投稿者アーカイブ：2311edi_yosi

フライパンひとつで具材もパスタも一緒に調理できる、手軽なワンパンレシピです。 たっぷりのお湯を用意する必要がなく、包丁を使わずに作れるので、思い立ったらすぐに作れて洗い物も少ないのが嬉しいポイント。し ...

袋に漬けるだけでおうち屋台が完成！ポリポリ食感がクセになる「トルネードきゅうり」のレシピをご紹介します。 らせん状のきゅうりは一見難しそうに見えるかもしれませんが、実は意外と簡単。ポン酢と塩昆布の旨味 ...

今回は、NHK「きょうの料理」で紹介された、賛否両論のシェフとして有名な笠原さん考案の「鶏もも肉のにんにく照り焼き」に挑戦してみました。 メインの鶏肉と合うよう、付け合わせまでしっかりと計算されつくし ...

コリコリ食感がたまらない。きくらげと明太子を和えるだけでお酒が止まらなくなる、おうち居酒屋にぴったりな「きくらげの明太子和え」のレシピをご紹介します。 コリっと歯ごたえの良いきくらげに、ピリ辛の明太子 ...

今回は、野菜ひとつで作れる「きゅうりのハニーマスタードマリネ」のレシピをご紹介します。 ハニーマスタードの甘酸っぱさに、きゅうりのポリポリ食感がやみつきになる美味しさ。しま模様で見た目も華やかな、おつ ...

チンして袋で浸けるだけ！作業時間10分、揚げずに簡単に作れる「なすの煮びたし」のレシピをご紹介します。 揚げずに美味しく仕上げるコツは、「ごま油」をまぶすこと。 そして、味が決まりやすい定番調味料をほ ...

夏の冷奴はトマトで食べるのが最高に旨い。たった3分ですぐできる「トマトと塩昆布の洋風冷奴」のレシピをご紹介します。 和風のイメージが強い冷奴ですが、実は洋風にアレンジするのもおすすめ。 オリーブオイル ...

今回は、NHK「みんなのきょうの料理」で紹介されている、タサン志麻さんのレシピ「チキンソテー」を作ってみました。 鶏肉の皮がカリカリに仕上がる、見た目にも美しい一品です。付け合わせのにんじんのグラッセ ...

今回作ったのは、NHK「みんなのきょうの料理」で紹介されている、土井善晴さんのレシピ「フレッシュトマトソースのニョッキ」です。 もちもち食感のニョッキと、フレッシュなトマトソースを手軽に楽しめる一品。 ...

今回は、NHK「みんなのきょうの料理」で紹介されている、栗原はるみさんのレシピ「豚肉とれんこんの炒め煮」を作ってみました。 材料はシンプルですが、れんこんのシャキッとした食感を楽しめて満足感のある一品 ...

レンチン1分、混ぜるだけで即完成！ビールが止まらない「豆苗とツナのユッケ」のレシピをご紹介します。 味の決めては「小さじ１」の調味料。ごま油の風味とにんにくが効いたシャキシャキの豆苗とツナに、卵黄がと ...

今回は、NHK「みんなのきょうの料理」で紹介されている、タサン志麻さんのレシピ「ローストポーク」を作ってみました。 豚肉に焼き目をつけたらオーブンで仕上げる簡単レシピ。そのまま食べても、サンドイッチの ...

今回は、これから旬を迎える「なす」をたっぷり使った、タサン志麻さんの「なすのラタトゥイユ」を作ってみました。 このレシピは、NHK「みんなのきょうの料理」で紹介されたもので、冷蔵庫で4〜5日保存できて ...

今回は、NHK『きょうの料理』でも紹介された、栗原はるみさんの「簡単チャーシュー」に再挑戦してみました。 前回作った時に、あまりにも簡単で本格的な仕上がりだったので、今回リピートで作ってみました。 そ ...

今回は、NHK『きょうの料理』でも紹介された、タサン志麻さんの「厚揚げとキャベツの豚巻き」を実際に作ってみました。 厚揚げとキャベツを豚バラで豪快に巻き上げる、志麻さんらしい大胆なアイデアが光るレシピ ...

今回は、NHK「きょうの料理」で紹介された、タサン志麻さんの「豚バラ肉のコンフィ」に再挑戦してみました。 以前にも同じレシピを作ったことがありましたが、あまりにもお手軽でクオリティが高かったので、今回 ...

