焼きたてスイーツやパンとスーパーフードが楽しめるの工房一体型カフェがオープン。

更新日:

BAYCREWS株式会社ベイクルーズ(本社:渋谷区神南1-5-6,代表取締役CEO:杉村茂)は、サンドイッチ&ロールケーキの専門店「Bon Vivant (ボン ヴィヴァン)」の工房一体型の店舗「Bon Vivant Baking Factory(ボン ヴィヴァン ベイキング ファクトリー)」を、2016年8月2日(火)より渋谷公園通りにオープンすることを発表した。
s_01_main

この度オープンする「Bon Vivant Baking Factory」では、2016年4月にオープンした「Bon Vivant .sandwich.」のスーパーフードを盛り込んだヘルシー&ボリューミーなサンドイッチや、「Bon Vivant .sweet.」のシグネチャーメニューのとろけるロールケーキ「Bon Vivantロール」に加え、工房一体型ならではの焼きたてのマフィンやパンなど、幅広い商品を提供することとなった。
その他にも、“キヌア”を使ったクロックムッシュや、“ピタヤ”を使用したタルト、“グラヴィオーラ”やアマゾンでは「神の果物」と称される“クプアス”を使ったフルーツボウルなど、スーパーフードを盛り込んだ身体にも嬉しい商品ラインナップも拡充している。
さらに、既存店の「Bon Vivant.sandwich.」、「Bon Vivant.sweets.」でも、夏にぴったりの爽やかな期間限定発売のドリンクや、人気メニューをミニサイズで楽しめるアフタヌーンティーなどの新メニューを開始する。

■NEW OPEN Bon Vivant Baking Factory (8/2 NEW OPEN)
<MENU(一部)>
・サンドイッチ 440円.
・パン 180円.
・ケーキ/タルト 350円.
・焼き菓子 140円.
s_02_fruitbowl
・フルーツボウル(8/8より提供開始) 680円.フルーツボウル3種 イメージ画像

s_03_sandwich
海老アボカドサンドイッチ(ドリンクセット) 690円

s_04_tart
ピタヤのタルト 550円 ※価格は全て税込

<店舗概要>
正式名称:Bon Vivant Baking Factory
住所:東京都渋谷区宇田川町2-1 B1F
営業時間:7:30-20:00(L.O. 19:30)※初日のみ11:00-
電話番号:03-5428-6038
定休日:不定休
席数:22席

■NEW MENU
BAYCREWSBon Vivant.sandwich. 渋谷店 限定

s_05_drink
オリジナルドリンク 各500円 ※価格は全て税込
甜菜糖を使った「自家製ジンジャーエール」(写真右)や、ピンクグレープフルーツのハチミツ漬けを使った「ピンクグレープフルーツスカッシュ」(写真左)、甘酸っぱいザクロと爽やかなレモンに“チアシード”を入れた「ざくろスカッシュ」(写真中央)など、夏に嬉しい爽やかな3種のドリンクが登場した。

<店舗概要>
Bon Vivant.sandwich.渋谷店
TEL:03-6418-1955
住所:東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン 2F

Bon Vivant.sweets.渋谷店 限定

s_06_afternoontea
Bon Vivant .afternoon tea set. 2,000円
上段には、季節のフレッシュフルーツをたっぷり使った盛り合わせとゼリー。Bon Vivantロール、全粒粉スコーンや“ケール”を使ったパウンドケーキなどの焼き菓子、ローストビーフオープンサンドを少量ずつ楽しめるヘルシーかつ贅沢なセット。
選べる紅茶と一緒に、ゆっくりとした午後のひとときを楽しめる。

<店舗概要>
Bon Vivant~sweets~ 渋谷店
TEL:03-6418-1955
住所:東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン 3F

■「Bon Vivant」とは
全てのメニューをパティシエが監修した、彩り豊かな見た目とボリューム感のある商品が特徴である。“Bon vivant”とは“美食家”を意味し、その名にちなんだ、こだわりの食材を使用したメニューを展開している。

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.