株式会社BAKEは、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 の2号店を、2017年10月20日（金）に東京スカイツリー®の足元にある商業施設、東京ソラマチ®内にオープンする。
また、2017年10月26日（木）から11月1日（水）の期間限定で、東武百貨店池袋店内にポップアップショップが登場。
「PRESS BUTTER SAND 東京ソラマチ店」は、2017年4月にJR東京駅構内に1号店をオープン以降、2号店となる店舗。
この度、より多くの方に手土産としてのご利用いただける機会を増やすため、国内外の観光客の方が集まる東京ソラマチ®への出店を決定した。
商品は、北海道産のフレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発したバターサンドのみを販売。サクサク感が特徴のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルを挟み込むことで、それぞれの素材の良さを引き出した。
クッキーはこの商品のために開発したオリジナルのプレス機を使用し、和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」を採用。大量生産には実現できない製法や原材料へのこだわりを形にした。
今回オープンする東京ソラマチ店、東武百貨店池袋店ポップアップショップでは、お土産用の箱入り商品のみを展開。
商品概要
・ＵＲＬ ：https://buttersand.com
・商品 ：バターサンド6個入り ¥1,020（税込）／バターサンド10個入り ¥1,700（税込）
・所在地 ：〒131-0045東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ2F
・営業時間：10:00～21:00
・電話番号：03-6381-3220
・開店日：2017年10月20日（金）