これから旬を迎える「なす」。せっかくなら、簡単においしく味わいたいですよね。 今回は、NHK「きょうの料理」でも紹介された、料理家・タサン志麻さん考案の「なすと豚バラのレンジ蒸し」に挑戦してみました。 ...

ひとくち食べればジュワっと溢れる。トマトを丸ごと漬けるだけで美味しさが爆上がりする、「丸ごと冷やしトマト」のレシピをご紹介します。 居酒屋で頼むと、ちょっとしかないのに結構高いあの人気おつまみ。 「も ...

包丁いらずでパパッと作れる！長芋と納豆のボリューム満点チヂミをご紹介します。 ジップロックの中で長芋をつぶして混ぜるだけなので、準備も後片付けも驚くほど簡単。長芋のふわふわ食感と納豆のコクがクセになり ...

箸を入れた瞬間、中から卵黄がとろ〜り。家にあるものだけで手軽に作れる「極上のとろける玉子焼き」のレシピをご紹介します。 特別な材料は一切不要。まるで居酒屋の看板メニューのような玉子焼きが、誰でも簡単に ...

伝説の家政婦・タサン志麻さんのYouTubeは、丁寧でわかりやすい解説が魅力。思わず作ってみたくなるレシピばかりです。 今回はその中から、冷蔵庫の余り野菜がごちそうに変わるという「肉巻き（豚バラ肉×野 ...

今回は、日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、タサン志麻さんの「豚キムチ炊き込みご飯」に挑戦してみました。 鍋シーズン以外はキッチンで眠りがちの「土鍋」を活用した、簡単なのにワンランク上に仕上がる ...

旬の春キャベツを贅沢に使った、見た目も鮮やかで新しい感覚のレシピをご紹介します。 それが、タサン志麻さんのYouTubeで紹介されていた「春キャベツと生ハムのミルフィーユサラダ」です。今回は生ハムをハ ...

今回挑戦するのは、栗原はるみさんの「鶏むね肉の塩麹漬け焼き」です。 塩麹に漬けてオーブンで焼くというシンプルな調理法ですが、「鶏むね肉が余計にパサつかない？」と気になりますよね。 それでは、私が実際に ...

今回は、NHK『きょうの料理』でも話題を呼んだ、笠原将弘さんの「鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き」を作ってみました。 照り焼きにまさかの梅干しを合わせるなど、プロならではの裏ワザが光る一品。ネット上でも「 ...

今回は、伝説の家政婦として知られるタサン志麻さんがYouTubeで紹介していた「鶏肉のクリーム煮」に挑戦しました。 いつもの一品が驚きのひと手間でレストラン級に格上げされると話題で、ネット上でも「信じ ...

鶏むね肉は安くてヘルシーな反面、パサつきやすくて調理が難しいイメージもあります。 そんなお悩みを解決してくれるレシピを、料理研究家・コウケンテツさんのYouTubeで見つけたので、さっそく挑戦してみま ...

「こんな使い方はずるい！」と思わず唸ってしまうような、お茶漬けの大胆アレンジをご紹介します。 永谷園の「さけ茶づけ」を使えば、和と洋が絶妙に調和した絶品リゾットがパパッと完成。鮭と海苔の風味がチーズと ...

伝説の家政婦・タサン志麻さんのYouTubeで、自宅でもお手軽にカレーパンが楽しめるレシピが紹介されていました。その名も「カレーパントースト」です！ 使うのは、なんと食パン。トースターで仕上げるという ...

今回挑戦するのは、栗原はるみさんのレシピ「チキンのトマト煮」です。 香ばしく焼いた鶏もも肉を、トマトとたっぷりのハーブで煮込むというシンプルながら本格的な一品。煮込み料理は時間がかかるイメージがありま ...

今回は、日本テレビ系『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが披露した人気レシピ「鶏肉のディジョンマスタード煮」に挑戦してみました。 マスタードの風味に生クリームを合わせることで、まるで高級店のような深い味 ...

テレビ朝日系『相葉マナブ』で紹介された、料理家・栗原はるみさんの人気レシピ。 今回はその中から、メインの具材は豆もやしのみという「豆もやしの黒酢あんかけ焼きそば」に挑戦してみました。身近な食材を主役に ...

お手軽定番メニューの「卵かけごはん」ですが、いつも同じ味でマンネリ化してしまったりすることはありませんか？ そんな時にぜひ試してほしい、いつもの一杯が贅沢なご馳走に変わるアレンジレシピをご紹介します。 ...

