株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2021年2月末現在372店舗展開しています。「やよい軒」では、食べ応えのある牛ホルモンと野菜をピリ辛の味噌だれで炒めた『牛ホルモン味噌炒め定食』860円を、4月8日（木）より新発売します。
牛ホルモン × 味噌だれ
『牛ホルモン味噌炒め定食』は、あっさりして歯応えのあるシマチョウ、ヒモやホソと呼ばれるこってり柔らかい部位の２種の牛ホルモンとたっぷり野菜を、濃厚な味噌だれで炒めました。辛みが効いた豆板醤と甘い風味の甜面醤、深い味わいのXO醤、さらに黒豆を発酵させた風味豊かな豆鼓や香辛料を加えた味噌だれで炒めた牛ホルモンは、旨味があふれてごはんとの相性もぴったりです。また、味の変化を楽しめるよう、コチュジャンなどが入った辛子味噌を添えました。
牛カルビ × 味噌だれ
鉄板焼肉シリーズとして同時発売する、柔らかい牛カルビと野菜を炒めた『牛カルビ味噌炒め定食』860円、さらに牛カルビと牛ホルモンの両方を味わえる『牛カルビ＆ホルモン味噌炒め定食』1,260円を用意しました。好みに合わせて選ぶことができます。
※価格はすべて税込です
※広島県、山口県、九州地方（沖縄県は除く）は4月15日（木）より販売します
URL：https://www.yayoiken.com/
『「やよい軒」では、お客様と従業員の安全のために、感染症対策を行っております。』
・テイクアウトできます
「やよい軒」の美味しさを弁当に詰め込みました
・ごはんおかわりロボの導入
定食のごはん「おかわり自由」を安全にご利用いただけます
・機械換気による店内の空気の入れ替え
吸排気設備により、店内の空気と外気の入れ替えを行っております
・パーテーションの設置
・マスク着用の徹底
・お客様向け消毒液の設置
・従業員の手洗い＆消毒の徹底