2025年8月20日放送の日本テレビ系「ZIP！」で紹介された、冷凍うどんを使ったアレンジレシピが話題になっています。
数あるメニューの中でも、暑い季節に食べたくなるのが「ピリ辛冷やしうどん」。
今回、番組で紹介されたレシピを参考に、実際に作ってみました。
作り方や気になる味わいについてもご紹介します。
■冷凍うどんで簡単「ピリ辛冷やしうどん」
冷凍うどんをレンジで温めて、野菜をトッピングするだけの簡単レシピです。
たった3つの調味料を混ぜるだけで、うどんにも野菜にもぴったりな特製ダレが完成しました。
ピリッとパンチの効いた辛さがクセになる一品です。
◆材料（1人分）
準備時間 3分
調理時間 5分
冷凍うどん（さぬき） 1袋
＜合わせダレ＞
ごまドレッシング 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ラー油 適量
＜お好みの野菜＞
レタス
ミニトマト
きゅうり など
◆作り方
冷凍うどんを電子レンジで解凍します。
麺を解凍している間に、野菜を切って準備しておきます。
食べやすいように、小さめに切りました。
調味料を混ぜ合わせ、タレを作ります。
うどんが解凍できたら冷水で、もみ洗いします。
ザルに上げて、水気を切ります。
うどんを器に入れ、野菜を盛りつけます。
合わせダレをかけたら、完成です。
見た目から、おいしそう！
まるで、サラダうどんのようです。
■ポイント
材料も作り方もシンプルなのに、想像以上に本格的な味に仕上がりました。
ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油のバランスが絶妙です。
クリーミーでコクのある、クセになる味わい。
ごまの風味にめんつゆのうま味が重なり、そこにラー油の辛みがアクセントになっています。
野菜とタレとの相性もぴったり！
生野菜をうどんと一緒に食べることで、シャキシャキとした新鮮さが加わります。
野菜は多めにトッピングしましたが、最後まで飽きずに食べられました。
サラダチキンやベーコンなどをプラスすると、さらに満足感のある一品になりそうです。
冷凍うどんはしっかりコシがあり、ツルッと喉ごしも楽しめて、食べ応え抜群です。
ただ、レンジで解凍する方法では、麺にかたい部分が残ってしまうことがあります。
確実に均一に仕上げたい場合は、鍋でゆでる方法がおすすめです。
とても簡単なのに、見た目も華やかで味も大満足な一品でした。
野菜をモリモリ食べられてヘルシーなのも、うれしいポイント！
何度でも作りたくなるレシピです。
※情報は掲載時点のものです
＜調査・文・編集：GourmetBiz編集部＞