なすと牛肉を炒めても、マンネリ感のある味になったり、味が染み込まずボヤけた印象になってしまったり……。そんな人にぜひ試してほしい、炒め物がワンランク上のご馳走に変わるレシピをご紹介します。 それが、人 ...

ピリッと辛い味わいで高い人気を誇る「辛ラーメン」。 今回は、日本テレビ系『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが披露したアレンジレシピ「辛ラーメンのまぜそば」を実際に作ってみました。 汁なしにすることで味 ...

テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された、栗原はるみさんの余りがち食材の消費レシピ。 今回はその中から、キャベツだけで作る「キャベツのバター炒め」に挑戦してみました。味付けは塩こしょうのみという、シンプル ...

今回は、NHK『きょうの料理』でも紹介された土井善晴さんの「豆腐とひき肉の煮物」を実際に作ってみました。 パッと見は麻婆豆腐のようですが、実は全然辛くない和風仕立ての優しい味わい。ネットでは「とても優 ...

今回は、テレビ番組『相葉マナブ』でも紹介されていた、栗原はるみさんの「トマトのプルコギ」に挑戦してみました。 いつものプルコギよりも食べやすく、野菜も自然とたっぷり摂れるのが嬉しい一品。ごはんが進むの ...

今回は、NHK『きょうの料理』で紹介された土井善晴さんの「鶏だんごの照り煮」に挑戦してみました。 フライパンひとつでお手軽に作れるのに、仕上がりはふっくらプロの味。ネットでも「簡単で美味しい」「主人に ...

今回は、テレビ番組『和田明日香とゆる宅飲み』で紹介された「トマトのおひたし」に挑戦してみました。 火を使わないため、暑い時期の副菜としてもぴったり。ネット上でも、料理初心者でも作れた、明日さっそく試し ...

今回は、料理研究家の藤井恵さんがYouTubeで公開した『手羽元と卵とにんにくの酢しょうゆ煮』に挑戦してみました。ネットでも「とっても美味しかった」「家族からも大好評」「我が家の定番です」と評価の高い ...

今回は、栗原はるみさんの『大根と鶏肉の煮もの』に挑戦してみました。見た目にも温かい、やさしい味わいの煮物です。 調理のほとんどが煮込む時間というシンプルなレシピながら、随所においしく仕上げるための工夫 ...

今回は、人気料理家・長谷川あかりさんのYouTubeで紹介されていた『鶏肉とカブのねぎ塩あんかけ』に挑戦してみました。 見た目にも華やかな料理ですが、味付けは塩と酒のみというシンプルさ。ノンオイルで仕 ...

あの「おしゃれカフェの味」をおうちで再現！？ 今回は、伝説の家政婦として知られるタサン志麻がYoutubeで紹介していた『クロックムッシュ』に挑戦してみました。 その最大の特徴は、初心者でも失敗しない ...

まさかの「醤油」ひとつで味付けが決まる、シンプルでありがなら究極の味。 長谷川あかりさんがYoutubeで紹介している『しょうゆだけ唐揚げ』に挑戦してみました。ネットでも「簡単すぎた」「革命だった」「 ...

今回挑戦するのは、伝説の家政婦として知られるタサン志麻さんがYouTubeで紹介した『プレ・バスケーズ（鶏肉のバスク風煮込み）』です。 たっぷりのパプリカとトマトで鶏肉を煮込むフランス・バスク地方の郷 ...

永谷園の「松茸の味お吸い物」は、チャーハンの味付けにも重宝する万能アイテムです。実はこれひとつで味がピタリと決まるため、アレンジ次第でさまざまな料理に活用できる万能調味料でもあります。 今回のチャーハ ...

今回挑戦するのは、伝説の家政婦として知られるタサン志麻さんがYouTubeで紹介した『豚ヒレ肉のベーコン巻きロースト』です。 豚ヒレ肉に具材を詰め込み、ベーコンで巻いてオーブンで焼き上げる華やかすぎる ...

下処理だけで、いつもの鶏肉が大変身！？ 今回は、人気和食店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんのYouTubeチャンネルで話題の『鶏もも肉の照り焼き』に挑戦してみました。ネット上でも「目からウロコでした」 ...

今回は、料理研究家の藤井恵さんがYouTubeで公開した『禁断のとろとろ半熟たまご』に挑戦してみます。ネット上でも「やっぱりコツがあるんですね」「たまらない」「食べるのが楽しみ」と注目を集めていたレシ ...