キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ、40日熟成肉やジビエなど8種の肉が楽しめる「Fun to Share!~ LOVE MEAT!~」開催。

更新日:

アイビー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田良太)は、2 月18 日(水)、キハチ 名古屋JRセントラルタワーズにて、青山本店の人気イベント「Fun to Share!~LOVE MEAT!~」を初開催することを発表した。

d5743-142-423317-0

“毎月1つのテーマの元、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理をシェフが用意する”同イベントは、青山本店で2013年よりはじまり、回によってはリピーターが半分を超える時もあるほどの人気イベントとして定着している。

名古屋JRセントラルタワーズで開催する第一回目のテーマは「Fun to Share!~LOVE MEAT!~」。
ドライエイジングで40日間熟成させた牛肉をはじめ、種類の違うコンフィを食べ比べたり、鴨肉やうずら鶏などの4種のジビエの前菜、また部位の異なる牛肉でひいた2種のコンソメを飲み比べたりなど、約8種の肉が様々な料理で楽しめる、シェフ小林洋司ならではの一日限定スペシャルコースが用意されるとの事。

【開催概要】
■開催名:「Fun to Share!~LOVE MEAT!~」
■開催日時:2月18日(水) 18:30~21:00 (受付18:00~)
■定員:先着40名(定員になり次第、受付終了)
■参加費:10,800円(料理、フリーワイン、消費税・サービス料込み)
■開催店舗:キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ
■申込方法:電話予約 052-533-0707  (※申し込みは定員になり次第終了)

<メニュー概要>
・3種のコンフィを生春巻きに仔羊、鴨もも、牛舌
・ジビエ食材の前菜盛り合わせ鴨、うずら鶏、キジ、蝦夷鹿
・コンソメスープ~部位による味くらべ~
・和牛ホホ肉の赤ワイン味噌煮込みの包み焼き
・牛ロースと40 日熟成牛のロースト野菜を使ったソースを添えて
・さっぱりデザート

・フリードリンク(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、オレンジジュース、烏龍茶)

<店舗概要>
・店舗名:キハチ 名古屋JR セントラルタワーズ
・住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR セントラルタワーズ12 階
・TEL: 052-533-0707

・営業時間:
ランチ
11:00~14:30(L.O.)16:00(クローズ)
土・日・祝11:00~15:00(L.O.)16:30(クローズ)
ディナー
17:30~21:30(L.O.)23:00(クローズ)

・定休日:名古屋JRセントラルタワーズに準する
・HP:http://www.kihachi.jp
・Facebook:http://www.facebook.com/KIHACHI.jp

d5743-142-800952-1

COPYRIGHT(C) IVY, INC.

関連キーワードから記事を見る

Copyright© Gourmet Biz-グルメビズ- , 2020 All Rights Reserved.