ブリュレドーナツ誕生、クリスピー・クリーム・ドーナツの定番が進化。新商品2種を新発売。

更新日:

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:岡本 光太郎、以下:KKDJ)は、日本上陸10周年を記念して、世界中のクリスピー・クリーム・ドーナツ(以下:KKD)で人気No.1を誇る「オリジナル・グレーズド®」の新たな魅力を引き出した新商品「Brulee Glazed(ブリュレ グレーズド)」2種をクリスピー・クリーム・ドーナツ全店(※一部店舗を除く)において、2016年11月1日(火)から販売する。

1_b2poster_bake

KKDの伝統の味である「オリジナル・グレーズド®」をアレンジした新商品「Brulee Glazed(ブリュレ グレーズド)」は、一つ一つ丁寧に作られた「オリジナル・グレーズド®」の生地にカスタードクリームやアップルバターフィリングを丁寧につめ、仕上げにバーナーで表面のグレーズをあぶりキャラメリゼした「ブリュレ グレーズド カスタード」と「ブリュレ グレーズド アップル」の2種。

「ブリュレ グレーズド カスタード」は、伝統の製法で作られた「オリジナル・グレーズド®」に、厳選した素材で作ったなめらかな口どけのカスタードクリームをたっぷりとつめ、贅沢に仕上げた。
「ブリュレ グレーズド アップル」は、さわやかで酸味のあるリンゴに発酵バターを加えた風味豊かなフィリングをたっぷりつめ、香ばしいカラメルの甘みとリンゴの酸味が絶妙にマッチした大人スイートな味わいに仕上げた。
「オリジナル・グレーズド®」の魅力である、ふわっととろける食感に、香ばしくパリッとした食感と、クリームのとろける味わいがプラス。“カリッ、ふわっ、とろ~り”なおいしさを楽しめるようになっている。

「オリジナル・グレーズド®」の歴史は、KKDの歴史そのもの。今から79年前の1937年にKKDの創業者ヴァーノン・ルドルフがフランス人シェフから「オリジナル・グレーズド®」のレシピを譲り受け、アメリカ・ノースカロライナ州ウィンストン=セーラムに開いたドーナツ工場がKKDの始ま
り。この時から「オリジナル・グレーズド®」は一度もレシピを変えず、今も作り続けられ世界中で愛されている。
KKD日本上陸10周年を記念して、この伝統の味の新しい魅力を引き出そうと開発されたのが「Brulee Glazed(ブリュレ グレーズド)」となっている。

「ブリュレ グレーズド カスタード」

custard
「オリジナル・グレーズド®」の表面を焦がしてカリッとキャラメリゼ。中には甘さ控えめなバニラ風味のリッチなカスタードクリームをたっぷりつめた。
こんがり香ばしいグレーズとふんわり生地、とろ~りクリームがとけあってまるでクレーム・ブリュレのような味わいが魅力。
販売期間:2016年11月1日(火)~継続販売
販売価格:230円(税込)

「ブリュレ グレーズド アップル」

apple
「オリジナル・グレーズド®」の表面を焦がしてカリッとキャラメリゼ。中にはさわやかで酸味のあるリンゴに発酵バターを加えた風味豊かなフィリングをたっぷり詰めた。香ばしいカラメルの甘みとリンゴの酸味が絶妙にマッチした、大人スイートな味わい。
販売期間:2016年11月1日(火)~継続販売
販売価格:230円(税込)

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2018 All Rights Reserved.