天丼てんや、日本食研と共同開発した「柚子味噌たれ」を使用した華味鳥天丼を新発売。

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天丼てんやは、3月3日(木)から季節限定メニューとして、春の訪れを味わう「桜海老シリーズ」と、日本食研株式会社との共同開発のオリジナルたれを使用した「華味鳥天丼〜柚子味噌たれ」を販売することを発表した。

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「桜海老天丼」は、彩り鮮やかな桜海老のかき揚げや、てんや初登場の黒海苔や旬のたけのこなどを盛り付けた季節天丼で、桜海老のかき揚げは、色鮮やかな釜揚げ桜海老を使用し、相性の良い玉ねぎと三つ葉をあわせて、サクサクで香ばしいかき揚げに仕上げた。
瀬戸内産黒海苔は、焼かずにじっくり乾燥させていることから別名“干し海苔”とも言われ、海苔本来の風味と香りのハーモニーを楽しめるようになっている。たけのこは、柔らかな穂先の部分だけを使用し、シャキシャキとした食感が春の訪れを感じさせてくれる一品。一人前の丼と小麺がセットで楽しめる「桜海老天丼サービスセット」は、満足のいくボリュームをサービス価格で提供している。

「華味鳥天丼〜柚子味噌たれ」は、これまでも好評を博した華味鳥天丼シリーズの新作で、九州産銘柄鳥華味鳥は、てんやの人気食材で、しっかりとした旨みと歯ごたえが特長。特製のオリジナル「柚子味噌たれ」は、BBQソース、黒酢ソースに続く、日本食研株式会社との共同開発たれの第3弾。一般的な味噌に比べ、コクや香り、旨味が強い長期熟成味噌と爽やかな柚子の香りが天丼の味を引き立てている。

販売期間:3月3日(木)から4月13日(水)(予定)
販売時間:各店舗の営業時間内※営業時間は店舗により異なる。

販売店舗:『桜海老天丼』国内天丼てんや 165店舗(予定) ※東京競馬場店、海ほたるPA店、上里SA店、新千歳空港店では販売なし

『華味鳥天丼』 国内天丼てんや 163店舗(予定)
※東京競馬場店、海ほたるPA店、上里SA店、羽田第1ビル店・羽田第2ビル店、新千歳空港店では販売なし

春の訪れを味わう『桜海老天丼』

桜海老天丼サービスセット

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桜海老天ぷら定食

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桜海老天+うどんセット

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桜海老天丼

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<お持ち帰り限定メニュー>
・桜海老天丼弁当(お新香付き) 830円
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<季節限定 単品メニュー>
・桜海老のかき揚げ 200円
・黒海苔 100円
・ほうぼう 150円
・たけのこ 80円

日本食研との共同開発第3弾『華味鳥天丼〜柚子味噌たれ』

華味鳥天丼〜柚子味噌たれ(半熟玉子付)

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華味鳥天丼〜柚子味噌たれ(半熟玉子付) +小うどんセット(冷)

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■販売期間:2016年3月3日(木)から2016年4月13日(水)(予定)

<店内限定メニュー>
・桜海老天丼(みそ汁付き) 830円
・桜海老天丼サービスセット 通常価格1,050円⇒サービス価格980円
(桜海老天丼+小そばまたは小うどん(温・冷)のセット)
※セットにみそ汁はつきません
・桜海老天ぷら定食 通常価格1,010円⇒サービス価格980円
※ご飯(お替り自由)、ほうれん草のおひたし付き

■販売期間:2016年3月3日(木)から2016年4月13日(水)(予定)

■天ぷら素材内容
(華味鳥天丼.柚子味噌たれ)
鶏天(2枚)、つくね、れんこん、いんげん
■価格※全て税込価格です

<店内限定メニュー>
・華味鳥天丼〜柚子味噌たれ(半熟玉子・みそ汁付き)690円

・華味鳥天丼〜柚子味噌たれ(みそ汁付き)650円
※+220円で小そばまたは小うどん(温・冷)のセットになります

<お持ち帰りメニュー>
・華味鳥天丼弁当〜柚子味噌たれ(半熟玉子・お新香付き) 690円
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・華味鳥天丼〜柚子味噌たれ弁当(みそ汁付き)650円

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