ラーメン店「一蘭」米国初進出。工場併設店鋪で本場のとんこつラーメン提供へ。

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天然とんこつラーメン専門店を全国で展開する株式会社一蘭(創業:昭和35年/本社:福岡県福岡市博多区/代表取締役社長:吉冨学/http://www.ichiran.co.jp)は、2016年10月19日(水)11時(現地時間)に米国1号店となる「ICHIRANNYBrooklyn」をオープンすることを発表した。

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■約10年の準備期間を経てついに米国進出
同社は現在国内外に61店舗を展開しており、海外への進出は2013年の香港に次いで、2カ国目となる。
2007年5月の現地法人「ICHIRAN U.S.A., INC.」設立後、日本の店舗と同じ‟本場・本物”のとんこつラーメンや独自システムをニューヨークでも提供したいと考え準備を進めてきた。かねてより世界中からニューヨークへ出店を希望する声が寄せられており、それらの声に応えるべく同店のオープンが決定したという。

■世界に広がる“本場・本物”の味
同店では、お馴染みの「天然とんこつラーメン(創業以来)」を日本と変わらぬ味で提供。同社の麺職人やスープ職人達の熟練の技を結集した、最高の一杯となっている。
また、同社独自の「味集中カウンター」や「オーダーシステム」、「替玉システム」も導入。さらに、福岡の代表的な食文化のひとつ“屋台”の雰囲気を楽しめる「一蘭屋台」も導入し、福岡ならではの文化を世界中に広めていくとしている。
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■「工場併設店舗」
「工場併設店舗」であることも同店の特長の一つ。工場併設店舗は国内でも福岡県糸島市の「一蘭の森」のみで、できたてのラーメンが楽しめると好評を博している。ニューヨークの人々にもできたてのラーメンを届けると共に、生産場所を明確にすることで食の安全・安心を提供したいという思いから工場併設店舗のオープンが決定したという。

■限定お土産商品
今回の出店を記念して「ICHIRANNYBrooklyn」限定のお土産商品、「ICHIRAN TonkotsuRamenincluding Original Red Dry Sauce 」を販売。
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<ICHIRAN NY Brooklyn 概要>
■オープン日:2016年10月19日(水)11時※現地時間
■住所:374 Johnson Ave. Brooklyn, NY 11206
■営業時間:11:00~23:00(L.O. 22:30)/年中無休
■店舗総面積:390.5平米(118.1坪)
■店舗販売面積:158.1平米(47.8坪)
■工場総面積:1163.9平米(352.1坪)
■席数:68席(味集中カウンター30席/一蘭屋台38席)
■備考:ノーチップ制

<メニュー・価格>(一部抜粋)
■天然とんこつラーメン(創業以来) $18.90
The Classic tonkotsu Ramen

臭みが全くないとんこつスープに、特製生麺と、唐辛子を基本に30種類以上の材料を調合し熟成させた「秘伝のたれ」がからみ、深い味わいを堪能することができる。
現在では博多ラーメンの定番スタイルとなった、ラーメンの真ん中に赤いたれを浮かべる手法は同ブランドが元祖であるという。
天然コラーゲンがたっぷりと含まれる上、世界初「トランス脂肪酸ゼロ」の体にも優しい一杯となっている。

■釜だれとんこつ焼き豚皿 $9.90
Kamadare Yakibutazara Simmered pork belly w/ dried seaweed

福岡限定の「釜だれとんこつラーメン」にのっている大人気のチャーシューがおつまみに最適な一皿となって登場。脂がのったやわらかい豚バラ肉からあふれ出す肉汁と、のりの風味は相性抜群。さらに特製「赤胡椒」をふりかけることで、肉の甘みと旨味を一層引き立足せることができる。
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■抹茶杏仁豆腐 $9.90
Matcha Annin Tofu

抹茶の緑、クコの実の赤、容器の黒と、同社の企業カラーでもある配色は見た目にも美しい逸品。上品な甘さとなめらかな口当たりの抹茶杏仁に、深いコクと風味を凝縮した抹茶ソースをかけて楽しむ。味わい豊かな香りをもつ福岡県八女産の抹茶を贅沢に使用したプレミアムなデザート。
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■替玉Kae-Dama(Noodle Refill) $3.90
■ごはんWhite Rice Golden Koshihikari $3.90
■脂解美茶Shikaibicha ICHIRAN’s Original Cold Blended Tea $4.90
■日本酒澤乃井Sawanoi Junmai Dry Sake (glass) $16.90
■日本酒天領古酒Tenryo Koshu Junmai Daiginjo Sake (glass) $19.90

<お土産商品>
■【NY限定】一蘭とんこつラーメン一蘭特製赤い秘伝の粉付(3食入り)
ICHIRAN Tonkotsu Ramen including Original Red Dry Sauce $39.00

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