日本全国の食材を詰め込んだ「おにぎらず専門店」をオープン。毎月47都道府県のいずれかテーマに。

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全国の地元好き学生が自分の地元の魅力を発信するプラットフォームを手掛ける、JIMOTO.Link(所在地:神奈川県横浜市、代表:遠藤翔太)は、全国47都道府県の産物を詰め込んだ”おにぎらず専門店 JIMOTO KITCHEN”を、2015年4月20日(月)より開始することを発表した。

onigirazu

「JIMOTO KITCHEN」は、毎月47いずれかの都道府県のテーマを設け、テーマとなる都道府県の産品を具材に加えおにぎらずを通して、日本全国の味を提供する。
初月のテーマは岩手県。約1ヶ月間、岩手の食材を詰め込んだおにぎらず(商品名:岩手ぎらず)を販売し、テーマとなる都道府県は毎月入れ替えていく予定となっている。

また、テーマ県の決定や日々の調理・販売含め、店舗の運営に関してJIMOTO.Linkメンバーである学生が担うため、”学生運営のおにぎらず専門店”となっており日本初の取り組みであるとしている。

昨日よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて資金調達中。 https://www.makuake.com/project/onigirazu/

同社は、活動を通して地方を訪問し、地方に埋もれたたくさんの”食の魅力”に触れ、「まずは食を通して地方に興味を持って欲しい」という想いで、同飲食店をオープンするに至った。

おにぎらずとは、簡単に調理ができ、なおかつ中の具材が見えるために、彩り鮮やかなおにぎりに似た食品で、発祥は漫画「クッキングパパ」であり、近日「cookpad」や各種コンビニエンスストアでの導入、メディア効果などの影響により盛り上がりを見せている。

【JIMOTO KITCHEN 所在地】
東京都中央区日本橋人形町 2-1-9 日本橋 T ビル 1F

【JIMOTO.Linkについて】
形式:任意団体(学生団体)
拠点:神奈川県横浜市
代表者:遠藤翔太
設立:2014年09月01日
団体規模:全国各地約350名
Tel:080-5461-9518(代表携帯)
URL:http://jimoto.link
事業内容:全国の地元好き学生が自分の地元の魅力を発信するプラットフォームを運営

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