日本初のムースデリ&カフェ、焼きムースドリアなど5種の進化系新メニューを提供開始。

投稿日:2016/04/28 16:18 更新日:

旬の食材を使って“ムース”をテーマに斬新な料理を提供する「nu dish Mousse Deli&Café(ニューディッシュ ムース デリ&カフェ)」
は、 “ムース”の特長である“ふわふわ食感”をコンセプトにした進化系新メニューを4月25日(月)より販売することを発表した。

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同店は、“予約がとれないフレンチ”として有名な「レストランOGINO」のオーナーシェフ、荻野伸也氏がメニュー監修を務める同店の夏の新メニューは、17:00からのディナーより提供される全5種。
ふわふわの卵とトロトロのチーズを熱々のごはんに絡めた「焼きムースドリア」や、ふわふわのシフォンケーキ生地のバンズと季節の食材をパティに使用した「nu dish バーガー」、デザートメニューでは泡立てた生クリームを使ったアイスクリームをダックワーズでサンドした「パルフェサンド」が登場する。

【フードメニュー】 ※提供は17:00以降より
◆焼きムースドリア:1,200円(税込)
ふわふわの卵とトロトロのチーズがアツアツのごはんと絡んだ濃厚な一品。トマトの酸味・ソーセージの旨みと、香り高いカレーアンチョビバターがアクセント。チーズをたっぷり絡めたドリアの上に、ムース状にした卵をかけてオーブンで焼き上げている。
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◆nu dish バーガー:850円(税込)
シフォン生地をチーズとローズマリーで風味付けしたふわふわなバンズと、こだわり食材が特徴のオリジナルミニバーガー。ハンバーガー1点とフライドポテトをセットで提供する。

[4/25より期間限定発売 ビーフバーガー]
脂はあっさりと、赤身は鉄分と肉汁が豊富で力強い味わい。チェダーチーズとクレソン、トマトが入ったベーシックな一品。
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【デザートメニュー】
◆パルフェサンド:各500円(税込)
泡立てた生クリームをベースにした軽いアイスクリームをサンド。生地にはダックワーズを使用しており、軽くふわふわした食感が楽しめる。

[ショコラ ナッツ]
程よい甘さのチョコレートと、クリーミーなアイスクリームがベストマッチ。
[ラズベリー レモングラス]
見た目にも鮮やかなピンク色のアイスクリームが印象的。フランボワーズの甘酸っぱさの奥に、レモングラスの爽やかさが味わえる。
[マンゴー ココナッツ]
マンゴーのジューシーな甘みと、やさしく香るココナッツの風味が特徴的な、夏に最適なフレーバー。
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【「nu dish Mousse Deli&Café」店舗概要】
■店舗名:「nu dish Mousse Deli&Café」
(ニューディッシュ ムース デリ&カフェ)
■所在地:東京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
■オープン日:2015年12月17日(木)
■電話番号:03-3561-0730
■営業時間:
[平日] 11:30〜22:00(L.O. FOOD 21:00/DRINK 21:30)
[土日祝]11:30〜20:00(L.O. FOOD 19:00/DRINK 19:30)
・ランチ 11:30〜15:00
・レイトランチ 15:00〜17:00
・ディナー 17:00〜22:00(土日祝は20:00まで)
■定休日:不定休
■店舗面積:167.20㎡(50.58坪)
■座席数:50席(全席禁煙)
■アクセス:東京メトロ銀座線/日比谷線/丸ノ内線 銀座駅 A7番出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線/都営⼤江⼾線 東銀座駅 A2番出口より徒歩1分
■オフィシャルサイト:http://www.nu-dish.com

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