京都発・元板前が作り出すプレミアムアイスクリーム店、秋の味覚を使用した贅沢サンデーを限定発売。

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フレックス株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行)は、京都生まれのプレミアムアイスブランド「HANDELS VÄGEN(ハンデルスベーゲン)」にて、日本の秋の味覚を1カップで楽しめる2種類のサンデーを期間限定で提供することを発表した。

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「日本のおいしい秋を贅沢に味わう」2つの特別なサンデーとして、「秋の収穫サンデー」と「秋の3色フィナンシェサンデー」を9月15日(木)から期間限定発売する。
ハンデルスベーゲンの北大路本店・銀座店・みなとみらい店・ゼスト御池店の4店舗で販売する。11月末までの期間限定で提供予定。※材料が無くなり次第、予定より早く終了になる場合があり。

「秋の収穫サンデー」は、紫芋、モンブランチーズケーキと、秋にしか味わえない2種類のプレミアムアイスクリーム。そこに、丹波栗のフィナンシェ、生姜蜂蜜漬のナッツ、野菜チップスをはじめ、パンプキンシードやグラノーラ、バンホーテンのチョコレートソースをトッピング。日本の秋をぎゅっと詰め込み、その濃厚な味わいと食感の違いを楽しむサンデーに仕上がっている。価格¥820※写真:左上

「秋の3色フィナンシェサンデー」は、リッチな3種のフィナンシェを楽しめる、よりスイーツ感の高いサンデーで、希少な丹波栗のフィナンシェに加え、βカロチンが通常の3倍を誇る淡路島産無農薬栽培の甘い坊ちゃん南瓜を使用したカボチャフィナンシェ、さらにうまみの濃い熊本産のさつまいもを使用したさつまいもフィナンシェという3種類のフィナンシェをトッピング。フィナンシェは、そのまま食べても、アイスクリームやナッツと一緒に食べて変化を楽しむのもおすすめとなっている。価格¥820※写真:右上

種子島産の紫芋と丹波栗を贅沢に使用したプレミアム・アイスクリーム
また、2つのサンデーでは、紫芋・モンブランチーズケーキと、秋にしか味わえない2種類のプレミアムアイスクリームが楽しめる。
紫芋アイスクリームの原料には、種子島産紫芋を使用。ミネラル分を多く含んだ土壌で育てられた紫芋は、糖度が高く上品な甘さが特徴。更に、抗酸化タンパク質ポリフェノールの一種、アントシアニン、ビタミンC・E、食物繊維、カリウム、ヤラピンなど豊富な栄養素など、甘さに加え、夏の疲れた身体に嬉しい栄養素も補充できるようになっている。
モンブランチーズケーキの原料には、丹波栗を使用。日本最大級の大きさ、最高の味と評される原料を贅沢に使用。アイスクリームとしての美味しさを追求して、今回はモンブランチーズケーキに。コクが深く香りが強い丹波栗に、豊かなチーズが合わさった上質かつ芳醇な甘さを味わうことができるようになっている。

「HANDELS VÄGEN」は京都の元板前である料理長が1年の歳月を費やし生まれた日本独自のプレミアムアイスクリームで、板前時代に培った旬と素材を取り入れる経験をスイーツに活かし、旬と素材にこだわった日本ならではのプレミアムアイスクリームを提供することを理念としている。
新作のサンデーのコンセプトとしたのは「秋の旬」。1つのカップの中に秋の旬を絶妙なバランスでぎゅっと凝縮した。さらに、今回の新作サンデーは、種子島産の紫芋や丹波栗など、普段なかなか手に入りにくい食材をふんだんに使い、秋にしか味わうことのできない、ハンデルスべーゲンならではの日本の秋の味覚、旬の味を、秋の新作サンデーで心ゆくまで楽しんでもらいたいとしている。

実施店舗

北大路本店|HANDELS VÄGEN KITA-OJI
〒603-8142 京都市北区小山北上総町43番2
Tel.075(494)0575 Fax.075(494)0585
平日=11:00-21:00 土=10:00-22:00 日=10:00-21:00 open everyday.

銀座店|HANDELS VÄGEN GINZA
〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
Tel.03(3575)5300 Fax.03(3575)5570
11:00~23:00 open everyday.

みなとみらい店|THE MART ICE CREAM HANDELS VÄGEN
〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-3-1
Tel.045(211)8180
11:00~21:00 open everyday.

ゼスト御池店|HANDELS VÄGEN ZEST OIKE
〒604-8091 京都府京都市中京区中京区御池通寺町東入下本能寺前町492−1ゼスト御池
Tel.075(257)7381 Fax.075(257)7382
10:30~20:00 open everyday.

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