！ズルッズルが止まらないっっっ」とあっとい ...

アボカドは、料理に入れると食感と濃厚さが増し、人気の食材です。 マグロやサーモンなどと組み合わせた食べ方は非常に有名ですが、今回ご紹介するのは「がっつり朝ごはん」に最適な「明太子」！ さらにクリームチ ...

猛暑日が続き、薄着になることが多いこの季節。 やっぱり「痩せたい」と思うことも多いですよね。 そんなダイエッターにおすすめなのが、豆乳を使用した濃厚スープのしらたきラーメン。 その手があったかー！とい ...

子ども達の夏休みが始まり、ちょっとした副菜やレンチンで出来るお料理のバリエーションが欲しいこの時期。 じゃがいものちょっとしたアレンジを覚えておくと便利です！ （画像：じゃがいもイメージ） ■「にんに ...

ヘルシーでタンパク質豊富なサラダチキン。 簡単に栄養補給ができるためササっと済ませたい時に便利ですが、淡白な味わいなのでご飯のおかずにはならないと思う方もいるのではないでしょうか。 今回は、淡白なサラ ...

数々のレシピをバズらせてきた「つくりおき食堂」の若菜まりえさん。 「大葉（しそ）」のレシピも数多く、暑い季節になると新作に注目が集まります。 しそをメインにしたレシピとしては約１年ぶりとなる「しそ第５ ...

猛暑すぎて身も心も限界のみなさん。 包丁もまな板も使わずレンジで加熱するだけの救世主的レシピがありますよ！ 「体が疲れていてもう限界…」というときでも簡単に作れるキーマカレーです。 調理は具材と調味料 ...

各地で猛暑日となった週末。 部屋が暑くなるため「火を使った料理はしたくない！」「暑くて料理が面倒！」という人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめなのが「レンチン」だけで完結するお手軽レシピ。 ...

バラエティ番組「家事ヤロウ!!!」で桐谷健太さんが調理した「ミョウガザーサイ丼」が人気です。 実際に調理し、レシピとコツを料理研究家に解説してもらいました。 ちなみに、桐谷さんはもともと丼としてではな ...

テレビ朝日のバラエティ番組「家事ヤロウ」で、タレントのギャル曽根さんが作った「キャベツカルボナーラ」が人気です。 麺の代わりにキャベツを使用するとあって、ダイエット効果も期待できます。 レシピとコツを ...

ドラマ『ごくせん』でブレイクし、「MOCO'Sキッチン」のオリーブオイルがけが話題になった俳優・速水もこみちさんのレシピがすごいです！ 速水さんがYouTubeチャンネルで披露した「茄子と豚ひき肉の中 ...

大人も子どもも大好きな「焼きおにぎり」。 カリッと焦げ目が美味しさの特徴ですが、家で再現しようにもお米が網目にくっついてしまった経験がある人は多いのではないでしょうか。 実は、絶対くっつかない方法があ ...

テレビ朝日系列のバラエティー「家事ヤロウ！！！」に木村拓哉さんが出演した際に披露した料理が「惚れる美味さ」なのでご紹介します。 メニューは「ミートソース」なのですが、なんと牛カルビを使用するのです！ ...

元AKB48の「神７」としてトップアイドルだった板野友美さん。 ママになった現在になっても、つい先日グラビア表紙を飾ったことも話題になりました。 テレビ朝日系列のバラエティー「家事ヤロウ！！！」に板野 ...

テレビ朝日系列のバラエティー「家事ヤロウ！！！」に堂本光一さんが出演し披露した「豚の生姜焼き」が「美味しい」と話題なので、作ってみました。 「これは大発見！」と思えたのは、ポイントの「最後にマヨネーズ ...

暑い季節はお料理もパパッと仕上げたいですね。 料理初心者さんや不器用さんに人気のメンズ向けレシピサイト「メンズレシピ」で好評の「鶏もも肉」を使ったレシピを紹介します。 「簡単」「美味しい」が基本のレシ ...

蒸し暑い日が増えてくるこの時期。 「うなぎが食べたいなぁ〜」と思ったら、思い切って「なす」で作ってしまいましょう！ 「なす」ならお値段を気にせず、いつでも「うなぎ気分」が味わえますよ♪ 手間いらずでサ ...

今回ご紹介するレシピは、イタリア発で日本でも大流行した「暗殺者のパスタ」をもやしでアレンジした、その名も「暗殺者のもやし」。 もやしのシャキシャキ食感にケチャップのコクとコチュジャンの甘辛い風味が絡ん ...

「耐熱性ポリ袋」を使った調理がネットで大バズりし、お鍋や調理器具の代わりにポリ袋を使うレシピに注目が集まっています。 数多あるポリ袋調理を調査したところ、SNSなどで多くの支持を集め、編集部でも「一番 ...

牛肉を使った炒め物、味付けに「マンネリ感」ありませんか！？ 牛肉炒めに「甘さ」と「コク」を出すと爆発的に美味しくなるようです。 覚えておくと便利なちょい足し調味料とコツを紹介します。 ■コクが重要！「 ...

生姜焼きやコロッケに欠かせない「キャベツの千切り」。お店のようにふわふわに切れない…という悩みも多いのではないでしょうか？ キャベツの千切りを上手に仕上げるコツ、実はキャベツの使用する“部位”にあった ...

