いちご大福が餃子に、進化系餃子が人気の餃子専門ワインバル「立吉餃子」に新感覚デザート餃子が誕生。

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株式会社フードイズムが運営する餃子専門ワインバル「立吉餃子」青山店は、いちごスイーツの代表格「いちご大福」を餃子で再現した新感覚デザート餃子「いちご大福餃子」と、「いちごスパークリングワイン」、2つをセットにしたお得な「いちご大福スパークリングセット」の提供を開始する。

「いちご大福餃子」は、米粉を使用した皮だから実現できた“大福のような食感”が特長で、米粉を練り込み水分を多めに加えたオリジナル生地を使用。茹でることで更に“もっちり““ふっくら”とする直径10.5cmの大判の皮の特徴を生かし、まるで「いちご大福」のような食感が楽しめるデザート餃子。「いちご大福餃子」の中には、国産小豆を使った餡子に旬のいちごを加え、仕上げにマンゴソースとベリーソースをトッピングし、デザート感溢れるスイーツ餃子に仕上げている。

餃子専門ワインバル「立吉餃子」は渋谷・明治通りに2012年9月に誕生して以来、餃子×ワインの元祖として、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子の定番スタイルの餃子メニューの他、サラダ餃子やトムヤムクンスープ餃子、あんみつ餃子など“進化系餃子”をいち早く提案し、特に女性に人気の新感覚餃子専門店として好評を博している。
「デザート餃子をもっと増やしてほしい」というお客のリクエストに応える形で、メニュー開発がスタートした。
バレンタインのお食事や女子会にもピッタリのメニューとなっている。

また、「立吉餃子」で人気の「バジルと大葉のサラダ餃子」から、「海の香りのスープ餃子」、そして定番の「焼き餃子」「水餃子」「揚げ餃子」、更に〆の「特製餃子丼」などと一緒にオーダーすることで、餃子女子注目の餃子のフルコースが実現する。

■「いちご大福餃子」「いちごスパークリングワイン」「いちご大福スパークリングセット」販売概要
販売開始:2017年1月25日(水)から
販売期間:2017年2月28日(火)まで
店舗:「立吉餃子」青山店  ディナータイム17:00~24:00(L.O.23:30)
商品名と価格:「いちご大福餃子」(520円税込)、「いちごスパークリングワイン」(520円税込)、「いちご大福スパークリングセット」(980円税込)

■店舗概要
<立吉餃(青山店)>
所在地 :東京都渋谷区神宮前5-50-1 サンケイビル B1F
TEL :03-5778-4623
営業時間:日曜日定休
【ランチ】 11:30~15:00(L.O.)
【ディナー】17:00~24:00(L.O.23:30)
公式HP:http://tachikichi.net/

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