旬の食材を使って“ムース”をテーマに斬新な料理を提供する「nu dish Mousse Deli＆Café（ニューディッシュ ムース デリ＆カフェ）」
は、 “ムース”の特長である“ふわふわ食感”をコンセプトにした進化系新メニューを4月25日（月）より販売することを発表した。
同店は、“予約がとれないフレンチ”として有名な「レストランOGINO」のオーナーシェフ、荻野伸也氏がメニュー監修を務める同店の夏の新メニューは、17:00からのディナーより提供される全5種。
ふわふわの卵とトロトロのチーズを熱々のごはんに絡めた「焼きムースドリア」や、ふわふわのシフォンケーキ生地のバンズと季節の食材をパティに使用した「nu dish バーガー」、デザートメニューでは泡立てた生クリームを使ったアイスクリームをダックワーズでサンドした「パルフェサンド」が登場する。
【フードメニュー】 ※提供は17:00以降より
◆焼きムースドリア：1,200円(税込)
ふわふわの卵とトロトロのチーズがアツアツのごはんと絡んだ濃厚な一品。トマトの酸味・ソーセージの旨みと、香り高いカレーアンチョビバターがアクセント。チーズをたっぷり絡めたドリアの上に、ムース状にした卵をかけてオーブンで焼き上げている。
◆nu dish バーガー：850円(税込)
シフォン生地をチーズとローズマリーで風味付けしたふわふわなバンズと、こだわり食材が特徴のオリジナルミニバーガー。ハンバーガー1点とフライドポテトをセットで提供する。
[4/25より期間限定発売 ビーフバーガー]
脂はあっさりと、赤身は鉄分と肉汁が豊富で力強い味わい。チェダーチーズとクレソン、トマトが入ったベーシックな一品。
【デザートメニュー】
◆パルフェサンド：各500円(税込)
泡立てた生クリームをベースにした軽いアイスクリームをサンド。生地にはダックワーズを使用しており、軽くふわふわした食感が楽しめる。
[ショコラ ナッツ]
程よい甘さのチョコレートと、クリーミーなアイスクリームがベストマッチ。
[ラズベリー レモングラス]
見た目にも鮮やかなピンク色のアイスクリームが印象的。フランボワーズの甘酸っぱさの奥に、レモングラスの爽やかさが味わえる。
[マンゴー ココナッツ]
マンゴーのジューシーな甘みと、やさしく香るココナッツの風味が特徴的な、夏に最適なフレーバー。
【「nu dish Mousse Deli＆Café」店舗概要】
■店舗名：「nu dish Mousse Deli＆Café」
（ニューディッシュ ムース デリ＆カフェ）
■所在地：東京都中央区銀座4-8-4 三原ビル１F
■オープン日：2015年12月17日（木）
■電話番号：03-3561-0730
■営業時間：
[平日] 11:30〜22:00(L.O. FOOD 21:00/DRINK 21:30）
[土日祝]11:30〜20:00(L.O. FOOD 19:00／DRINK 19:30)
・ランチ 11:30〜15:00
・レイトランチ 15:00〜17:00
・ディナー 17:00〜22:00(土日祝は20:00まで)
■定休日：不定休
■店舗面積：167.20㎡（50.58坪）
■座席数：50席（全席禁煙）
■アクセス：東京メトロ銀座線/日比谷線/丸ノ内線 銀座駅 A7番出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線/都営⼤江⼾線 東銀座駅 A2番出口より徒歩1分
■オフィシャルサイト：http://www.nu-dish.com
Copyright © 2015. NISSIN HEALTHCARE FOOD SERVICE CO., LTD.