肉詰めといえば真っ先に「ピーマン」が思い浮かぶ方が大半ではないでしょうか。 手間がかかるピーマンの肉詰め。実は、ナスを使えばもっと簡単なんです。 一度知ったらもう「二度とピーマン肉詰め作らない」と思っ ...

きゅうりが美味しい季節になってきましたが、生でぽりぽり食べる前に知っておいた方がよい情報があります。 あまり知られていませんが、きゅうりの表面は細菌がつきやすいため、生食では注意が必要。 きゅうりの表 ...

ツナを買うのはもったいないかも！？何かと便利なツナ、実は家で簡単に作れるんです！ しかも身がしっとり柔らかくて、市販のツナ缶とは違った味わいを楽しめるので「ツナ缶は二度と買わない」と思うかも！？ 火に ...

納豆ご飯をもっと美味しく、もっとタンパク質を増量して食べたい時におすすめのレシピがあります。 ふわふわネバネバの中に、たくあんのポリッと小気味いい食感と油揚げの香ばしい香りが絡んで激ウマなのです。 あ ...

牛ひき肉をひっくり返して焼いた斬新な「牛100%ハンバーグ」がネットで話題になっていますが、本格的に牛肉100%で作成するとどれくらい美味しくできるのでしょうか。 この記事では、料理研究家が部位の選定 ...

美味しい豚丼の味付けが極まれば、玉ねぎは不要なのではないか…！？ 実は、調味料1つだけで味付けする豚丼が「究極」なんです。 使用する調味料は中華料理の定番“オイスターソース”。 名前の通り牡蠣を主原料 ...

朝ごはんの定番「目玉焼き」、毎朝フライパンでジューっと焼くのは手間がかかります。 そこで、忙しすぎる令和のビジネスパーソンのために、「爆速」で喫茶店の「モーニング」のようなメニューが出来る簡単レシピを ...

新じゃがが出回り、ポテトサラダが美味しく出来るこの時期。 きゅうりをスライスせず、市販の浅漬けに変更すると「く〜っと美味い」大人のポテトサラダに早替わりするのでおすすめです。 驚くほど簡単で普通の「倍 ...

人気のおかず生姜焼きは、豚肉とスライスした玉ねぎを組み合わせて調理するのが一般的ですが、玉ねぎにちょっと工夫するともっと美味しくなるようです！ 今回紹介するレシピは、生姜焼きに「すりおろした新玉ねぎ」 ...

丼ものやお弁当の定番「そぼろ」がもっと簡単につくれたら最高ですね。 今回は、ひき肉の代わりにサバ缶を使用した簡単レシピを紹介します。 旨みがぎゅぎゅっと詰まった味付けの鯖缶のおいしさをさらに凝縮！調味 ...

おにぎりが変われば日常が変わる！ 圧倒的な簡単さで、斬新な美味しさを感じられるおにぎりのレシピを紹介します。 ベーコンは実は出汁の塊。 ベーコンを炊飯器に入れるだけで味わい深い炊き込みご飯ができあがり ...

小腹満たしの定番「肉まん」をもっと手軽に作ってみませんか！？ 肉まんの生地はなんと、食パン！ 具材に白菜の漬物を利用し、レンジで加熱するだけなので工程も簡単の「爆速肉パン」の誕生です。 ふんわりとした ...

家事が楽になれば人生もちょっとだけ楽に！ 圧倒的な簡単さで、爆速で作れる焼きそばのレシピを紹介します。 フライパンも包丁もなし、…しかもキャベツなし！豚肉なし！なんです。 野菜は、もやしだけ。タンパク ...

レンチンだけで、中華なおかずが作れる超かんたんレシピを紹介します。 豚肉などの生肉を使わず、厚揚げを使用するので生焼けの心配もなく、ちょっとジャンクな「ド中華」な味わいが楽しめますよ！ すべてレンジ調 ...

「無限」に食べられるほど旨いことで人気の「無限系レシピ」。 ピーマンが代表格ですが、春に旬を迎える「新玉ねぎ」を使ったレシピもおすすめです。 味付けに「めんつゆ」を使用しているので、ガツンとインパクト ...

手間いらずでサッと作れてガッツリ旨い…そんな料理を好むメンズ、メンズ女子にお届けする「メンズレシピ™︎」を紹介する記事です。 火もレンジも包丁もいらない男の料理「にんにくガツン！鰹のたた ...

3月23日、鳥羽周作シェフがYouTubeチャンネル「シズるチャンネル」にて、レシピ動画を公開。 今回紹介してくれたレシピは「キャベツとアンチョビのパスタ」。 春キャベツとアンチョビの美味しさを最大限 ...

味付けに「マンネリ」を感じている人におすすめしたい「新発想」レシピを５つピックアップしました。人気料理研究家のレシピの中からSNSで大バズりした厳選レシピです。 1. ジョーさん。の「アスパラ混ぜご飯 ...

電子レンジで出来る「オーブンなし」「フライパンなし」の簡単レシピをピックアップしました。人気料理研究家「ぼくさん」「つくりおき食堂まりえさん」が考案しSNSで大バズりした人気レシピ５選です。時短おやつ ...