藍屋「まぐろフェア」を開催。本まぐろ骨付き中落ちをスプーンでかき放題の豪快メニューを提供。

投稿日:2016/04/21 15:08 更新日:

株式会社すかいらーく(本社:東京都武蔵野市、代表取締役社長兼 CEO:谷 真、東証一部:証券コード 3197)は、同社が展開する「藍屋」にて、「まぐろフェア」を期間限定で実施することを発表した。

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同店では、高品質な季節の食材を使った本格和食メニューを価値ある価格で提供しており、日常使いのほか連休や各種行事の際にも利用しやすいメニューを展開している。

今回は、直径30cmの皿からはみ出す大きさ(個体差あり)の本まぐろ骨付き中落ちが登場。本まぐろの中骨に付いた中落ちを利用客地自身で骨身をスプーンでかき出しながら食べる豪快メニューで、ゴールデンウィークやイベントなどでの食事に最適な一品となっている。

1本のまぐろからとれる中落ちはごくわずかと言われており、こそぎ落とし立ての中落ちを味わえるのは貴重な機会。「魚の美味しいところは骨の回りの身」と言われる通り、筋も少なくプリプリした部分やねっとりとした部分などさまざまな食感が堪能できる。
すくってそのまま味わうほか、手巻きにしたり、皿にいれてお酒とともに後からゆっくり味わうなど、様々な食べ方が楽しめる。

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【藍屋「まぐろフェア」】
<店舗限定メニュー>(価格は税抜)
①「本まぐろ骨付き中落ち」:1,690円
本まぐろの中骨に付いた中落ちを、自分で骨身をスプーンでかき出しながら食べる豪快メニュー。表の身も裏の身もかき放題。
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②「本まぐろ輪切り刺し」 ※陶板焼き付
「本まぐろの赤身&程よく脂ののった中トロ」、または「本まぐろの赤身&脂ののった大トロ」を刺身・炙りと両方の 食べ方で味わえる。
[赤身~中トロ]約220g ¥3,190/約160g ¥2,390/約100g ¥1,590(目安)
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[赤身~大トロ]約220g ¥3,990/約160g ¥2,990/約100g ¥1,990(目安)
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■実施店舗:下記の12店舗限定発売
南砂店、練馬光が丘店、新所沢店、新横浜店、大宮公園店、国立富士見台店、横須賀佐原店、
三鷹新川店、 王子店、湘南ライフタウン店、静岡東千代田店、落合南長崎店
(※なくなり次第終了)
■注文方法:3日前までに予約

<藍屋全店で発売メニュー>(価格は税抜)
① 「まぐろ大皿」¥2,990(税抜)
まぐろ三昧の大皿メニュー(3~5名分)。6種の味のまぐろを刺身や炙りなど様々な味で、まぐろを存分に堪能できる一品。
② 「三種のまぐろやまかけ丼膳」¥1,890
③ 「五種のまぐろ味くらべ御膳」¥2,090
④ 「まぐろ二色丼膳」¥1,590
⑤ 「宇治茶そばと二種まぐろのお寿司膳」¥1,640(税抜)

■対象期間:4月21日(木)~6月15日(水)予定
※商品は無くなり次第終了。

▼藍屋ホームページ:http://www.skylark.co.jp/aiya/

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