湘南きな粉を使った本わらび餅の甘味処「こまち茶屋」が鎌倉に8/8オープン。

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株式会社オークラインターナショナル 鎌倉屋は鎌倉・湘南の素材を使った甘味処「鎌倉屋 こまち茶屋」をオープンすることを発表した。

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湘南きな粉
古くから郷土食として、神奈川県津久井地域で栽培されてきた在来大豆で、県の優良品種にも選定されるが、栽培者の減少により、「幻の大豆」と言われている。糖度が高く、きな粉にすると砂糖がいらないほど甘く香りがよいのが特徴であるという。
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特製 本わらび餅(抹茶入り煎茶付):1,200円+税
オーダーが入ってから作るできたてのわらび餅は、本わらび粉100%と和三盆糖を使用。
ほんのり温かいわらび餅は、ひとくち目は何もつけずにそのままがおすすめであるという。つるんときめ細やかでもっちりした食感とわらび粉本来の風味を楽しめる一品となっている。湘南きな粉、別添えの黒蜜とも相性抜群。

自家製ソースのかき氷:900円+税~
素材をそのまま生かした、フレッシュな自家製ソースと練乳入りかき氷(信州名水氷)。

・生メロン練乳かき氷
国産メロンを生のまま贅沢に使用。フルーティーな香りと甘味が堪能できる。
・マンゴー練乳かき氷(期間限定)
濃厚な甘みのマンゴーがごろっと入った食感も楽しい豪華な一皿。
・スカイベリー練乳かき氷
高級品種、栃木産スカイベリーを使用。甘酸っぱいイチゴと練乳の、大定番の組合せ。
・黒蜜きな粉練乳かき氷
黒蜜と湘南きな粉を使用。風味豊かなきな粉と沖縄産黒蜜で、どこか懐かしくホッとする味わい。
・黒蜜きな粉金時ソフトかき氷
黒蜜と湘南きな粉を使用し、小豆餡と白玉をトッピング。湘南きな粉ソフトクリーム付き。

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黒蜜きな粉ソフトクリーム:530円+税
北海道日高牧場の濃厚ミルクに湘南きな粉を練りこんだソフトクリーム。のどごしの余韻まで楽しめる、濃厚でクリーミーな味わい。

きな粉豆乳ラテ(Hot or Ice):630円+税
肌に嬉しい豆乳と湘南きな粉を使った、やさしい甘さの特製ラテ。

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こまちどら焼き:680円+税(秋からのスタート)
湘南きな粉を生地に練り込んだどら焼きに、小豆餡と、白玉をトッピング。芳醇なきな粉の香り漂うしっとりもっちりした生地は、さっぱりとした甘さの小豆餡が絶妙。
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アイス抹茶ミルク550円+税
アップルジュース100%450円+税
オレンジジュース100%450円+税
コーヒー(アイス・ホット) 500円+税
カフェオレ(アイス・ホット) 550円+税
湘南ゴールドサイダー 500円+税
鎌倉ビール(ペールエール) 650円+税

<鎌倉屋 こまち茶屋 店舗概要>
■住所:〒248-0006 鎌倉市小町1-6-15 i-ZA鎌倉2F
■電話:0467-38-7101
■営業時間:平日 10:00~17:30/土日祝 10:00~18:00
※ラストオーダー 終了30分前
■定休日:年中無休
■URL:http://kamakuraya-komachi.jp

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