レコールバンタンとモトックスがコラボ。ワインに合うレシピを学生が競う「シェフたまレシピ総選挙」を実施。

更新日:

クリエイティブ分野に特化し、即戦力人材を育成するスクール運営事業を行っているVantan(バンタン)は、レコールバンタン大阪校とワイン等の酒類専門商社の株式会社モトックスとのコラボレーションにより、11月21日(金)~12月14日(日)の期間中、学生が開発したスパークリングワインとデザートワインに合うレシピを公開し、一般投票を行うレシピ選手権「シェフたまレシピ総選挙」を実施することを発表した。

今回の取り組みは、ワインに精通した次世代のシェフを育成し、またその取り組みを発信していくことで、より多くの人にワインと食事を一緒に楽しんでほしいと考える株式会社モトックスと、在学中から学生がデビューできる機会を提供し実践教育の具現化を目指すバンタンの思いが一致し実現した。

同校フードコーディネーターコースの学生6名は、9月1日(月)に株式会社モトックス担当者により、企業やコンテスト概要、課題となるワインの種類、ワインと食材の相性などについての説明を受けた後、スパーリングワインとデザートワインを実際にテイスティングし、それぞれに合わせたレシピの開発を開始。学生たちが開発したレシピは、11月21日(金)から12月14日(日)の期間中、スマートフォンアプリ「Wine-Link(ワインリンク)※」、パソコン版「Wine-Link」で実施する「シェフたまレシピ総選挙」で公開し、一般投票を行う。公開されたレシピは、投票終了後も引き続き「Wine-Link」で掲載する予定との事。

※Wine-Link(ワインリンク)とは
AR技術を用いたスマートフォンアプリ。レストラン・販売店・自宅で、ワインに付いている【ブドウマーク】にアプリのカメラをかざすだけで、手軽にワイン情報・生産者情報などを確認できる。2014年10月末日現在、約68,000人のユーザーがダウンロード、約5,500店で利用が可能。

【実施概要】
・イベント名:ワインに合うレシピ選手権「シェフたまレシピ総選挙」
・投票期間:2014年11月21日(金)~12月14日(日)
・HP:http://www.mottox.co.jp/event/2014/cheftama/index.html

※すべての商標は、各々の所有者の商標または登録商標です。

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2020 All Rights Reserved.