サラベス、正月の伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」をパンケーキにアレンジ。

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“ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」の国内全店(新宿/品川/東京/大阪)では、新年を祝うフランスの焼き菓子”ガレット・デ・ロア”をサラベス流のパンケーキにアレンジした『ガレット・デ・ロワ パンケーキ』を、ドリンクとサラベスオリジナルのミニトートバッグをセットにして各日30食限定・2,500円(税込)にて1月2日(品川・大阪店は1月3日)より提供する。

“ガレット・デ・ロワ”は、フランスでは新年のお祝いに欠かせない、“王様のケーキ”の意味を持つ伝統菓子。アメリカでもピティビエ(Pithivier)という名で良く知られている。折りパイにアーモンドクリームが入ったパイ菓子で、中に“フェーヴ”と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っており、正月に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り祝福を受け、幸運が1年間続くといわれている。

今回、新年のスペシャルメニューとしてサラベスに期間限定で登場する『ガレット・デ・ロワ パンケーキ』は、“ガレット・デ・ロワ”をアレンジし、アーモンドクリームとパイを挟んだパンケーキに仕上げた。ここでしか手に入らないサラベスブルーのミニトート、ドリンクをセットにして各日30食限定で提供。1日2名のパンケーキにはアーモンドが隠されており、見事“当たり”を見つけた幸運の持ち主の方には、焼菓子やジャム、マグカップなどサラベスグッズがプレゼントされる。

■サラベス『ガレット・デ・ロワ パンケーキ パンケーキ』 販売概要
・メニュー:「ガレット・デ・ロワ パンケーキ」ドリンク・オリジナルミニトートバック付き/2,500円(税込)
・期間:2017年1月2日~22日  ※品川店・大阪は1月3日~
・店舗:品川店/東京店/大阪店/ルミネ新宿店

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